ABANTERA 739N24I121SC Manual Del Usuario

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Resumen de contenidos para ABANTERA 739N24I121SC

Página 3 KNOW US Dear costumer, from all of us in ABANTERA, we would like to thank you for choosing us as your trusted manufacturer. In order for you to know our organization in depth, we inform you that ABANTERA CORPORATION is a Spanish manufacturing group comprised of, firstly, one of the world’s largest publishing companies, ABANTERA EDICIONES, which...
Página 4 Fabricamos y distribuimos libros y formatos audiovisuales en diferentes idiomas y países. Y compuesto en último lugar por ABANTERA, una de las empresas de ingeniería industrial más grande del mundo con plantas de producción industrial en Europa y países como China, Taiwán, Corea del Sur e Indonesia, con un amplio y sofisticado equipo de ingenieros industriales donde desarrollamos y fabricamos a diario numerosos productos tecnológicos que superan muy ampliamente...
Página 5 Produciamo e distribuiamo libri e formati audiovisivi in diverse lingue e paesi. Infine, fa parte di ABANTERA una delle più grandi società...
Página 6 Caro cliente, na ABANTERA, queremos agradecer-lhe por nos ter escolhido como o seu fabricante de confiança. Para que possa saber mais sobre a nossa organização, informamos que a CORPORAÇÃO ABANTERA é um grupo fabricante espanhol constituído em primeiro lugar por uma das maiores editoras do mundo, ABANTERA EDICIONES, para a qual trabalham e colaboram inúmeras pessoas famosas e personalidades de muitas áreas e de diferentes países do mundo.
Página 7 Nous fabriquons et distribuons des livres et des formats audiovisuels dans différentes langues et pays. Et il est composé enfin par ABANTERA, l’une des entreprises d’ingénierie les plus grandes du monde disposant d’usines de production industrielle en Europe et dans des pays tels que la Chine, Taïwan, la Corée du Sud et l’Indonésie, avec une grande équipe sophistiquée d’ingénieurs industriels, où...
Página 8 Damit Sie mehr über unsere Organisation erfahren, möchten wir Sie darüber informieren, dass die Unternehmensgruppe ABANTERA eine spanische Herstellergruppe ist, die sich in erster Linie aus einem der größten Verlagshäuser der Welt, ABANTERA EDICIONES, zusammensetzt, für die viele Prominente und Persönlichkeiten aus verschiedenen Fachbereichen und unterschiedlichen Ländern der ganzen Welt arbeiten und mit ihm kooperieren.
Página 9 la test technology la test technology digital AIR FRYER digital AIR FRYER 7 3 9 n 2 4 I 1 2 1 1800W OF POWER 1800W OF POWER 7. 7 liters 7. 7 liters capacity capacity includes book includes book with with 40 recipes 40 recipes digital...
Página 10 EXCLUDED. THIS WARRANTY APPLIES ONLY TO THE ORIGINAL PURCHASER. FOR ANY WARRANTY CLAIM, PLEASE CONT ACT ABANTERA THROUGH GARANTIA @ ABANTERA.COM, WHERE WE WOULD BE PLEASED TO HELP YOU. THIS MODEL 739n24I121SC HAS SURPASSED ALL INTERNA TIONAL QUALITY AND SAFETY ST ANDARDS FOR ITS MANUFACTURE BY A WIDE...
Página 11 SE EXCLUYE ADEMÁS EL MAL USO O MANEJO POR PARTE DE TERCEROS COMO PUEDEN SER técnicos, ELECTRICIST AS, informáticos, ingenieros O CUALQUIER OTRO OPERADOR NO AUTORIZADO POR ABANTERA. EST A GARANTÍA SE APLICA ÚNICAMENTE AL PRIMER COMPRADOR. PARA CUALQUIER RECLAMACIÓN DE GARANTÍA, COMUNÍQUESE CON ABANTERA A TRA VÉS...
Página 12 NON AUTORIZZATO DA ABANTERA. QUESTA GARANZIA È APPLICABILE SOLO AL PRIMO ACQUIRENTE. PER QUALSIASI RICHIESTA RELATIVA ALLA GARANZIA, PREGA CONTATTARE ABANTERA ALL’INDIRIZZO GARANTIA @ ABANTERA.COM, SAREMO LIETI DI FORNIRVI ASSISTENZA. MODELLO QUESTIONE 739n24I121SC È STATO PRODOTTO RISPETTANDO AMPIAMENTE STANDARD INTERNAZIONALI...
Página 13 INDEVIDA OU O MANUSEAMENTO INDEVIDO POR TERCEIROS, T AIS COMO técnicos, ELETRICIST AS, cientistas da computação, engenheiros OU QUALQUER OUTRO OPERADOR NÃO AUTORIZADO PELA ABANTERA. A presente garantia é aplicável única e exclusiv amente ao primeiro comprador. Para qualquer reclamação no âmbito da...
Página 14 ACHETEUR. POUR TOUTE RÉCLAMA TION DE GARANTIE, CONT ACTER ABANTERA GARANTIA @ ABANTERA.COM, ET NOUS SERONT RA VIS DE VOUS AIDER. CE MODÈLE 739n24I121SC RÉPOND LARGEMENT À TOUS LES ST ANDARDS DE QUALITÉ ET DE SÉCURITÉ INTERNA TIONAUX EN TERMES DE FABRICA TION.
Página 15 BEISPIELSWEISE TECHNIKER, ELEKTRIKER, INFORMA TIKER, INGENIEURE ODER ANDERE NICHT ABANTERA ERMÄCHTIGTE BEDIENER. DIESE GARANTIE GILT NUR FÜR DEN ERSTKÄUFER. FÜR JEGLICHE GEWÄHRLEISTUNGSANSPRÜCHE WENDEN GARANTIA @ ABANTERA.COM. SIE SICH BITTE AN ABANTERA UNTER DORT STEHEN WIR IHNEN GERNE ZUR VERFÜGUNG. DAS MODELL 739n24I121SC HA T ALLE INTERNA TIONALEN QUALITÄTS- UND SICHERHEITSST ANDARDS...
Página 16 u n i t e d s t at e s USER MANUAL Index Part 1 Parts and components Installation Operation Cleaning and maintenance Part 2 Troubleshooting Technical specifications Warranty Safety, negligence and loss of warranty Certification...
Página 17 u n i t e d s t at e s Parts components Parts and components ON / OFF SCREEN PROTECTIVE FRYER BASKET...
Página 18 u n i t e d s t at e s Parts components Air intake Digital touch screen Fryer basket Handle Fryer basket guard...
Página 19 u n i t e d s t at e s Parts components Air vent Air intake Digital touch screen Fryer basket Handle Fryer basket guard Air vent ATTENTION Before using this product, please read the entire instruction manual and keep it for future reference.
Página 20 Installation Remove the unit from the box. Check that the unit has been delivered with 739n24I121SC all parts and that there has been no damage during transport. Defective parts must be replaced immediately. Place the unit upright on a level surface.
Página 21 OPERA TION Operation OPERATING INFORMATION FOR THE 739n24I121SC UNIT Plug the unit into a grounded power outlet. To preheat, press the power button Press the temperature increase or decrease button to set desired cooking temperature.
Página 22 Power button Once the fryer basket guard and the fryer basket are correctly positioned in the 739n24I121SC the control panel will light up. Pressing the power button once will set the unit to a default cooking temperature of 188 ºC (370,4 ºF) and a cooking time of 15 minutes. Pressing the power button a second time will start the cooking process.
Página 23 u n i t e d s t at e s OPERA TION Timer control buttons Pressing the + and - symbols allows you to increase or decrease the cooking time in 1 minute increments. Holding down the button will change the cooking time rapidly. The range for set time is from 1 to 60 minutes.
Página 24 Cleaning maintenance Cleaning and maintenance Clean the unit after every use. 739n24I121SC Unplug the unit from the electrical outlet. 739n24I121SC Remove the fryer basket from the unit to cool more quickly. Once 739n24I121SC cooled, use a cleaning brush to remove food residue.
Página 25 u n i t e d s t at e s TROUBLESHOOTING Troubleshooting Malfunction and troubleshooting Problem Possible Causes Solutions 1. The plug of the product is not 1. Insert the plug into the inserted into the electrical electrical outlet properly. outlet properly.
Página 26 u n i t e d s t at e s TROUBLESHOOTING Problem Possible Causes Solutions The fried ingredient You can add a small amount The preheat temperature is too coming out of of oil to the ingredient before low. the fryer is not frying to come out crispier.
Página 27 u n i t e d s t at e s Technical specifica tions warranty Technical specifications Power: 1800w. Voltage: 220-240 V / 60Hz. Capacity: 7.7 liters. Digital touch screen. Temperature control: 80 to 200 ºC. (176 to 392 ºF.). Protection against overheating.
Página 28 The cooking temperature is too low or nonexistent. WARRANTY EXCLUSIONS CLAUSE 1. Maintenance not authorized by ABANTERA, misuse, collision, neglect, abuse, insertion of liquid, accident, alteration, incorrect use of other accessories, breakage or alteration of the label. 2. Damages caused by unforeseeable circumstances, power surges, floods, lack of ventilation, humidity or heat sources.
Página 29 7 3 9 n 2 4 I 1 2 1 qualified or authorized by ABANTERA. Improper repair work or repair work performed by unauthorized personnel may cause considerable danger to the unit and the user. •...
Página 30 u n i t e d s t at e s Certifica tions Certifications THIS DEVICE HAS THE FOLLOWING CERTIFICATIONS OF THE HIGHEST QUALITY AT AN INTERNATIONAL LEVEL...
Página 31 E S P A Ñ A manual del usuario Índice Parte 1 Piezas y componentes Instalación Funcionamiento Limpieza y mantenimiento Parte 2 Solución de problemas Especificaciones técnicas Garantía Seguridad, negligencias y pérdida de garantía Declaración de certificados...
Página 32 E S P A Ñ A Piezas componentes Piezas y componentes PANTALLA ON / OFF PROTECTOR DE CESTA PARA FREÍR...
Página 33 E S P A Ñ A E S P A Ñ A Piezas Piezas componentes componentes Entrada de aire Pantalla digital y táctil Cesta para freír Protector de cesta para freír...
Página 34 E S P A Ñ A E S P A Ñ A Piezas Piezas componentes componentes Salida de aire Entrada de aire Pantalla digital y táctil Cesta para freír Protector de cesta para freír Salida de aire ATENCIÓN Antes de usar este producto, lea el manual de instrucciones y consérvelo para futuras consultas.
