3M Listeria MDAL96 Manual Del Usuario página 27

Protocoles Listeria pour analyse par détection moléculaire 3M avec Bouillon de récupération de Listeria modifié 3M
Certificat 081203 des « AOAC® Performance Tested Method
Dans une étude PTM de l'AOAC, il a été prouvé que la Listeria pour analyse par détection moléculaire 3M est une méthode efficace de détection de
la présence de Listeria en utilisant un bouillon de récupération de Listeria modifié 3M. Les matrices testées dans cette étude sont présentées dans le
Tableau 2. La limite de détection de la méthode impliquant la Listeria pour analyse par détection moléculaire 3M est de 1 à 5 unités formant colonie
par volume de test validé.
Tableau 2. Protocoles d'enrichissement qui utilisent le Bouillon de récupération de Listeria modifié 3M (mLRB)
Matrice d'échantillons
Fromage cottage riche en
matière grasse
Saucisses au bœuf
Dinde de charcuterie
Saumon fumé froid
Épinards crus en sac
PTM d'AOAC
081203
Cantaloup entier
Surfaces
environnementales
Environnemental
Pour les autres
Produits laitiers, légumes
matrices
Viande, volaille, poissons et fruits
de mer, fruits
» (PTM)
SM
Taille de
l'échantillon
25 g
1 melon
Acier
inoxydable, 1 éponge
béton
Plastique 1 écouvillon
1 éponge
25 g
25 g
Volume (ml) de
mLRB 3M
225
Volume suffisant pour que
le melon flotte (le volume
peut être 1,5 fois le poids
du cantaloup)
225
10
225
225
5
FR (Français)
Température Temps
d'enrichissement d'enrichissement
(± 1 °C)
37
26-30
37 24-28
37 24-28
37 28-30
(h)