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Examen de conocimientos
¿Quién sabe qué sobre los alimentos?
Por ejemplo:
∙ ¿De dónde proceden el helado y las galletas?
∙ ¿Por qué pertenecen las pizzas y las hamburguesas a este grupo de alimentos?
∙ ¿Qué otros alimentos que también pertenecen a este grupo conocen los niños?
(Comida rápida: nuggets y alitas de pollo, salchichas, patatas fritas, etc.
∙ Dulces: chocolate, caramelos, pasteles, gominolas, etc.) Los niños caerán en muchos
alimentos por sí solos. ¿Qué ocurre con los yogures, los cereales de desayuno, las bar-
ritas de muesli y esos alimentos que se suponen saludables? Comente estos casos.
El examen de los alimentos
Traiga distintos tipos de alimentos envasados pertenecientes a los grupos tratados
hasta el momento; esto es, productos de cereal, productos lácteos etc. Mézclelos a
propósito con productos poco saludables; p.ej. con barritas de muesli, yogures
para niños, cereales de desayuno, galletas, etc. Seguidamente, los niños deberán
reflexionar sobre qué productos contienen mucha grasa, azúcar y sal, y qué pro-
ductos contienen menos. Por último, se contrastará con los datos del envase.
Notará que muchos de los alimentos que los niños clasifican de forma intuitiva en
las alturas 2 y 3, esconden en realidad una gran cantidad de azúcar y sal, por lo
que no tienen mucho en común con sus «homógonos saludables» y pertenecen con
ello a la quinta altura. ¡Y qué pronto se come una ración de estos alimentos!
En la práctica
Los niños pueden aplicar ahora sus nuevos conocimientos: ¿Han comido hoy ali-
mentos pertenecientes a la quinta altura? ¿Qué alimentos? ¿Y qué hay para
merendar? ¿Qué alimentos contienen grasa, sal o azúcar y en qué cantidad?
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