Página 35 Instalación Retire la unidad de la caja contenedora. Compruebe que la entrega es 739n24I121SC completa y no se han producido daños durante el transporte. Las piezas defectuosas deberán ser sustituidas de inmediato. Coloque la unidad en vertical sobre una superficie nivelada.
Página 36 E S P A Ñ A E S P A Ñ A FUNCIONAMIENTO Funcionamiento 739n24I121SC INFORMACIÓN DE FUNCIONAMIENTO DE LA UNIDAD Conecte la unidad a una toma de corriente con toma de tierra. Para precalentar, presione el botón de encendi Presione los botones de aumentar o disminuir la temperatura y así...
Página 37 Al presionar una vez el botón de encendido, la 739n24I121SC unidad se configurará a una temperatura de cocción predeterminada de 188 ºC (370,4 ºF) y un tiempo de cocción de 15 minutos. Al presionar el botón de encendido por segunda vez se iniciará el proceso de cocción y si presiona el botón de encendido durante el ciclo de cocción se apagará...
Página 38 E S P A Ñ A E S P A Ñ A E S P A Ñ A FUNCIONAMIENTO FUNCIONAMIENTO Botones de control del temporizador Los símbolos + y - le permiten aumentar o disminuir el tiempo de cocción en intervalos de 1 minuto.
Página 39 E S P A Ñ A LIMPIEZA MANTENIMIENTO Limpieza y mantenimiento Limpie la unidad cada vez que sea utilizada. 739n24I121SC Desconecte la unidad de la toma de corriente. 739n24I121SC Retire la cesta de freír de la unidad para que se enfríe más rápidamente, 739n24I121SC una vez fría, use un cepillo de limpieza para eliminar los restos de comida.
Página 40 E S P A Ñ A SOLUCIÓN PROBLEMAS Solución de problemas Mal funcionamiento y solución de problemas Problema Posibles Causas Soluciones 1. El enchufe del producto no 1. Conecte el enchufe en la toma está conectado a la toma de de corriente adecuada.
Página 41 E S P A Ñ A SOLUCIÓN PROBLEMAS Problema Posibles Causas Soluciones El ingrediente Puede agregar un poco de aceite frito que sale de La temperatura de calentamiento a los ingredientes antes de la freidora no prolongado es demasiado baja. freírlos para que estos sean más está...
Página 42 E S P A Ñ A Especificaciones técnicas garantía Especificaciones técnicas Potencia: 1800w. Voltaje: 220-240 V / 60Hz. Capacidad: 7,7 litros. Pantalla digital y táctil. Control de temperatura: 80 a 200 ºC. (176 a 392 ºF.). Protección contra sobrecalentamiento. Mango táctil fresco con antichoque. Garantía PERIODO DE GARANTÍA 1.
Página 43 La temperatura de cocción es escasa débil, o inexistente. CLÁUSULA DE NO GARANTÍA 1. Mantenimiento no autorizado por ABANTERA, mal uso, colisión, negligencia, abuso, penetración de líquido, accidente, alteración, uso incorrecto de otros accesorios, rotura y alteración de la etiqueta.
Página 44 únicamente por 7 3 9 n 2 4 I 1 2 1 personal cualificado o autorizado por ABANTERA. Un trabajo de reparación inadecuado o realizado por personal no autorizado, puede causar un peligro considerable a la unidad o al usuario.
Página 45 E S P A Ñ A Declaración certificados Declaración de certificados ESTE DISPOSITIVO CUENTA CON LAS SIGUIENTES CERTIFICACIONES DE MÁXIMA CALIDAD A NIVEL INTERNACIONAL...
Página 46 I TA L I A MANUALE UTENTE Sommario Parte 1 Contenuto della confezione Installazione Funzionamento Manutenzione Parte 2 Risoluzione dei problemi Specifiche tecniche Garanzia Sicurezza, negligenze e perdita della garanzia Dichiarazione di conformità...
Página 47 I TA L I A Contenuto della confezione Contenuto della confezione PANNELLO DI CONTROLLO CASSETTO ESTERNO...
Página 48 I TA L I A Contenuto della confezione Ingresso dell’aria Schermo touchscreen Cestello da frittura Maniglia del cestello Cassetto esterno...
Página 49 I TA L I A Contenuto della confezione Presa d’aria Ingresso dell’aria Schermo touchscreen Cestello da frittura Maniglia del cestello Cassetto esterno Presa d’aria ATTENZIONE Prima di utilizzare l’apparecchio leggere attentamente le istruzioni e conservarle per eventuali riferimenti futuri.
Página 50 Installazione Rimuova tutti gli imballaggi dal dispositivo . Si assicuri che la consegna del 739n24I121SC prodotto sia completa e la confezione non si sia danneggiata durante il trasporto. Eventuali elementi difettosi dovranno essere sostituiti immediatamente. Posizioni il dispositivo su una superficie piana.
Página 51 I TA L I A FUNZIONAMENTO Funzionamento 739n24I121SC INFORMAZIONE SUL FUNZIONAMENTO DELL’APPARECCHIO Collegare il dispositivo a una presa con messa a terra. Per il preriscaldamento prema il tasto di accensione. Prema i tasti + e - per aumentare e diminuire la temperatura di cottura.
Página 52 Premendo il tasto di accensione 739n24I121SC una volta l’apparecchio verrà automaticamente programmato a una temperatura di cottura di 188 ºC (370,4 ºF) per 15 minuti. Per dare inizio al processo di cottura premere il tasto una seconda volta.
Página 53 I TA L I A FUNZIONAMENTO Tasti di controllo del timer I simboli + e – consentono di aumentare e diminuire il tempo di cottura a intervalli di un minuto. Tenendoli premuti il tempo di cottura cambierà rapidamente. Il range operativo del tempo di cottura è...
Página 54 I TA L I A MANUTENZIONE Manutenzione Pulisca il dispositivo dopo ogni utilizzo. 739n24I121SC Stacchi il dispositivo dalla corrente. 739n24I121SC Rimuova il cestello da frittura del dispositivo per farlo raffreddare più 739n24I121SC rapidamente. Quando sarà freddo utilizzi una spazzola di pulizia per eliminare i resti di alimenti.
Página 55 I TA L I A RISOLUZIONE PROBLEMI Risoluzione dei problemi Malfunzionamenti e risoluzione dei problemi Problema Cause possibili Soluzioni 1. La presa del prodotto non è 1. Colleghi la presa alla corrente collegata alla corrente. elettrica. La friggitrice non 2. Non si riesce a configurare il 2.
Página 56 I TA L I A RISOLUZIONE PROBLEMI Problema Cause possibili Soluzioni Può aggiungere un po’ d’olio L’alimento fritto La temperatura di cottura è prima di friggere gli ingredienti non è croccante troppo bassa. per renderli più croccanti. abbastanza 1. Si sta cucinando una ricetta 1.
Página 57 I TA L I A Specifiche tecniche garanzia Specifiche tecniche Potenza: 1800w. Tensione elettrica: 220-240 V / 60Hz. Capacità: 7,7 litri. Schermo digitale touchscreen. Range di temperatura: 80 a 200 ºC. (176 a 392 ºF.). Protezione da surriscaldamento. Maniglia tattile con antishock. Garanzia PERIODO DELLA GARANZIA 1.
Página 58 La temperatura di cottura è scarsa, debole o inesistente. CLAUSOLA DI GARANZIA: La garanzia non comprende 1. Manutenzione non autorizzata da ABANTERA, uso improprio, collisione, negligenza, abuso, introduzione di liquidi, incidenti, modifiche, uso improprio degli accessori, strappo e alterazioni dell’etichetta.
Página 59 739n24I121SC 739n24I121SC al personale autorizzato da ABANTERA. Una riparazione inadeguata o eseguita da personale al personale autorizzato da ABANTERA. Una riparazione inadeguata o eseguita da personale non qualificato potrebbe comportare gravi danni all’apparecchio o all’utente. non qualificato potrebbe comportare gravi danni all’apparecchio o all’utente.
Página 60 I TA L I A Dichiarazione conformità Dichiarazione di conformità IL DISPOSITIVO VANTA LE SEGUENTI CERTIFICAZIONI DI MASSIMA QUALITÀ A LIVELLO INTERNAZIONALE:...
Página 61 p o r t u g a l MANUAL DO UTILIZADOR Índice Parte 1 Peças e componentes Instalação Funcionamento Limpeza e manutenção Parte 2 Resolução de problemas Características técnicas Garantia Segurança, negligência e perda de garantia Declaração de certificados...
Página 62 p o r t u g a l PEÇAS COMPONENTES Peças e componentes ECRÃ ON / OFF PROTETOR DE CESTO PARA FRITAR...
Página 63 p o r t u g a l PEÇAS COMPONENTES Entrada de ar Ecrã digital e tátil Cesto para fritar Pega Protetor de cesto para fritar...
Página 64 p o r t u g a l PEÇAS COMPONENTES Saída de ar Entrada de ar Ecrã digital e tátil Cesto para fritar Pega Protetor de cesto para fritar Saída de ar ATENÇÃO Leia o manual de instruções antes de utilizar este produto e guarde-o para futuras consultas.
Página 65 Instalação Retire a unidade da embalagem. Verifique se falta alguma peça e se existem 739n24I121SC danos causados pelo transporte. As peças defeituosas devem ser imediatamente substituídas. Posicione a unidade na vertical numa superfície nivelada. Limpe cuidadosamente o protetor do cesto de fritar e o próprio cesto de fritar com água quente, detergente de loiça e uma esponja não abrasiva.
Página 66 FUNCIONAMENTO Funcionamento 739n24I121SC INFORMAÇÕES SOBRE FUNCIONAMENTO DA UNIDADE Ligue a unidade a uma tomada com ligação à terra. Para pré-aquecer, carregue no botão para ligar. Carregue nos botões para aumentar ou diminuir a temperatura para poder configurar a temperatura de cozedura.
Página 67 Após colocar corretamente o protetor do cesto para fritar e o próprio cesto para fritar na unidade o painel de controlo fica iluminado. Ao carregar uma vez no botão para ligar, a unidade 739n24I121SC, é configurada para uma temperatura de cozedura pré-determinada de 188 ºC (370,4 ºF) e um tempo de cozedura de 15 minutos.
Página 68 p o r t u g a l FUNCIONAMENTO Botões de controlo do temporizador Os símbolos + e – permitem-lhe aumentar ou diminuir o tempo de cozedura em intervalos de 1 minuto. Manter premido um dos botões permite-lhe alterar rapidamente o tempo de cozedura. O alcance de controlo de tempo é...
