Wehrfritz Mantente sano Manual Del Usuario página 12

Lerneinheit 5
Ebene 5:
Süßes, Salziges, Fettiges
Material: Ebene 5 der Ernährungspyramide; Eis, Keks, Pizzastück, Burger
Wissenswertes über „Süßes, Salziges, Fettiges"!
∙ Es gibt in der Natur kaum Lebensmittel, die zugleich fettig und süß bzw. fettig
und salzig sind. Solche Produkte sind also oft eine Zubereitung – meist ein stark
bearbeitetes Lebensmittel, z.B. Süßigkeiten und Fastfood. Du solltest sie nur sel-
ten essen, höchstens eine Portion am Tag!
∙ Warum, wenn doch genau diese Produkte so gut schmecken?
Ganz einfach: Zu viel Zucker, Salz und Fett können zu Übergewicht und zu
Krankheiten führen.
∙ Zu viel Zucker, auch der aus Obst und Saft, schadet deinen Zähnen!
∙ Und außerdem stecken in solchen Fertigprodukten oft noch viele weitere Stoffe,
die nicht unbedingt gut für dich sind, z.B. Geschmacksverstärker,
Konservierungsstoffe, Farbstoffe.
∙ Die Ausnahme bestätigt die Regel: Zugegeben, es macht glücklich, ein Stück
Schokolade auf der Zunge zergehen zu lassen oder in einen krachenden Kartoffel-
chip zu beißen. Deswegen sind Lebensmittel in dieser Gruppe nicht verboten. Aber
du solltest sie mit Bedacht essen. Und zeitnah danach die Zähne putzen!
Achtung! Lebensmittel dieser Gruppe sollten in kleinen Portionen und als
etwas Besonderes genossen werden!
Hintergrundinformationen:
Zucker, Salz und Fett verstärken sich gegenseitig im Geschmackserleben.
Deswegen macht es „Spaß", sie zu verzehren und man möchte gar nicht mehr auf-
hören. Doch solche Lebensmittel liefern viele Kalorien – und dabei oft kaum
Nährstoffe, weshalb sie auch nicht richtig satt machen. Deswegen ist eine Portion,
also etwa eine Handvoll als „mitwachsendes" Portionsmaß, erlaubt. Mehr sollte
vermieden werden. Auch Erfrischungsgetränke wie Limonaden sind Süßigkeiten,
ebenso viele „Kinder-Lebensmittel", wie z.B. gesüßte Cornflakes oder Joghurts.
Das kenne ich schon!
Ein Kennenlern- und Sortierspiel
Legen Sie die Platte der Ebene 5 in die Tischmitte und platzieren Sie die Holzteile
dieser Lebensmittelgruppe darum herum.
Die Kinder benennen die Lebensmittel und überlegen, warum es dieser Ebene
zugeordnet ist: Ist es zu süß, zu salzig, zu fettig? Es kann auch überlegt werden,
welche Bestandteile das Lebensmittel zur „Kalorienbombe" machen, z.B. der Käse
und die Salami bei der Pizza.
Überlegen Sie gemeinsam, warum die Platte der 5. Ebene die kleinste der
Ernährungspyramide ist und worauf die rote Farbe hinweisen will.
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