3M Listeria MDAL96 Manual Del Usuario página 246

Protokol Deteksi Molekuler 3M untuk Pengujian Listeria dengan menggunakan Basis Kaldu Demi-Fraser
AOAC® Official Method of Analysis
AOAC® Performance Tested Methods
Dalam kajian AOAC OMA dan PTM, Deteksi Molekuler 3M untuk Pengujian Listeria dinyatakan sebagai metode efektif untuk deteksi Listeria dengan
menggunakan Basis Kaldu Demi-Fraser. Matriks yang diuji dalam kajian ditunjukkan dalam Tabel 3. Batas deteksi metode Deteksi Molekuler 3M
untuk Pengujian Listeria adalah 1-5 koloni yang membentuk unit setiap ukuran porsis uji divalidasi.
Tabel 3: Protokol pengayaan menggunakan Basis Kaldu Demi-Fraser (tanpa FAC).
Matriks Sampel
Keju cottage berlemak
penuh
Hot dog sapi
Kalkun deli
AOAC OMA
2014.06 AOAC
Salmon asap dingin
PTM
#081203
(modifikasi)
Permukaan
Lingkungan
Bayam dalam kemasan
AOAC PTM
#081203
(modifikasi)
Blewah utuh
Lingkungan
Untuk Matriks
Susu yang dipanaskan
Lain
Makanan lain**
*Pengayaan primer 24-26 jm dalam Basis Kaldu Demi-Fraser (tanpa FAC) diikuti oleh pengayaan sekunder 24-26 jm dalam Basis Kaldu Fraser
(tanpa FAC) jua dapat diterima untuk matriks-matriks ini.
**Makanan lain meliputi daging, unggas, ikan, makanan laut, hasil bumi, sayuran dan produk berbasis sayuran, dan susu mentah.
(OMA) 2014.06
SM
(PTM) Certificate #081203
SM
Basis Pengayaan Primer Kaldu Demi-
Pengayaan
Ukuran
Volumen
Sampel
Kaldu (mL)
25 g 225
25 g 225
25 g 225
25 g 225
Baja tahan
1 penyeka
karat
Baja 1 spons 100
Baja tahan
karat, 1 spons 225
beton
25 g 225
Volume
yang cukup
untuk me-
mungkink-
an melon
1 melon
mengapung
[volume
bisa 1,5 kali
dari berat
blewah]
1 penyeka
1 spons 100
1 spons 225
25 g 225
25 g 225
Fraser (tanpa FAC)
Suhu Waktu
Pengayaan Pengayaan
(± 1°C) (jam)
37 24-28
37 24-28
37 24-28
37 24-28
10
37 26-30
37 24-26
37 24-26
10
37 26-30
37 24-28
37 24-26
6
ID (Bahasa Indonesia)
Pengayaan Sekunder Kaldu Fraser (tanpa
FAC)
Medium Suhu
Pengayaan Pengayaan
(mL) (± 1°C)
Tidak diperlukan
Tidak diperlukan
Tidak diperlukan
Tidak diperlukan
Tidak diperlukan
Pindahkan
0,1 mL ke
dalam 10 mL 37
Basis Kaldu
Fraser
Pindahkan
0,1 mL ke
dalam 10 mL 37
Basis Kaldu
Fraser
Tidak diperlukan*
Tidak diperlukan*
Kaldu Fraser
(tanpa FAC):
37
0,1 mL ke
dalam 10 mL
Waktu
Pengayaan
(jam)
24-26
24-26
24-26