Página 69 LIMPEZA MANUTENÇÃO Limpeza e manutenção Limpe a unidade após cada utilização. 739n24I121SC Desligue a unidade da tomada. 739n24I121SC Retire o cesto de fritar da unidade para que arrefeça mais rapidamente. 739n24I121SC Uma vez arrefecido, utilize uma escova de limpeza para eliminar os restos de comida.
Página 70 p o r t u g a l RESOLUÇÃO PROBLEMAS Resolução de problemas Mau funcionamento e resolução de problemas Problema Possíveis Causas Soluções 1. A ficha do produto não está 1. Introduza a ficha na tomada ligada à tomada. adequada. A fritadeira não 2.
Página 71 p o r t u g a l RESOLUÇÃO PROBLEMAS Problema Possíveis Causas Soluções O ingrediente Pode acrescentar um pouco frito retirado da A temperatura de aquecimento de óleo aos ingredientes antes fritadeira não prolongado é demasiado baixa. de os fritar, para ficarem mais está...
Página 72 p o r t u g a l CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS GARANTIA Características técnicas Potência: 1800w. Voltagem: 220-240 V / 60Hz. Capacidade: 7,7 litros. Ecrã digital e tátil. Controlo de temperatura: 80 a 200 ºC. (176 a 392 ºF.). Proteção contra sobreaquecimento. Pega tátil fresca com antichoque.
Página 73 A temperatura de cozedura é baixa, fraca ou inexistente. CLÁUSULA DE NÃO GARANTIA 1. Manutenção não autorizada por ABANTERA, utilização indevida, colisão, negligência, abuso, introdução de líquido, acidente, alteração, utilização incorreta de outros acessórios, quebra e modificação da etiqueta. 2. Danos causados por força maior, picos de corrente, inundações, falta de ventilação, humidade e fontes de calor.
Página 74 7 3 9 n 2 4 I 1 2 1 pessoal qualificado ou autorizado por ABANTERA. Um trabalho de reparação inadequado ou realizado por pessoal não autorizado pode constituir um perigo significativo para a unidade ou para o utilizador.
Página 75 p o r t u g a l DECLARAÇÃO CERTIFICADOS Declaração de certificados ESTE DISPOSITIVO CONTA COM AS SEGUINTES CERTIFICAÇÕES DE MÁXIMA QUALIDADE A NÍVEL INTERNACIONAL...
Página 76 F R A N C E F R A N C E MANUEL d’ EMPLOI Index Partie 1 Pièces et composants Installation Fonctionnement Nettoyage et entretien Partie 2 Résolution de problèmes Spécifications techniques Garantie Sécurité, négligence et perte de garantie Déclaration des certificats...
Página 77 F R A N C E PiÈCES compoSANTs Pièces et composants ÉCRAN MARCHE / ARRÊT PROTECTEUR DE PANIER DE FRITEUSE...
Página 78 F R A N C E F R A N C E PiÈCES compoSANTs Entrée d’air Écran numérique et tactile Panier à friture Poignée Protecteur de panier de friteuse...
Página 79 F R A N C E PiÈCES compoSANTs Sortie d’air Entrée d’air Écran numérique et tactile Panier à friture Poignée Protecteur de panier de friteuse Sortie d’air ATTENTION Avant d’utiliser ce produit, lisez le mode d’emploi et conservez la brochure pour vous y référer ultérieurement.
Página 80 INST ALLA TION Installation Retirez l’unité du conteneur. Vérifiez que la livraison est complète et 739n24I121SC qu’aucun dommage de transport n’est survenu. Les pièces défectueuses doivent être remplacées immédiatement. Placez l’appareil verticalement sur une surface plane. Nettoyez soigneusement le protecteur du panier à friture et le panier à friture lui-même avec de l’eau chaude, du détergent pour la vaisselle et une éponge non abrasive.
Página 81 FONCTIONNEMENT Fonctionnement INFORMATION SUR LE FONCTIONNEMENT DE L’UNITÉ 739n24I121SC Branchez l’appareil sur une prise de courant avec mise à la terre. Pour préchauffer, appuyez sur le bouton de mise en marche. Appuyez sur les touches d’augmentation ou de diminution de la température pour régler la température de cuisson.
Página 82 , le panneau de commande s’allume. En appuyant une fois 739n24I121SC sur le bouton de mise en marche, l’appareil se met en marche à une température de cuisson par défaut de 188 ºC (370,4 º F) et un temps de cuisson de 15 minutes. En appuyant une seconde fois sur le bouton d’alimentation, le processus de cuisson démarre et en appuyant sur le bouton de...
Página 83 F R A N C E FONCTIONNEMENT Boutons de contrôle de la minuterie Les symboles + et - vous permettent d’augmenter ou de diminuer le temps de cuisson par intervalles de 1 minute. En appuyant sur le bouton et en le maintenant enfoncé, on modifie rapidement le temps de cuisson.
Página 84 F R A N C E NETTOY AGE ENTRETIEN Nettoyage et entretien Nettoyez l’appareil à chaque utilisation. 739n24I121SC Débranchez le de la prise de courant. 739n24I121SC Retirez le panier à friture du pour lui permettre de refroidir plus 739n24I121SC rapidement. Une fois qu’il est refroidi, utilisez une brosse de nettoyage pour enlever les résidus de nourriture.
Página 85 F R A N C E RÉSOLUTION PROBLèMES Résolution de problèmes Dysfonctionnement et dépannage Problème Causes possibles Solution 1. La fiche du produit n’est 1. Insérez la fiche dans la prise pas insérée dans la prise de de courant appropriée. courant.
Página 86 F R A N C E RÉSOLUTION PROBLèMES Problème Causes possibles Solution L’ingrédient frit Vous pouvez ajouter un peu qui sort de la La température de chauffage d’huile aux ingrédients avant de friteuse n’est pas prolongée est trop basse. les faire frire pour les rendre plus croustillant.
Página 87 F R A N C E Spécifica tions techniques garantie Spécifications techniques Puissance : 1800 w. Tension : 220-240 V / 60Hz. Capacité : 7,7 litres. Écran numérique et tactile. Contrôle de la température : 80 à 200 °C. (176 à 392 ºF.). Protection contre la surchauffe.
Página 88 La température de cuisson est faible ou inexistante. CLAUSE DE NON-GARANTIE 1. Entretien non autorisé par ABANTERA, abus, collision, négligence, abus, insertion de liquide, accident, altération, abus d’autres accessoires, bris et altération de l’étiquette. 2. Dommages causés par des cas de force majeure, des surtensions, des inondations, un manque de ventilation, d’humidité...
Página 89 être effectué que par du personnel qualifié 7 3 9 n 2 4 I 1 2 1 ou par des personnes autorisées par ABANTERA. Des réparations incorrectes ou des travaux effectués par du personnel non autorisé peuvent entraîner un danger considérable pour l’appareil ou l’utilisateur.
Página 90 F R A N C E DÉCLARA TION CERTIFICA TS Déclaration des certificats CET APPAREIL POSSÈDE LES CERTIFICATIONS INTERNATIONALES DE HAUTE QUALITÉ SUIVANTES...
Página 91 D E U T S C H L A N D GEBRAUCHSANWEISUNG Index Teil 1 Teile und Komponenten Installation Bedienungsanleitung Reinigung und Wartung Teil 2 Fehlerbehebung Technische Angaben Garantie Sicherheit, Fahrlässigkeit und Garantieverlust Erteilte Zertifikate...
Página 92 D E U T S C H L A N D TEILE KOMPONENTEN Teile und Komponenten EIN/AUS TASTE FRITTIER - KORB - SCHUTZ...
Página 93 D E U T S C H L A N D TEILE KOMPONENTEN Lufteinlass Digitale Touchscreen Frittierkorb Griff Frittierkorb Schutz...
Página 94 D E U T S C H L A N D TEILE KOMPONENTEN Luftauslass Lufteinlass Digitale Touchscreen Frittierkorb Griff Frittierkorb Schutz Luftauslass ACHTUNG Lesen Sie vor dem Gebrauch dieses Produkts die Bedienungsanleitung und bewahren Sie sie für späteres Nachschlagen auf.
Página 95 Installa tion Installation Entfernen Sie die Einheit aus dem Behälter. Überprüfen Sie, ob die Lieferung 739n24I121SC vollständig ist und keine Transportschäden aufgetreten sind. Defekte Teile müssen sofort ersetzt werden. Stellen Sie das Gerät senkrecht auf eine ebene Fläche. Reinigen Sie den Frittierkorbschutz und den Frittierkorb selbst gründlich mit heißem Wasser, Geschirrspülmittel und einem nicht scheuernden Schwamm.
Página 96 D E U T S C H L A N D Bedienungsanleitung Bedienungsanleitung INFORMATION ÜBER DEN BETRIEB DER EINHEIT 739n24I121SC Schließen Sie das Gerät an eine geerdete Steckdose an. Um vorzuheizen, drücken Sie die Einschalttaste. Um die Kochtemperatur einzustellen, drücken Sie die Tasten zum Erhöhen oder Verringern der Temperatur.
Página 97 Ein/Aus Taste Wenn der Frittierkorbschutz und der Frittierkorb selbst richtig auf dem 739n24I121SC positioniert sind, leuchtet das Bedienfeld auf. Durch einmaliges Drücken der Einschalttaste wird das Gerät auf eine Standard-Gartemperatur von 188 ºC (370,4 ºF) und eine Garzeit von 15 Minuten eingestellt.
Página 98 D E U T S C H L A N D Bedienungsanleitung Timer-Steuertasten Mit den Symbolen + und - können Sie die Garzeit in 1-Minuten-Intervallen erhöhen oder verringern. Durch Drücken und Halten der Taste kann die Garzeit schnell geändert werden. Der Zeitkontrollbereich beträgt 1 bis 60 Minuten.
Página 99 D E U T S C H L A N D REINIGUNG WARTUNG Reinigung und Wartung Reinigen sie die Einheit nach jedem Gebrauch. 739n24I121SC Ziehen Sie den Stecker des aus der Steckdose. 739n24I121SC Nehmen Sie den Frittierkorb aus dem Gerät heraus, damit er schneller 739n24I121SC abkühlt.
Página 100 D E U T S C H L A N D FEHLERBEHEBUNG Fehlerbehebung Fehlfunktionen und Fehlerbehebung Problem Mögliche Ursachen Lösungen 1. Der Stecker des Produkts 1. Stecken Sie den Stecker in die ist nicht in die Steckdose entsprechende Steckdose. eingesteckt. Die Fritteuse 2.
Página 101 D E U T S C H L A N D FEHLERBEHEBUNG Problem Mögliche Ursachen Lösungen Die Lebensmittel, die aus der Sie können den Zutaten vor dem Die verlängerte Heiztemperatur Fritteuse Braten ein wenig Öl hinzufügen, ist zu niedrig. kommen, sind damit sie knuspriger werden.
