TEFAL BREAD & BAGUETTINES PF350138 Manual De Instrucciones página 119

12. Těsto. Těsto - program, který nezahrnuje
pečení. Jde o program určený pro hnětení a
kynutí.
13. Koláč. Používá se k pečení sladkostí a
koláčků s použitím prášku do pečiva. Celková
hmotnost přísad nesmí překročit 1000 g.
14. Džem. Program Džem automaticky připravuje
džemy a kompoty.
15. Těstoviny. Program 15 pouze hnětení. Pro
nekynutá těsta - např. na nudle.
Volíme váhu chleba
Váha chleba se standardně nastavuje na 1000 g.
Váha se udává orientačně. Více upřesnění a
podrobností najdete v receptech.
Programy 3, 9, 11, 12, 13, 14, 15 nemají nastavení
váhy. U programů 1 a 2 můžete zvolit dvě
hmotnosti:
- 400 g na jedno pečení (4 bagety), kontrolka se
rozsvítí u hmotnosti 500 g;
CYKLY
Tabulka na stránkách 382-386 Vám poskytuje
rozpis různých cyklů podle zvoleného pro-
gramu.
Hnětení
Umožňuje vytvořit strukturu těsta a tím i jeho
schopnost dobře vykynout.
V průběhu cyklu a u programů 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8,
10, 12, 13 máte možnost přidávat přísady: sušené
ovoce, olivy, slaninu atd. ... Zvukový signál Vám
udává okamžik vhodný k zásahu. Nahlédněte do
přehledné tabulky časů přípravy (stránka 382-
386) a do sloupku „extra".
Tento sloupek udává čas, který bude zobrazen na
displeji přístroje v okamžiku, kdy zazní zvukový
signál. Chcete-li se dozvědět přesněji, za jakou
dobu zazní zvukový signál, postačí odečíst
čas udaný ve sloupku „extra" od celkové doby
pečení.
Příklad: „extra" = 2:51 a „celkový čas" = 3:13,
přísady lze tedy přidat za 22 minut.
Odpočinek
Umožňuje, aby pokleslo napětí těsta, čímž se
zlepšuje kvalita hnětení.
- 800 g na jedno pečení (8 baget), kontrolka se
rozsvítí u hmotnosti 1 000 g.
Stiskem tlačítka
500 g, 700 g nebo 1000 g. U zvoleného nastavení
se rozsvítí světelná kontrolka.
Volíme zabarvení kůrky
Barva kůrky se nastavuje standardně na STŘEDNÍ.
Programy 12, 14, 15 nemají nastavení barvy. Jsou
možné tři volby: SVĚTLÁ / STŘEDNÍ / TMAVÁ.
Jestliže si přejete změnit výchozí nastavení, držte
stisknuté tak dlouho, dokud se u zvoleného
nastavení nerozsvítí světelná kontrolka.
Spuštění / Zastavení
Stiskněte tlačítko
Začíná odpočítávání. Chcete-li program vypnout
nebo zrušit odložený start programu, držte
tlačítko stisknuté po dobu 3 vteřin.
Kynutí
Doba, po kterou působí droždí, aby chléb
vykynul a uvolnila se jeho vůně.
Pečení
Mění těsto ve střídku a umožňuje vypečení a
tvorbu křupavé kůrky.
Uchování v teple
Umožňuje uchovat chléb po upečení teplý. V
každém případě se doporučuje vyklopit chléb
ihned po dopečení z formy.
U programů 1, 2, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 13 můžete
připravovaný produkt ponechat v přístroji.
Vpředu se rozsvítí světelná kontrolka. V
návaznostii na pečení se automaticky zapne
hodinový cyklus uchování v teple. Vpředu se
rozsvítí světelná kontrolka. Během hodiny,
kdy je chléb uchováván teplý, displej ukazuje
0:00 a časovač tečky. Na konci cyklu se přístroj
automaticky zastaví po několikerém pípnutí.
119
nastavíte zvolený výrobek
a uveďte přístroj do chodu.