3M Listeria MDAL96 Manual Del Usuario página 60

Instrucciones específicas para métodos validados -
Protocolos del Análisis de Detección Molecular para Listeria 3M mediante el uso del Caldo Modificado para recuperación de
Listeria 3M - Performance Tested Methods
En un estudio de PTM de la asociación AOAC, se encontró que el Análisis de Detección Molecular para Listeria 3M era un método eficaz para la
detección de Listeria mediante el uso del Caldo Modificado para recuperacion de Listeria. Las matrices que se analizaron en el estudio se muestran
en la Tabla 2. El límite de detección del método de Análisis de Detección Molecular para Listeria 3M es de 1 a 5 unidades formadoras de colonias por
cada porción de prueba validada.
Tabla 2: Protocolos de enriquecimiento mediante el uso del Caldo Modificado para recuperacion de Listeria (mLRB)
Matriz de la muestra
Requesón con toda su grasa
Perros calientes de carne
Delicatesen de pavo
Salmón ahumado en frío
Espinaca cruda ensacada
AOAC PTM
n.º 081203
Melón entero
Superficies
ambientales
Características ambientales
Para otras
Lácteos, verduras
matrices
Carne, aves, mariscos y frutas
(PTM) de la asociación AOAC® Certificado n.º 081203
SM
Tamaño de la
muestra
25 g
1 melón
Acero
inoxidable, 1 esponja
concreto
Plástico 1 hisopo
1 esponja
25 g
25 g
Volumen del Temperatura de
mLRB 3M (ml) enriquecimiento (±1 °C)
225
Volumen suficiente para
permitir que el melón
flote [el volumen puede
ser 1,5 veces el peso
del melón]
225
10
225
225
5
(Español)
ES
Tiempo de
enriquecimiento (h)
37
26 a 30
37 24 a 28
37 24 a 28
37 28 a 30