Tabla de contenido
Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
ОПИСАНИЕ
1 - Капак с прозорец
2 - Контролен панел
a - Дисплей
b - Бутон Вкл/Изкл
c - Определяне на количеството
d - Бутони за настройване на отложения старт
и нагласяване на времето за програма 11
e - Избор за степен на препичане
f - Избор на програма
g - Светлилен индикатор в работен режим
ПРАКТИЧНИ СЪВЕТИ
Приготвяне
1. Моля прочетете инструкциите внимателно:
методът за приготвяне на хляб с този уред не е
същия като ръчното приготвяне на хляб.
2. Използвайте двойния дозатор от комплекта,
за да измервате чаени лъжици от едната
страна и супени от другата. Всички дозировки
с лъжица са до определено ниво, а не за
препълнена лъжица. Неправилното измерване
води до лоши резултати.
3. Важно е да измерите количеството на брашното
прецизно. За тази цел използвайте кухненска
везна. Използвайте пакети с идеално сука мая.
Освен ако друго е отбелязано в рецептата не
използвайте пудра захар. След като едно пакетче
с мая е вече отворено, то трябва да се съхранява
на студено място и да се ползва в рамките на 48
часа.
4. За успешното приготвяне на хляб използването
на правилните съставки е изключително важно.
Използвайте съставките преди да е изтекъл
срокът им на годност и ги съхранявайте на
хладно и сухо място.
5. За да избегнете разваляне на тестото ние ви
препоръчваме да сложите всички съставки в
тавичката за хляб в началото и да избягвате
отваряне на капака, когато хлебопекарната
работи (освен, ако не се препоръчва друго).
Внимателно следвайте реда на съставките
и количествата указани в рецептите. Първо
течните, после твърдите съставки. Маята не
трябва да влиза в контакт със солта.
Следвайте тази последователност:
> Течности (масло, олио, яйца, вода, мляко)
> Сол
> Захар
3 - Тавичка за хляб
4 - Лопатка за месене
5 - Разграфена мензура
6 - Мерителна лъжица - чаена /
Мерителна лъжица - супена
7 - Aксесоар - кука за изваждане
на бъркащите (месещите) лопатки
8 - носач за изпичане на багети
+ 2 тави с незалепващо покритие
за багети
9 - нож за коричка + четка
> Брашно, първата половина
> Сухо мляко
> Специфични твърди съставки
> Брашно, втора половина
> Мая
Използване
• Приготването на хляб е процес, който се
влияе много от температурата и влажността
в помещението. В случай, че е много топло,
използвайте течности, които са по-хладни от
обикновено. По същия начин, ако е студено е
необходимо да затоплите водата или млякото
(никога над 35°С).
• Също така, понякога е необходимо да се
проверява състоянието на тестото по време
на второто месене: то може да се оформи като
топка, която лесно би излязла извън тавичката.
> Ако не цялото количество брашно е размесено
в тестото прибавете още малко вода.
> Ако тестото е твърде мокро и залепва по
страните на съда вие ще трябва да добавите малко
брашно.
Такива корекции трябва да се правят постепенно
(не повече от една супена лъжица наведнъж) и
да се изчака, за да се види дали това подобрява
тестото, преди да се продължи напред.
• Често срещана грешка е да се мисли, че
прибавянето на повече мая ще накара хляба
да бухне повече. Прекаленото количество
мая прави структурата на хляба по-крехка и
тя ще нарасне много и после ще спадне по
време на изпичането. Вие можете да установите
състоянието на тестото преди изпичането му като
го пипнете внимателно с пръсти: тестото трябва
да е леко еластично и следите от пръсти трябва
да изчезнат малко по малко.
88
BG
Publicidad
Tabla de contenido