Página 102 D E U T S C H L A N D TECHNISCHE ANGABEN GARANTIE Technische Angaben Leistung: 1800w. Stromspannung: 220-240 V / 60Hz. Kapazität: 7,7 Liter. Digitale Touchscreen. Temperaturregelung: 80 bis 200 ºC. (176 bis 392 ºF.). Überhitzungsschutz. Fresh-Touch-Griff mit Anti-Schock. Garantie GARANTIEZEIT 1.
Página 103 Die Fritteuse kann nicht gestartet werden. Die Kochtemperatur ist niedrig oder inexistent. AUSSCHLUSSKLAUSEL 1. Von ABANTERA nicht autorisierte Wartung, falscher Gebrach, Kollision, Fahrlässigkeit, Missbrauch, Eindringen von Flüssigkeit, Unfall, Veränderung, nicht angemessener Gebrauch von anderem Zubehör, Bruch und Veränderung des Etiketts.
Página 104 Reparaturen an der Einheit , sollten nur von qualifiziertem Personal oder von 739n24I121SC ABANTERA autorisiertem Personal durchgeführt werden. Unsachgemäße Reparaturarbeiten oder Arbeiten, die von nicht autorisiertem Personal durchgeführt werden, können erhebliche Gefahren für das Gerät oder den Benutzer verursachen. •...
Página 105 D E U T S C H L A N D ERTEILTE ZERTIFIKA TE Erteilte Zertifikate DIESES GERÄT VERFÜGT ÜBER DIE FOLGENDEN INTERNATIONALEN ZERTIFIZIEKATE HÖCHSTER QUALITÄT...
Página 106 Recetas para cocinar de forma saludable en el Hogar...
Página 107 E S P A Ñ A Índice Aperitivos Carnes Nudos de ajo Alitas de pollo con salsa de tomate Aros de cebolla Empanadillas de carne Patatas fritas Ternera en salsa de ostras Bolas de macarrones y queso Pavo asado Reuben Palitos de mozzarella Hamburguesa de cordero Patatas envueltas en bacon...
Página 108 Aperitivos...
Página 109 aperitivos E S P A Ñ A NUDOS DE AJO Ingredientes: 450 g de masa de pizza 1 cucharada de ajo picado. 1 cucharada de queso parmesano refrigerada. 1 cucharadita de sal. rallado. ½ taza de aceite de oliva. 1 cucharada de perejil picado. Preparación: •...
Página 110 E S P A Ñ A AROS DE CEBOLLA Ingredientes: 180 g de aros de cebolla rebozados congelados. Preparación: • Precalentar la freidora a 200 °C (392 ºF) durante 3 minutos. • Colocar los suficientes aros de cebolla en la cesta para cubrir el fondo sin sobrellenarla. •...
Página 111 aperitivos E S P A Ñ A PATATAS FRITAS Ingredientes: ½ kg de patatas. 1 cucharada de sal. 1 cucharada de aceite de oliva. ½ cucharada de pimienta negra. Preparación: • Cortar las patatas alrededor de 1 cm de grosor. •...
Página 112 E S P A Ñ A BOLAS DE MACARRONES Y QUESO Ingredientes: 2 tazas de macarrones. 3 huevos. ¹/³ taza de queso cheddar rallado. 2 tazas de leche. ¹/³ taza de queso de cabra. 1 taza de pan rallado. ¾ taza de harina. Preparación: •...
Página 113 aperitivos E S P A Ñ A PALITOS DE MOZZARELLA Ingredientes: 1 bloque de 450 g de queso mozzarella. 3 cucharadas de leche desnatada. ¼ taza de harina. 1 taza de pan rallado. 2 huevos. 100 g de salsa de tomate. Preparación: •...
Página 114 E S P A Ñ A PATATAS ENVUELTAS EN BACON Ingredientes: 1 bolsa de 450 g de patatas congeladas. 3 cebolletas. 450 g de bacon. 50 g de salsa de roquefort. Preparación: • Envolver cada patata con una tira de bacon y sujetar con un palillo. •...
Página 115 aperitivos E S P A Ñ A ROLLITOS DE PRIMAVERA Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva. 1 diente de ajo, pelado y picado. 1 yema de huevo. 250 g de col picada. 3 cebolletas picadas. 1 cucharada de agua. 250 g de setas shitake, cortadas 250 g de gambas cocidas.
Página 116 E S P A Ñ A MANZANA DESHIDRATADA Ingredientes: 3 manzanas pequeñas. 1 vaso de zumo de naranja. Preparación: • Lavar y secar las manzanas, descorazonarlas y partirlas en finas rodajas con la ayuda de una mandolina para que tengan el mismo grosor. •...
Página 117 aperitivos E S P A Ñ A SALCHICHAS ENROLLADAS EN HOJALDRE Ingredientes: 20 salchichas. 1 cucharada de mostaza fina. 100 g de hojaldre refrigerado. 50 g de sésamo. Preparación: • Precalentar la freidora a 200 °C (392 ºF) durante 3 minutos. •...
Página 118 E S P A Ñ A PIMIENTOS RELLENOS DE QUESO DE CABRA Ingredientes: 4 pimientos rojos. ½ cucharada de perejil picado. 100 g de queso de cabra. ½ cucharada de aceite de oliva. 1 cucharadita de pimienta negra. Preparación: • Precalentar la freidora a 200 °C (392 ºF) durante 3 minutos. •...
Página 119 Carnes...
Página 120 carnes E S P A Ñ A ALITAS DE POLLO CON SALSA DE TOMATE Ingredientes: 30 alitas de pollo. 1 taza de salsa barbacoa. Preparación: • Precalentar la freidora a 180 °C (356 ºF) durante 3 minutos. • Colocar las alitas de pollo en la cesta e introducir dentro de la freidora. •...
Página 121 carnes E S P A Ñ A EMPANADILLAS DE CARNE Ingredientes: 1 cucharada de aceite de oliva. ½ pimiento verde. 1 yema de huevo. 450 g de carne picada. ½ cucharada de comino. 1 cucharada de leche. 2 dientes de ajos picados. ¼...
Página 122 carnes E S P A Ñ A TERNERA EN SALSA DE OSTRAS Ingredientes: 500 g ternera macerada. 1 zanahoria. ½ jengibre rallado. ½ cebolla. 2 hojas de laurel. 1 cucharada de aceite de oliva. 2 patatas medianas. 3 cucharadas de salsa de ostras. ½...
Página 123 carnes E S P A Ñ A PAVO ASADO REUBEN Ingredientes: 2 cucharadas de mantequilla. 8 lonchas de pechuga de pavo 2 cucharadas de salsa rusa. 4 rebanadas de pan de centeno. asado. 8 lonchas de queso suizo. 4 cucharadas de ensalada de col. Preparación: •...
Página 124 carnes E S P A Ñ A HAMBURGUESA DE CORDERO Ingredientes: 4 panecillos de pan de 250 g de carne picada de cordero. Ajo picado. hamburguesas. 4 lonchas de queso. Cebolla picada. Hojas de lechuga (cantidad 4 lonchas de bacon. Sal.
Página 125 carnes E S P A Ñ A PINCHO DE CERDO CON VERDURAS Ingredientes: 250 g de cerdo. 1 cucharadita de hierbas de ½ calabacín. 1 cucharadita de pimentón dulce. Provenza. 1 cebolla mediana. 1 cucharadita de sal. 1 cucharada de aceite de oliva. 1 cucharadita de pimienta.
Página 126 carnes E S P A Ñ A CHULETÓN CON ESPECIAS Ingredientes: 1 chuletón de 450-500 g. 2 g de cebolla en polvo. 15 ml de aceite de oliva. 2 g de sal. 2 g de orégano seco. 2 tomates medianos. 2 g de pimienta negra.
Página 127 carnes E S P A Ñ A POLLO A LA NARANJA Ingredientes: 450 g de pechuga de pollo 150 g de arroz blanco cocido. 1 cucharadita de jengibre, rallado. cortada en trozos. Salsa de naranja 1 cucharada de ajo, rallado. 1 huevo batido.
Página 128 carnes E S P A Ñ A ALBÓNDIGAS DE CARNE CON QUESO FETA Ingredientes: 150 g de carne picada de cordero endurecido para rallar. 1 cucharada de perejil. o magro de ternera picado. 50 g de queso feta griego rallado. 1 cucharada de pimienta negra.
Página 129 carnes E S P A Ñ A BUDÍN DE TERNERA Ingredientes: 450 g de ternera magra picada. 60 g de chorizo picado. 1 cucharada de pimienta molida. 1 huevo batido. 1 cebolla pequeña. 3 champiñones en láminas. 3 cucharadas de pan rallado. 1 cucharada de tomillo fresco.
Página 130 Pescados y Mariscos...
Página 131 E S P A Ñ A LOMOS DE SALMÓN ASADOS CON MIEL Ingredientes: 2 lomos de salmón. 2 cucharadas de zumo de limón. ½ cucharadita de pimienta negra ¾ taza de miel. 2 cucharadas de vinagre. molida. ½ taza de salsa de soja dulce. 2 cucharadas de aceite de oliva.
Página 132 pescados E S P A Ñ A DORADA CON PATATAS Ingredientes: 1 dorada. 4 ajos. ½ cucharadita de pimienta. 150 g de patatas pequeñas. 1 cucharada de aceite de oliva. Sal. ½ limón. Preparación: • Limpiar la dorada y hacer tres o cuatro incisiones en el lomo. •...
Página 133 E S P A Ñ A BACALAO CON SALSA DE ENELDO Ingredientes: 350 g de bacalao. 1 cucharadita de sal. ½ taza de crema agria. 2 cucharaditas de aceite de oliva. ½ taza de yogur griego desnatado. 2 cucharadas de eneldo picado. Preparación: •...
Página 134 E S P A Ñ A BOQUERONES FRITOS Ingredientes: 500 g de boquerones. 1 cucharada de aceite. ½ limón troceado. ½ taza harina. Sal. Preparación: • Limpiar los boquerones. • Lavar, escurrir y poner sal. • Pasar los boquerones por la harina y colocarlos en una bandeja grande de manera que queden separados entre ellos.
Página 135 pescados E S P A Ñ A TRUCHA ASALMONADA CON LIMÓN Ingredientes: 1 trucha asalmonada. 1 limón. 1 mazorca de maíz. 1 cucharada de aceite de oliva. ½ ramillete de cebollino. Preparación: • Abrir la trucha y quitar las espinas. •...
