TEFAL BREAD & BAGUETTINES PF350138 Manual De Instrucciones página 140

PROG. 10 - SÓ NÉLKÜLI
SÓ NÉLKÜLI KENYÉR
500 g
1. Víz 200 ml
2. Liszt T55 350 g
3. Száraz élesztő 1/2
Adja hozzá a hangjelzés után
4. Szezámmag 50 g
PROG. 13 - KALÁCS
CITROMOS TÉSZTA
1. Tojások leütve*
2. Cukor
3. Só
4. Vaj, puha, de hűtött
5. Citromhéj
6. Citromlé
7. Liszt T55
8. Sütőpor
Verje fel a tojásokat cukorral és sóval 5 percen keresztül, míg
fehér nem lesz. Öntse bele a készülék táljába. Adja hozzá
a hideg olvadt vajat. Adja hozzá a citrom levét és héját. Ke-
verje össze a lisztet a sütőporral és adja hozzá a keverékhez.
Ellenőrizze, hogy a liszt az edény közepén egy halomban
található.
PROG. 15 - TÉSZTAFÉLÉK
500 g
1. Víz 45 ml
2. Tojások leütve* 150 g
3. Só 1 csipet
5. Liszt T55 375 g
750 g 1000 g
270 ml 365 ml
480 g 620 g
kk. 1 kk. 1 kk.
75 g 100 g
1000 g
200 g
260 g
1 csipet
90 g
1 1/2 citrom
1 1/2 citrom
430 g
3 1/2 kk.
750 g 1000 g
50 ml 70 ml
200 g 275 g
1/2 kk. 1 kk.
500 g 670 g
PROG. 12 - KENYÉR TÉSZTA
PIZZATÉSZTA
1. Víz
2. Olívaolaj
3. Só
5. Liszt T55
7. Élesztő
PROG. 14 - LEKVÁR
KOMPÓTOK ÉS LEKVÁROK
A kenyérsütő gépbe való helyezés előtt, ízlés szerint vágja fel
vagy szeletelje fel a gyümölcsöket.
1. Eper, őszibarack, rebarbara
vagy sárgabarack lekvár
2. Cukor
3. Citromlé
4. Pektin
1. Narancs vagy grapefruitlekvár
2. Cukor
3. Pektin
140
500 g 750 g
160 ml 240 ml
1 ek. 1 1/2 ek.
1/2 kk. 1 kk.
320 g 480 g
1/2 kk. 1 kk.
580 g
360 g
1 citrom
30 g
500 g
400 g
50 g
*
1 közepes tojás = 50 g
1000 g
320 ml
2 ek.
1 1/2 kk.
640 g
1 1/2 kk.