Wehrfritz Mantente sano Manual Del Usuario página 4

Lerneinheit 1
Gesund und fit – alle machen mit!
Ebene 1:
Obst und Gemüse
Material: Ebene 1 der Ernährungspyramide;
Gemüse: Tomate, Möhre, Paprika rot, Paprika grün, Pilz, Gurke, Zwiebel;
Obst: Apfel, Orange, Erdbeere, Birne, Pflaume, Weintrauben, Kirsche.
Wissenswertes über Obst und Gemüse!
∙ Obst und Gemüse sind gesund, denn sie enthalten viele Vitamine!
∙ Am besten schmecken sie, wenn sie gerade frisch gepflückt (saisonal) wurden und
keinen langen Transportweg hatten (regional).
∙ Die meisten Vitamine bleiben erhalten, wenn Obst und Gemüse roh gegessen wer-
den oder leicht gegart wurden. Ausnahmen sind Hülsenfrüchte wie Erbsen,
Bohnen und Linsen, die ausschließlich gekocht genossen werden dürfen.
∙ Obst hat mehr Zucker als Gemüse. Deswegen sollte man mehr Gemüse als Obst
essen. Und deshalb ist auch das dunkelgrüne Gemüse-Feld auf der Ebene etwas
größer als das grüne Obst-Feld.
Ganz klar! An Obst und Gemüse kann man sich satt essen!
Hintergrundinformationen: Zusätzlich zu Vitaminen enthalten Obst und
Gemüse auch viele Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, die sich positiv
auf Gesundheit und Wohlbefinden auswirken. Hülsenfrüchte haben einen hohen
Eisengehalt. Viele Ballaststoffe in den Pflanzenfasern unterstützen die Verdauung.
Da Obst und Gemüse bei einem hohen Nährstoffgehalt vergleichsweise wenig
Energie (Kalorien) liefern, können und sollen sie mehrmals täglich gegessen wer-
den – am besten „Five a Day", fünf Portionen am Tag, davon 3 x Gemüse und 2 x
Obst.
Das kenne ich schon!
Ein Kennenlern- und Sortierspiel
Legen Sie die Platte der Ebene 1 in die Tischmitte und platzieren Sie alle Obst-
und Gemüse-Holzteile darum herum.
Reihum darf sich nun jedes Kind ein Holzteil aussuchen, in die Hand nehmen und
den anderen Kindern zeigen. Dazu sagt es den Namen des Lebensmittels und ob es
ein Obst oder ein Gemüse ist. Natürlich darf die Gruppe mithelfen. Danach wird
das Holzteil auf der entsprechenden Obst- oder Gemüseseite der Platte abgelegt.
Variante mit Stoffbeutel: Anschließend werden alle Holzteile in den Stoffbeutel
gesteckt. Der Stoffbeutel wird herum gegeben, jedes Kind ertastet ein Lebensmittel
und benennt es, bevor es das Holzteil aus dem Beutel zieht. Hat es falsch geraten,
wird das Teil wieder in den Beutel zurückgelegt.
Eine Herausforderung für „Feinfühlige": Findet ein Kind „sein" Lebensmittel aus
der ersten Runde allein durch Tasten wieder? Die Holzteile werden wieder auf der
Platte den beiden Feldern zugeordnet.
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Wissens-Check
Wer weiß was über „sein" Obst bzw. Gemüse, das aus dem Beutel gezogen wurde?
Zum Beispiel:
∙ Wo wächst das Obst, das Gemüse (Baum, Strauch, Staude etc.)?
Spielen Sie zur Veranschaulichung gemeinsam „Himmel und Erde": Obst und
Gemüse, das am Baum oder einem Strauch wächst, wird dem „Himmel" zuge-
ordnet und der „Erde" jenes, das in oder auf der Erde wächst.
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