Página 136 pescados E S P A Ñ A PESCADO EN PAPILLOTE Ingredientes: 1 corvina o lubina. 2-3 dientes de ajo. Sal. 1 cebolla pequeña en rodajas. 1 cucharadita de mantequilla. Papel de aluminio. 1 tomate en rodajas. ½ cucharadita de pimienta negra. Preparación: •...
Página 137 mariscos E S P A Ñ A VIEIRAS CON PANCETA Ingredientes: 16 vieiras. 16 palillos. Pimienta negra. 8 lonchas de panceta. Aceite de oliva. Preparación: • Precalentar la freidora a 200 °C (392 ºF) durante 3 minutos. • Colocar las lonchas de panceta en la cesta e introducir en la freidora. •...
Página 138 mariscos E S P A Ñ A LANGOSTINOS CON SALSA SRIRACHA Ingredientes: 900 g de langostinos pelados. ¼ taza de salsa de chile dulce. ¼ cucharadita de polvo de Sriracha seca. ¼ taza de mayonesa. 1 taza de maicena. Preparación: •...
Página 139 E S P A Ñ A CALAMARES A LA PLANCHA Ingredientes: 4 calamares medianos. ½ cucharadita de perejil. 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Sal. 1 diente de ajo. Preparación: • Limpiar los calamares y sazonar. • Poner 1 cucharada de aceite de oliva y untar por toda la cesta. •...
Página 140 E S P A Ñ A PALITOS DE CANGREJO Ingredientes: 2 huevos. 1 taza de harina. ¼ cucharadita de sal. 3 cucharadas de leche. 450 g de palitos de cangrejo. 1 taza de salsa tártara. 2 tazas de pan rallado. 1 cucharada de aceite de oliva.
Página 141 Postres...
Página 142 E S P A Ñ A TOSTADAS FRANCESAS CRUJIENTES Ingredientes: Topping 1 huevo grande. ½ taza de nata líquida. 1 cucharadita de vainilla. 1 plátano maduro, machacado. ½ taza de fresas. 1 cucharada de sal. 1 pan brioche, cortado en 12 2 cucharadas de miel.
Página 143 E S P A Ñ A CROISSANT CON CHOCOLATE Ingredientes: 1 masa de hojaldre preparada. 8 cucharaditas de chocolate. Preparación: • Desenrollar la masa y cortar en triángulos. • Añadir una cucharadita de chocolate sobre la parte superior de cada triángulo, dejando un espacio de aproximadamente ¼...
Página 144 E S P A Ñ A PIÑA ASADA Ingredientes: 8 rodajas de piña en su jugo. 4 nueces troceadas. Yogur de limón. Sirope de fresas y/o miel. Preparación: • Escurrir las rodajas de piña. • Precalentar la freidora a 200 °C (392 ºF) durante 5 minutos. •...
Página 145 E S P A Ñ A BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y NUECES Ingredientes: 60 g de chocolate negro. 3 cucharadas de azúcar. Nueces troceadas. 2 cucharadas de mantequilla. 50 g de harina. 1 huevo. 1 sobre de levadura. Preparación: • Derretir el chocolate negro con la mantequilla a fuego lento. Una vez derretido colocar en un bol. •...
Página 146 E S P A Ñ A TARTA DE QUESO Ingredientes: 500 g de requesón. 150 g de arándanos. 3 huevos. ½ cucharada de levadura de repostería. 2 cucharadas de edulcorante en polvo. 2 cucharadas de canela. 2 cucharadas de salvado de avena. 2 cucharadas de aroma de vainilla.
Página 147 E S P A Ñ A MINI TARTAS DE HOJALDRE CON MELOCOTÓN Ingredientes: 1 masa de hojaldre. 1 cucharada de azúcar. 8 cucharadas de mermelada de melocotón. Preparación: • Desenrollar la masa de hojaldre y cortar en cuatro cuadrados. • Llenar cada cuadrado con 2 cucharadas de mermelada de melocotón cada una. •...
Página 148 E S P A Ñ A ARROZ CON LECHE Ingredientes: 1,5 l de leche. 1 limón (la piel). 220 g de azúcar. 200 g de arroz. Canela en rama. Canela molida para espolvorear. Preparación: • Colocar en la freidora la leche, el arroz, la piel de un limón y canela en rama al gusto. •...
Página 149 E S P A Ñ A FLAN CASERO Ingredientes: 450 ml de leche entera o desnatada. 4 cucharadas de azucar. 4 huevos. Caramelo líquido al gusto. Preparación: • Distribuir en 4 moldes el caramelo líquido. • Batir la leche, los huevos y el azúcar durante 2 minutos aproximadamente. •...
Página 150 E S P A Ñ A PALMERAS DE HOJALDRE Ingredientes: 1 lámina de hojaldre. 1 taza de azúcar. Preparación: • Estirar la lámina de hojaldre. • Colocar el azúcar por encima y doblar la lámina de hojaldre por la mitad. •...
Página 151 E S P A Ñ A MANZANAS RELLENAS Ingredientes: 2 manzanas. ½ sobre de vainilla en polvo. 30 g de mantequilla líquida. 20 g de almendras. 1 cucharada de azúcar. 5 g de canela en rama. 15 g de uvas pasas. ½...
Página 152 Ricette salutari per cucinare a casa...
Página 153 I TA L Y Sommario Antipasti Carne Nodini all’aglio Alette di pollo al pomodoro Anelli di cipolla Panzerotti di carne Patatine fritte Manzo in salsa d’ostriche Polpette di pasta e formaggio Panino Reuben con petto di tacchino Bastoncini di mozzarella Hamburger di agnello Patate arrotolate nel bacon Spiedini di maiale e verdure...
Página 154 Antipasti...
Página 155 Antipasti I TA L Y NODINI ALL’AGLIO Ingredienti: 450 g impasto della pizza. 1 cucchiaio di aglio tritato. 1 cucchiaio di parmigiano ½ tazza di olio d’oliva. 1 cucchiaino di sale. grattugiato. 1 cucchiaio di prezzemolo tritato. Indicazioni: • Stendere l’impasto con il mattarello fino ad ottenere un quadrato di 25 x 25 cm e 1 cm di spessore. •...
Página 156 I TA L Y ANELLI DI CIPOLLA Ingredienti: 180 g di anelli di cipolla surgelati. Indicazioni: • Preriscaldare la friggitrice a 200 °C (392 ºF) per tre minuti. • Disporre gli anelli sul cestello in modo da ricoprire il fondo ma senza riempirlo troppo. •...
Página 157 Antipasti I TA L Y PATATINE FRITTE Ingredienti: ½ kg di patate. 1 cucchiaio di sale 1 cucchiaio di olio d’oliva. ½ cucchiaio di pepe nero. Indicazioni: • Tagliare le patate a bastoncini di 1 cm di spessore. • Immergere le patate in acqua per mezz’ora, per pulirle e idratarle. Asciugarle con carta da cucina. •...
Página 158 I TA L Y POLPETTE DI PASTA E FORMAGGIO Ingredienti: 2 tazze di maccheroni. 3 uova. ¹/³ tazza di cheddar grattugiato. 2 tazze di latte. ¹/³ tazza di formaggio di pecora. 1 tazza di pangrattato. ¾ tazza di farina. Indicazioni: •...
Página 159 Antipasti I TA L Y BASTONCINI DI MOZZARELLA Ingredienti: 450 g di mozzarella in blocco. 3 cucchiai di latte scremato. ¼ tazza di farina. 1 tazza di pangrattato. 2 uova. 100 g di sugo di pomodoro. Indicazioni: • Tagliare la mozzarella in bastoncini di 1 cm di spessore. •...
Página 160 I TA L Y PATATE ARROTOLATE NEL BACON Ingredienti: 450 g di patate surgelate. 3 cipollotti. 450 g di bacon. 50 g de salsa de roquefort. Indicazioni: • Avvolgere ogni patata in una fetta di bacon e fermare l’involtino con uno stuzzicadenti. •...
Página 161 Antipasti I TA L Y INVOLTINI PRIMAVERA Ingredienti: 2 cucchiai di olio d’oliva. 1 spicchio di aglio tritato. 1 tuorlo d’uovo. 250 g di cavolo tagliato. 3 cipollotti tritati. 1 cucchiaio d’acqua. 250 g di funghi shiitake a fette. 250 g di gamberetti cotti. 6-8 di pasta sfoglia per involtini 1 cucchiaino di zenzero tritato.
Página 162 I TA L Y MELA ESSICCATA Ingredienti: 3 mele piccole. 1 bicchiere di succo d’arancia. Indicazioni: • Lavare ed asciugare le mele, toglierne i torsoli e tagliarle a rondelle con una taglierina da verdura per rendere i pezzi regolari. • Spennellare ogni pezzo con il succo d’arancia per evitarne l’ossidazione •...
Página 163 Antipasti I TA L Y INVOLTINI DI SALSICCIA Ingredienti: 20 salsicce. 1 cucchiaio di mostarda. 100 g di pasta sfoglia. 50 g di sesamo. Indicazioni: • Preriscaldare la friggitrice a 200 °C (392 ºF) per 3 minuti. • Asciugare completamente le salsicce con della carta da cucina. •...
Página 164 I TA L Y PEPERONI RIPIENI AL FORMAGGIO DI PECORA Ingredienti: 4 peperoni rossi. ½ cucchiaio di prezzemolo tritato. 100 g di formaggio di pecora. ½ cucchiaio di olio d’oliva. 1 cucchiaino di pepe nero. Indicazioni: • Preriscaldare la friggitrice a 200 °C (392 ºF) per 3 minuti. •...
Página 165 Carne...
Página 166 carne I TA L Y ALETTE DI POLLO AL POMODORO Ingredienti: 30 alette di pollo. 1 tazza di salsa barbecue. Indicazioni: • Preriscaldare la friggitrice a 180 °C (356 ºF) per 3 minuti. • Disporre le alette di pollo sul cestello e introdurre il cestello nella friggitrice. •...
Página 167 carne I TA L Y PANZEROTTI DI CARNE Ingredienti: 1 cucchiaio di olio d’oliva. ½ peperone verde. 1 tuorlo d’uovo. 450 g di carne tritata. ½ cucchiaio di cumino. 1 cucchiaio di latte. 2 spicchi di aglio tritati. ¼ di tazza di passata di pomodoro, 1 pacchetto di cialde di panzerotti.
Página 168 carne I TA L Y MANZO IN SALSA D’OSTRICHE Ingredienti: 500 g manzo a pezzi. 1 carota. ½ zenzero grattugiato. ½ cipolla. 2 foglie di alloro. 1 cucchiaio di olio d’oliva. 2 patate medie. 3 cucchiai di salsa d’ostriche. ½ peperone rosso. 1 cucchiaio di salsa di soia.
