Wehrfritz Mantente sano Manual Del Usuario página 52

Unité d'apprentissage 1
En forme et en bonne santé
Niveau 1: Les
fruits et légumes
Matériel : niveau 1 de la pyramide alimentaire;
Légumes : tomate, carotte, poivron rouge, poivron vert, champignon, concombre, oignon;
Fruits : pomme, orange, fraise, poire, prune, raisin, cerise.
Informations utiles sur les fruits et légumes !
∙ Les fruits et légumes sont sains, car ils contiennent beaucoup de vitamines !
∙ ls ont meilleur goût lorsqu'ils viennent d'être cueillis (produits de saison) et n'ont
pas été transportés sur de longues distances (produits de la région).
∙ Les fruits et légumes conservent mieux leurs vitamines s'ils sont consommés crus
ou légèrement cuits. Les légumineuses, telles que les petit-pois, les haricots et les
lentilles, font ici figure d'exception, car leurs fruits doivent être consommés une
fois cuits.
∙ Les fruits contiennent plus de sucre que les légumes. C'est pourquoi il faut man-
ger plus de légumes que de fruits. Et c'est également la raison pour laquelle la
zone vert foncé de ce niveau, celle consacrée aux légumes, est un peu plus gran-
de que la zone vert clair des fruits.
Bien entendu, vous pouvez manger autant de fruits et légumes que vous le
souhaitez !
Informations complémentaires : En plus des vitamines, les fruits et
légumes contiennent également beaucoup de substances minérales et de sub-
stances végétales secondaires qui ont des effets bénéfiques sur la santé et le bien-
être. Les légumineuses ont une teneur en fer élevée. De nombreuses fibres alimen-
taires présentes dans les fibres végétales favorisent la digestion. Puisque les fruits
et légumes ne contiennent que peu d'énergie (calories) pour une teneur élevée en
nutriments, ils peuvent et doivent être consommés plusieurs fois quotidiennement.
Il est ainsi recommandé d'en manger cinq par jour, dont 3 légumes et 2 fruits.
Ça me dit quelque chose !
Un jeu de découverte et de classement
Un jeu de découverte et de classement
Déposez le plateau du niveau 1 au milieu de la table, puis disposez autour tous les
fruits et légumes en bois. À tour de rôle, chaque enfant peut désormais choisir
une pièce en bois, la prendre dans les mains et la montrer aux autres enfants. Il
doit ensuite nommer cet aliment et indiquer si c'est un fruit ou un légume. Le
groupe peut bien entendu l'aider. La pièce en bois est ensuite déposée dans la
zone fruits ou légumes correspondante du plateau.
Une variante est également possible avec le sac en tissu : toutes les pièces en
bois sont ensuite déposées dans le sac en tissu qui passe alors de main en main.
Chaque enfant palpe un aliment puis le nomme avant de le sortir.
En cas de mauvaise réponse : il remet alors la pièce en bois dans le sac.
Voilà un défi pour les plus « habiles » : en palpant le sac, les enfants sauront-ils
retrouver tout seuls « leurs » aliments choisis au premier tour ? Les pièces en bois
sont de nouveau déposées dans leurs zones respectives sur le plateau.
?
Contrôle de connaissances
Quelles sont les connaissances de chacun concernant « son » fruit/légume qu'il
retiré du sac ?
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