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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Por ejemplo:
∙ ¿De dónde procede la mantequilla? ¿Cómo se produce?
∙ ¿Qué otras grasas animales conocen los niños?
∙ ¿Qué grasas vegetales conocen? ¿Qué aspecto tienen las plantas de las que se
extraen y dónde crecen?
∙ ¿Qué frutos secos conocen? (nuez, avellana, nuez de macadamia, etc.)
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Las grasas «en la práctica»
Para cada una de las piezas de madera, traiga el alimento correspondiente.
También puede ampliar la variedad con otros tipos de aceite y frutos secos. En
grupo, se compara y se habla sobre el tamaño, la apariencia, el olor, etc. En los
frutos secos, se puede comparar la apariencia de la cáscara y las semillas. En los
aceites, puede hablarse sobre las plantas de las que proceden..
Degustación
Con este grupo de productos se brinda también la oportunidad de realizar una
degustación de diferentes aceites o frutos secos. En el caso de los aceites, se
puede realizar también una «contraprueba» con las plantas de las que proceden
trayendo, p.ej. aceitunas, pipas de girasol, pipas de calabaza, etc.
Nota: para degustar el aceite, vierta un poco en un plato o un cuenco y tome un
trozo de pan blanco. El pan blanco resulta más apropiado que el integral porque
en la mayoría de los casos tiene un sabor más neutro.
En la práctica
Y, de nuevo, es el turno de los niños: ¿Han comido hoy grasas? ¿En qué forma? ¿Y
qué hay para merendar? ¿Qué alimentos contienen grasas y en qué proporción?
Realice con ellos el «examen de grasas»: Para ello, sitúe diferentes
alimentos sobre papel secante, p.ej. una loncha de salami, un donut, patatas fri-
tas... y observen qué ocurre. Repita la prueba con alimentos menos grasos, como
pechuga de pavo, galletas de espelta u ositos de gominola y palitos salados.
Comenten juntos: ¿Qué implica una mancha de grasa de gran tamaño? ¿Qué
implica una mancha pequeña?
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