Página 169 carne I TA L Y PANINO REUBEN CON PETTO DI TACCHINO Ingredienti: 2 cucchiai di burro. 8 fette di petto di tacchino. 2 cucchiai di salsa russa. 4 fette di pane di segale. 4 cucchiai di insalata russa. 8 fette di gruviera. Indicazioni: •...
Página 170 carne I TA L Y HAMBURGER DI AGNELLO Ingredienti: 4 pezzi di panini da hamburger. 4 fette di bacon. Cipolla tritata. Foglie di lattuga (a piacere). 1 uovo sbattuto. Sale. 1 cipolla a rondelle. Origano. Pepe. 250 g di carne d’agnello tritata. Aglio tritato.
Página 171 carne I TA L Y SPIEDINI DI MAIALE E VERDURE Ingredienti: 250 g di maiale. 1 cucchiaino di erbe di Provenza. ½ zucchina. 1 cucchiaino di paprica dolce. 1 cucchiaio di olio d’oliva. 1 cipolla media. 1 cucchiaino di sale. 1 peperone rosso.
Página 172 carne I TA L Y BISTECCA SPEZIATA Ingredienti: 1 bistecca di 450-500 g. 2 g di cipolla in polvere. ½ cucchiaino di peperoncino. 2 g di sale. 2 g di origano secco. 15 ml di olio d’oliva. 2 g di pepe nero. ½...
Página 173 carne I TA L Y POLLO ALL’ARANCIA Ingredienti: 450 g di petto di pollo a pezzi. 150 g di riso bianco cotto. 1 cucchiaio di aglio grattugiato. 1 uovo sbattuto. Salsa all’arancia 1 cucchiaio di aceto di riso. 1 tazza di maizena. 1 tazza di succo d’arancia.
Página 174 carne I TA L Y POLPETTE DI CARNE CON FETA Ingredienti: 150 g di carne d’agnello o vitello Indurito per grattugiare. 1 cucchiaio di prezzemolo. tritata. 50 g di feta greco grattugiato. 1 cucchiaio di pepe nero. 1 fetta di pane bianco ½...
Página 175 carne I TA L Y POLPETTONE DI CARNE Ingredienti: 450 g di carne di manzo magra tritata. 60 g di chorizo tritato. 1 cucchiaio di pepe macinato. 1 uovo sbattuto. 1 cipolla piccola. 3 funghi a fette. 3 cucchiai di pangrattato. 1 cucchiaio di timo fresco.
Página 176 Pesce e frutti di mare...
Página 177 I TA L Y SALMONE ALLA GRIGLIA CON MIELE Ingredienti: 2 tranci di salmone. 2 cucchiai di succo di limone. ½ cucchiaino di pepe nero ¾ di tazza di miele. 2 cucchiai di aceto. macinato. ½ tazza di salsa di soia dolce. 2 cucchiai di olio d’oliva.
Página 178 pesce I TA L Y ORATA CON PATATE Ingredienti: 1 orata. 4 agli. ½ cucchiaino di pepe. 150 g di patate piccole. 1 cucchiaio di olio d’oliva. Sale. ½ limone. Indicazioni: • Pulire l’orata e praticarne tre o quattro incisioni sul dorso. •...
Página 179 I TA L Y MERLUZZO CON SALSA ALL’ANETO Ingredienti: 350 g di merluzzo. 1 cucchiaino di sale. ½ tazza di panna acida. 2 cucchiaini di olio d’oliva. ½ tazza di yogurt greco scremato. 2 cucchiai di aneto tritato. Indicazioni: • Preriscaldare la friggitrice a 135 °C (275 ºF) per 3 minuti. •...
Página 180 I TA L Y ACCIUGHE FRITTE Ingredienti: 500 g di acciughe. 1 cucchiaio di olio. ½ limone fatto a pezzi. ½ tazza di farina. Sale. Indicazioni: • Pulire le acciughe. • Lavarle, scolarle ed aggiungere sale. • Passare le acciughe nella farina e disporle su un vassoio grande, ben separate fra di loro. •...
Página 181 pesce I TA L Y TROTA SALMONATA AL LIMONE Ingredienti: 1 trota salmonata. 1 limone. 1 pannocchia. 1 cucchiaio di olio d’oliva. ½ mazzo di erba cipollina. Indicazioni: • Aprire la trota e rimuoverne le spine. • Preriscaldare la friggitrice a 180 °C (356 ºF) per 3 minuti. •...
Página 182 pesce I TA L Y PESCE AL CARTOCCIO Ingredienti: 1 spigola o branzino. 2-3 spicchi d’aglio. Sale. 1 cipolla piccola a rondelle. 1 cucchiaino di burro. Carta stagnola. 1 pomodoro a rondelle. ½ cucchiaino di pepe nero. Indicazioni: • Tagliare un pezzo di carta stagnola grande quanto il cestello. •...
Página 183 frutti di mare I TA L Y CAPESANTE CON PANCETTA Ingredienti: 16 capesante. 16 stuzzicadenti. Pepe nero. 8 fette di pancetta. Olio d’oliva. Indicazioni: • Preriscaldare la friggitrice a 200 °C (392 ºF) per 3 minuti. • Disporre le fette di pancetta sul cestello e introdurlo nella friggitrice. •...
Página 184 frutti di mare I TA L Y GAMBERI IN SALSA SRIRACHA Ingredienti: 900 g di gamberi sgusciati. ¼ di tazza di salsa di peperoncino dolce. ¼ di cucchiaino di polvere di sriracha ¼ di tazza di maionese. 1 tazza di maizena. Indicazioni: •...
Página 185 I TA L Y CALAMARI ALLA GRIGLIA Ingredienti: 4 calamari medi. ½ cucchiaino di prezzemolo. 2 cucchiai di olio d’oliva. Sale. 1 spicchio d’aglio. Indicazioni: • Pulire i calamari e condirli. • Aggiungere un cucchiaio di olio e spalmarlo dappertutto il cestello. •...
Página 186 I TA L Y BASTONCINI DI GRANCHIO Ingredienti: 2 uova. 1 tazza di farina. ¼ di cucchiaio di sale. 3 cucchiai di latte. 450 g di bastoncini di granchio. 1 tazza di salsa tartara. 2 tazze di pangrattato. 1 cucchiaio di olio d’oliva. Pepe nero macinato.
Página 187 Dolce...
Página 188 I TA L Y FRENCH TOAST Ingredienti: 1 uovo grande. ½ tazza di panna liquida. Topping 1 cucchiaino di vaniglia. 1 banana matura schiacciata. ½ tazza di fragole. 1 cucchiaio di sale. 1 pan brioche, tagliato in 12 fette. 2 cucchiai di miele. 1 cucchiaio di burro senza sale 1 banana matura a rondelle.
Página 189 I TA L Y CORNETTI AL CIOCCOLATO Ingredienti: 1 pasta sfoglia pronta. 8 cucchiaini di cioccolato. Indicazioni: • Srotolare la pasta sfoglia e tagliarla a triangoli. • Aggiungere un cucchiaino di cioccolato su ogni triangolino, lasciando ¼ dello spazio ad ogni estremo. •...
Página 190 I TA L Y ANANAS AL FORNO Ingredienti: 8 fette di ananas nel loro liquido. 4 noci a pezzetti. Yogurt al limone. Sciroppo di fragole e/o miele Indicazioni: • Scolare le rondelle di ananas. • Preriscaldare la friggitrice a 200 °C (392 ºF) per 5 minuti. •...
Página 191 I TA L Y TORTA AL CIOCCOLATO E NOCI Ingredienti: 60 g di cioccolato nero. 3 cucchiai di zucchero. 1 bustina di lievito. 2 cucchiai di burro. 50 g di farina. Noci a pezzetti. 1 uovo. Indicazioni: • A fuoco lento, far fondere il cioccolato nero insieme al burro. Quando fusi, trasferire in una ciotola. •...
Página 192 I TA L Y CHEESECAKE Ingredienti: 500 g de ricotta. 150 g di mirtilli. 3 uova. ½ cucchiaio di lievito per dolci. 2 cucchiai di dolcificante in polvere. 2 cucchiai di cannella. 2 cucchiai di crusca d’avena. 2 cucchiai di aroma di vaniglia. 4 cucchiai di sciroppo di fragole.
Página 193 I TA L Y CROSTATINE DI PASTA SFOGLIA ALLE PESCHE Ingredienti: 1 pasta sfoglia. 1 cucchiaio di zucchero. 8 cucchiai di marmellata di pesche. Indicazioni: • Srotolare la pasta sfoglia e tagliarla in quattro quadretti. • Aggiungere due cucchiai di marmellata di pesche ad ogni quadretto. •...
Página 194 I TA L Y RISO AL LATTE Ingredienti: 1,5 l di latte. 1 limone (la buccia). 220 g di zucchero. 200 g di riso. Bastoncini di cannella. Cannella macinata per guarnire. Indicazioni: • Collocare nella friggitrice il latte, il riso, la scorza di limone e bastoncini di cannella a piacere. •...
Página 195 I TA L Y FLAN Ingredienti: 450 ml di latte intero o scremato. 4 cucchiai di zucchero. 4 uova. Caramello liquido a piacere. Indicazioni: • Ripartire il caramello liquido in quattro stampi. • Sbattere il latte, le uova e lo zucchero per circa due minuti. •...
Página 196 I TA L Y PRUSSIANE Ingredienti: 1 strato di pasta sfoglia. 1 tazza di zucchero. Indicazioni: • Stendere la pasta sfoglia. • Aggiungere sopra lo zucchero e piegare lo strato di pasta sfoglia a metà. • Aggiungere ancora lo zucchero e ripiegare la pasta sfoglia a metà. •...
Página 197 I TA L Y MELE RIPIENE Ingredienti: 2 mele. ½ bustina di vaniglia in polvere. 1 cucchiaio di miele. 20 g di mandorle. 1 cucchiaio di zucchero. 30 g di burro fuso. 15 g di uvette. ½ cucchiaino di cannella. 5 g di bastoncini di cannella.
Página 198 Receitas para cozinhar de forma saudável em Casa...
Página 199 P O R T U G A L Índice Aperitivos Carnes Bolinhas de alho Asinhas de frango com molho de tomate Argolas de cebola Empadas de carne Batatas fritas Vitela com molho de ostras Bolas de macarrão e queijo Peru assado Reuben Palitos de mozarela Hambúrguer de borrego Batatas enroladas com bacon...
Página 200 Aperitivos...
Página 201 aperitivos P O R T U G A L BOLINHAS DE ALHO Ingredientes: 450 g de massa de piza 1 colher (sopa) de alho picado. 1 colher (sopa) de queijo parmesão refrigerada. 1 colher (chá) de sal. ralado. ½ chávena de azeite. 1 colher (sopa) de salsa picada.
Página 202 P O R T U G A L ARGOLAS DE CEBOLA Ingredientes: 180 g de argolas de cebola panadas congeladas. Preparação: • Pré-aquecer a fritadeira a 200 °C (392 ºF) durante 3 minutos. • Colocar no cesto uma quantidade suficiente de argolas de cebola para cobrir o fundo sem encher em demasia. •...
Página 203 aperitivos P O R T U G A L BATATAS FRITAS Ingredientes: ½ kg de batatas. 1 colher (sopa) de sal. 1 colher (sopa) de azeite. ½ colher (sopa) de pimenta preta. Preparação: • Cortar as batatas com uma espessura de aproximadamente 1 cm. •...
Página 204 P O R T U G A L BOLAS DE MACARRÃO E QUEIJO Ingredientes: 2 chávenas de macarrão. 3 ovos. ¹/³ chávena de queijo cheddar ralado. 2 chávenas de leite. ¹/³ chávena de queijo de cabra. 1 chávena de pão ralado. ¾...
Página 205 aperitivos P O R T U G A L PALITOS DE MOZARELA Ingredientes: 1 porção de 450 g de queijo mozarela. 3 colheres (sopa) de leite magro. ¼ chávena de farinha. 1 chávena de pão ralado. 2 ovos. 100 g de molho de tomate. Preparação: •...
Página 206 P O R T U G A L BATATAS ENROLADAS COM BACON Ingredientes: 1 embalagem de 450 g de batatas congeladas. 3 cebolinhas. 450 g de bacon. 50 g de molho de queijo Roquefort. Preparação: • Enrolar cada uma das batatas com uma tira de bacon e prender com um palito. •...
Página 207 aperitivos P O R T U G A L ROLINHOS PRIMAVERA Ingredientes: 2 colheres (sopa) de azeite. 1 dente de alho descascado e picado. 1 gema de ovo. 250 g de couve picada. 3 cebolinhas picadas. 1 colher (sopa) de água. 250 g de cogumelos shitake 250 g de gambas cozidas.
Página 208 P O R T U G A L MAÇÃ DESIDRATADA Ingredientes: 3 maçãs pequenas. 1 copo de sumo de laranja. Preparação: • Lavar e secar as maçãs, descaroçá-las e cortá-las em rodelas finas com a ajuda de una mandolina para ficarem todas com a mesma espessura.
Página 209 aperitivos P O R T U G A L SALSICHAS ENROLADAS COM MASSA FOLHADA Ingredientes: 20 salsichas. 1 colher (sopa) de mostarda fina. 100 g de massa folhada 50 g de sésamo. refrigerada. Preparação: • Pré-aquecer a fritadeira a 200 °C (392 ºF) durante 3 minutos. •...
Página 210 P O R T U G A L PIMENTOS RECHEADOS COM QUEIJO DE CABRA Ingredientes: 4 pimentos vermelhos. ½ colher (sopa) de salsa picada. 100 g de queijo de cabra. ½ colher (sopa) de azeite. 1 colher (chá) de pimenta preta. Preparação: •...
Página 211 Carnes...
Página 212 carnes P O R T U G A L ASINHAS DE FRANGO COM MOLHO DE TOMATE Ingredientes: 30 asinhas de frango. 1 chávena de molho barbecue. Preparação: • Pré-aquecer a fritadeira a 180 °C (356 ºF) durante 3 minutos. • Colocar as asinhas de frango no cesto e introduzir na fritadeira. •...
Página 213 carnes P O R T U G A L EMPADAS DE CARNE Ingredientes: 1 colher (sopa) de azeite. ½ pimento verde. 1 gema de ovo. 450 g de carne picada. ½ colher (sopa) de cominhos. 1 colher (sopa) de leite. 2 dentes de alhos picados.
Página 214 carnes P O R T U G A L VITELA COM MOLHO DE OSTRAS Ingredientes: 500 g vitela marinada. 1 cenoura. 1 colher (sopa) de molho de soja. ½ cebola. 2 folhas de louro. ½ gengibre ralado. 2 batatas tamanho médio. 3 colheres (sopa) de molho de 1 colher (sopa) de azeite.
Página 215 carnes P O R T U G A L PERU ASSADO REUBEN Ingredientes: 2 colheres (sopa) de manteiga. 8 fatias de peito de peru assado. 2 colheres (sopa) de molho russo. 4 fatias de pão de centeio. 4 colheres (sopa) de salada de 8 fatias de queijo suíço.
Página 216 carnes P O R T U G A L HAMBÚRGUER DE BORREGO Ingredientes: 4 pães de hambúrguer. 250 g de carne picada de borrego. Alho picado. Folhas de alface (quantidade 4 fatias de queijo. Cebola picada. necessária). 4 fatias de bacon. Sal.
Página 217 carnes P O R T U G A L ESPETADA DE PORCO COM VERDURAS Ingredientes: 250 g de carne de porco. 1 colher (chá) de ervas de ½ curgete. 1 colher (chá) de colorau. Provence. 1 cebola tamanho médio. 1 colher (chá) de sal. 1 colher (sopa) de azeite.
Página 218 carnes P O R T U G A L CHULETÓN COM ESPECIARIAS Ingredientes: 1 chuletón de 450-500 g. 3 g de cebola em pó. 15 ml de azeite. 2 g de sal. 2 g de orégãos secos. 2 tomates tamanho médio. 2 g de pimenta preta.
Página 219 carnes P O R T U G A L FRANGO COM LARANJA Ingredientes: 450 g de peito de frango cortado 150 g de arroz branco cozido. 1 colher (chá) de gengibre, ralado. em pedaços. Molho de laranja 1 colher (sopa) de alho, ralado. 1 ovo batido.
Página 220 carnes P O R T U G A L ALMÓNDEGAS DE CARNE COM QUEIJO FETA Ingredientes: 150 g de carne picada de borrego duro para ralar. 1 colher (sopa) de salsa. ou magro de vitela picado. 50 g de queijo feta grego ralado. 1 colher (sopa) de pimenta preta.
Página 221 carnes P O R T U G A L ROLO DE VITELA Ingredientes: 450 g de carne de vitela magra picada. 60 g de chouriço picado. 1 colher (sopa) de pimenta moída. 1 ovo batido. 1 cebola pequena. 3 cogumelos laminados. 3 colheres (sopa) de pão ralado.
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Página 223 P O R T U G A L LOMBOS DE SALMÃO ASSADOS COM MEL Ingredientes: 2 lombos de salmão. 2 colheres (sopa) de sumo de limão. moída. ¾ chávena de mel. 2 colheres (sopa) de vinagre. Sal. ½ chávena de molho de soja doce. 2 colheres (sopa) de azeite.
Página 224 peixe P O R T U G A L DOURADA COM BATATAS Ingredientes: 1 dourada. 4 alhos. Sal. 150 g de batatas pequenas. 1 colher (sopa) de azeite. ½ limão. ½ colher (chá) de pimenta. Preparação: • Limpar a dourada e fazer três ou quatro cortes no dorso. •...
Página 225 P O R T U G A L BACALHAU COM MOLHO DE ENDRO Ingredientes: 350 g de bacalhau. 1 colher (chá) de sal. ½ chávena de natas azedas. 2 colheres (chá) de azeite. ½ chávena de iogurte grego magro. 2 colheres (sopa) de endro picado. Preparação: •...
Página 226 peixe P O R T U G A L BIQUEIRÕES FRITOS Ingredientes: 500 g de biqueirões. 1 colher (sopa) de óleo. ½ limão cortado. ½ chávena de farinha. Sal. Preparação: • Limpar os biqueirões. • Lavar, escorrer e pôr sal. •...
Página 227 P O R T U G A L TRUTA SALMONADA COM LIMÃO Ingredientes: 1 truta salmonada. 1 limão 1 maçaroca de milho 1 colher (sopa) de azeite. ½ ramalhete de cebolinho. Preparação: • Abrir a truta e tirar as espinhas. •...
Página 228 peixe P O R T U G A L PEIXE EM PAPELOTE Ingredientes: 1 corvina ou robalo. 1 tomate cortado às rodelas. ½ colher (chá) de pimenta preta. 1 cebola pequena cortada às 2-3 dentes de alho. Sal. rodelas. 1 colher (chá) de manteiga. Papel de alumínio.
Página 229 marisco P O R T U G A L VIEIRAS COM TOUCINHO Ingredientes: 16 vieiras. 16 palitos. Pimenta preta. 8 fatias de toucinho. Azeite. Preparação: • Pré-aquecer a fritadeira a 200 °C (392 ºF) durante 3 minutos. • Colocar as fatias de toucinho no cesto e introduzir na fritadeira. •...
Página 230 marisco P O R T U G A L CAMARÕES COM MOLHO SRIRACHA Ingredientes: 900 g de camarões descascados. ¼ chávena de molho de pimenta doce. ¼ colher (chá) de pó de Sriracha seca. ¼ chávena de maionese. 1 chávena de maisena. Preparação: •...
Página 231 marisco P O R T U G A L LULAS GRELHADAS Ingredientes: 4 lulas tamanho médio. ½ colher (chá) de salsa. 2 colheres (sopa) de azeite virgem extra. Sal. 1 dente de alho. Preparação: • Limpar as lulas e temperar. •...
Página 232 marisco P O R T U G A L DOURADINHOS DE PESCADA Ingredientes: 2 ovos. 450 g de pescada, cortada em 1 chávena de molho tártaro. 3 colheres (sopa) de leite. palitos. Pimenta preta moída. 2 chávenas de pão ralado. 1 colher (sopa) de azeite.
Página 233 Sobremesas...
Página 234 P O R T U G A L RABANADAS CROCANTES Ingredientes: Topping 1 ovo grande. ½ chávena de natas líquidas. 1 colher (chá) de baunilha. 1 banana madura, esmagada. ½ chávena de morangos. 1 colher (sopa) de sal. 1 pão brioche, cortado em 12 2 colheres (sopa) de mel.
Página 235 P O R T U G A L CROISSANT COM CHOCOLATE Ingredientes: 1 massa folhada preparada. 8 colheres (chá)s de chocolate. Preparação: • Desenrolar a massa e cortá-la em triângulos. • Verter uma colher (chá) de chocolate sobre a parte superior de cada triângulo, deixando nas bordas um espaço de aproximadamente ¼.
Página 236 P O R T U G A L ANANÁS ASSADO Ingredientes: 8 rodelas de ananás em calda. 4 nozes cortadas em pedaços. Iogurte de limão. Xarope de morangos e/ou mel. Preparação: • Escorrer as rodelas de ananás. • Pré-aquecer a fritadeira a 200 °C (392 ºF) durante 5 minutos. •...
Página 237 P O R T U G A L BOLO DE CHOCOLATE E NOZES Ingredientes: 60 g de chocolate preto. 3 colheres (sopa) de açúcar. Nozes cortadas em pedaços. 2 colheres (sopa) de manteiga. 50 g de farinha. 1 ovo. 1 saqueta de fermento. Preparação: •...
Página 238 P O R T U G A L TARTE DE QUEIJO Ingredientes: 500 g de requeijão. 150 g de mirtilos. 3 ovos. ½ colher (sopa) de fermento de pastelaria. 3 colheres (sopa) de edulcorante em pó. 2 colheres (sopa) de canela. 2 colheres (sopa) de farelo de aveia.
Página 239 P O R T U G A L MINI-FOLHADOS COM PÊSSEGO Ingredientes: 1 massa folhada. 1 colher (sopa) de açúcar. 8 colheres (sopa) de compota de pêssego. Preparação: • Desenrolar a massa folhada e cortá-la em quatro quadrados. • Encher cada um dos quadrados com 2 colheres (sopa) de compota de pêssego. •...
Página 240 P O R T U G A L ARROZ DOCE Ingredientes: 1,5 l de leite. 1 limão (a casca). 220 g de açúcar. 200 g de arroz. Pau de canela. Canela em pó para polvilhar. Preparação: • Colocar na fritadeira o leite, o arroz, a casca de um limão e pau de canela a gosto. •...
Página 241 P O R T U G A L PUDIM CASEIRO Ingredientes: 450 ml de leite gordo ou magro. 4 colheres (sopa) de açúcar. 4 ovos. Caramelo líquido a gosto. Preparação: • Distribuir o caramelo líquido por 4 formas. • Bater o leite, os ovos e o açúcar durante aproximadamente 2 minutos. •...
Página 242 P O R T U G A L PALMIERS Ingredientes: 1 folha de massa folhada. 1 chávena de açúcar. Preparação: • Esticar a folha de massa folhada. • Colocar por cima o açúcar e dobrar a folha de massa folhada pela metade. •...
Página 243 P O R T U G A L MAÇÃS RECHEADAS Ingredientes: 2 maçãs. ½ saqueta de baunilha em pó. 1 colher (sopa) de mel. 20 g de amêndoas. 1 colher (sopa) de açúcar de 30 g de manteiga líquida. 15 g de passas. confeiteiro.
Página 244 Recettes pour une cuisine saine à la maison...
Página 245 F R A N C E Index Hors-d’œuvre Viande Nœuds à l’ail Ailes de poulet à la sauce tomate Rondelles d’oignon Empanadas à la viande Frites Veau en sauce aux huîtres Boules de macaroni et au fromage Sandwich de dinde Reuben Bâtonnets de mozzarella Burger d’agneau Pommes de terre au bacon...
Página 246 Hors d’œuvre...
Página 247 Hors-d’œuvre F R A N C E NŒUDS À L’AIL Ingrédients: 450 g de pâte à pizza réfrigérée. 1 cuillère à café de sel. ½ tasse d’huile d’olive. 1 cuillère à soupe de persil haché. 1 cuillère à soupe d’ail haché. 1 cuillère à...
Página 248 F R A N C E RONDELLES D’OIGNON Ingrédients: 180 g de rondelles d’oignon panées surgelées. Préparation: • Préchauffez la friteuse à 200 °C (392 ºF) pendant 3 minutes. • Placez suffisamment de rondelles d’oignon dans le panier pour en couvrir le fond sans trop le remplir. •...
Página 249 Hors-d’œuvre F R A N C E FRITES Ingrédients: ½ kg de pommes de terre. 1 cuillère à soupe de sel. 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. ½ cuillère à soupe de poivre noir. Préparation: • Coupez les pommes de terre à environ 1 cm d’épaisseur. •...
Página 250 F R A N C E BOULES DE MACARONI AU FROMAGE Ingrédients: 2 tasses de macaroni. 3 œufs. ¹/³ tasse de fromage cheddar râpé. 2 tasses de lait. ¹/³ tasse de fromage de chèvre. 1 tasse de chapelure. ¾ tasse de farine. Préparation: •...
Página 251 Hors-d’œuvre F R A N C E BÂTONNETS DE MOZZARELLA Ingrédients: 1 bloc de 450 g de mozzarella. 3 cuillères à soupe de lait écrémé. ¼ tasse de farine. 1 tasse de chapelure. 2 œufs. 100 g de sauce tomate. Préparation: •...
Página 252 F R A N C E POMMES DE TERRE AU BACON Ingrédients: 1 sachet de 450 g de pommes de terre surgelées. 3 oignons. 450 g de bacon. 50 g de salsa de roquefort Préparation: • Enveloppez chaque pomme de terre d’une bande de lard et fixez-la avec un cure-dent. •...
Página 253 Hors-d’œuvre F R A N C E ROULEAUX DE PRINTEMPS Ingrédients: 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. 1 gousse d’ail, pelée et hachée. 1 jaune d’œuf. 250 g de chou haché. 3 oignons de printemps hachés. 1 cuillère à soupe d’eau. 250 g de champignons shiitakes, 250 g de crevettes cuites.
Página 254 F R A N C E POMME SÉCHÉE Ingrédients: 3 petites pommes. 1 verre de jus d’orange. Préparation: • Lavez et séchez les pommes, enlevez leur cœur et coupez-les en fines tranches à l’aide d’une mandoline afin qu’elles aient la même épaisseur. •...
Página 255 Hors-d’œuvre F R A N C E SAUCISSES ROULÉES EN PÂTE FEUILLETÉE Ingrédients: 20 saucisses. 1 cuillère à soupe de moutarde fine. 100 g de pâte feuilletée réfrigérée. 50 g de sésame. Préparation: • Préchauffez la friteuse à 200 °C (392 ºF) pendant 3 minutes. •...
Página 256 F R A N C E POIVRONS FARCIS AU FROMAGE DE CHÈVRE Ingrédients: 4 poivrons rouges. ½ cuillère à soupe de persil haché. 100 g de fromage de chèvre. ½ cuillerée d’huile d’olive. 1 cuillère à café de poivre noir. Préparation: •...
Página 257 Vi ande...
Página 258 F R A N C E AILES DE POULET À LA SAUCE TOMATE Ingrédients: 30 ailes de poulet. 1 tasse de sauce barbecue. Préparation: • Faites préchauffer la friteuse à 180 °C (356 ºF) pendant 3 minutes. • Placez les ailes de poulet dans le panier et mettez-les dans la friteuse. •...
Página 259 viande F R A N C E EMPANADAS À LA VIANDE Ingrédients: 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. ½ poivre vert. 1 jaune d’œuf. 450 g de viande hachée. ½ cuillère à soupe de cumin. 1 cuillère à soupe de lait. 2 gousses d’ail hachées.
Página 260 F R A N C E VEAU EN SAUCE AUX HUÎTRES Ingrédients: 500 g de viande de veau macérée. 1 carotte. ½ gingembre râpé. ½ oignon. 2 feuilles de laurier. 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. 2 pommes de terre moyennes. 3 cuillères de sauce aux huîtres.
Página 261 viande F R A N C E SANDWICH DE DINDE REUBEN Ingrédients: 2 cuillères à soupe de beurre. 8 tranches de poitrine de dinde rôtie. 2 cuillères à soupe de sauce russe. 4 tranches de pain de seigle. 4 cuillères à soupe de salade de 8 tranches de fromage suisse.
Página 262 F R A N C E BURGER D’AGNEAU Ingrédients: 4 pains à hamburger. 250 g de viande d’agneau hachée. Ail haché. Feuilles de laitue (quantité 4 tranches de fromage. Oignon haché. nécessaire). 4 tranches de bacon. Sel. 1 oignon tranché. 1 œuf battu.
Página 263 viande F R A N C E BROCHETTE DE PORC AUX LÉGUMES Ingrédients: 250 g de porc. 1 cuillère à café d’herbes de ½ courgettes. 1 cuillère à café de paprika doux. Provence. 1 oignon moyen. 1 cuillère à café de sel. 1 cuillère à...
Página 264 F R A N C E STEAK ÉPICÉ Ingrédients: 1 steak de 450-500 g. 2 g de poudre d’oignon. 15 ml d’huile d’olive. 2 g de sel. 2 g d’origan sec. 2 tomates moyennes. 2 g de poivre noir. ½ cuillère à café de romarin séché. 2 g de poudre d’ail.
Página 265 viande F R A N C E POULET À L’ORANGE Ingrédients : 450 g de blanc de poulet coupé en 150 g de riz blanc cuit. 1 cuillère à café de gingembre râpé. morceaux. Sauce à l’orange 1 cuillère à soupe d’ail râpé. 1 œuf battu.
Página 266 F R A N C E BOULETTES DE VIANDE À LA FETA Ingrédients: 150 g de viande hachée d’agneau 50 g de feta grecque râpée. 1 cuillère à soupe de persil. ou de veau maigre. ½ cuillère à soupe de zeste de 1 cuillère à...
Página 267 viande F R A N C E GÂTEAU DE VEAU Ingrédients: 450 g de viande de bœuf maigre 60 g de chorizo haché. 3 champignons tranchés. hachée. 1 petit oignon. 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. 1 œuf battu. 1 cuillère à soupe de thym frais. 3 cuillères à...
Página 268 Poissons et fruits de mer...
Página 269 Poissons F R A N C E FILETS DE SAUMON RÔTI AU MIEL Ingrédients: 2 filets de saumon. 2 cuillères à soupe de jus de citron. moulu. ¾ tasse de miel. 2 cuillères à soupe de vinaigre. Sel. ½ tasse de sauce soja sucrée. 2 cuillères à...
Página 270 Poissons F R A N C E DORADE AVEC POMMES DE TERRE Ingrédients: 1 dorade. 4 gousses d’ail. Sel. 150 g de petites pommes de terre. 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. ½ citron. ½ cuillère à café de poivre. Préparation: •...
Página 271 F R A N C E MORUE À LA SAUCE À L’ANETH Ingrédients: 350 g de cabillaud. 1 cuillère à café de sel. ½ tasse de crème aigre. 2 cuillères à café d’huile d’olive. ½ tasse de yaourt grec écrémé. 2 cuillères à...
Página 272 Poissons F R A N C E ANCHOIS FRITS Ingrédients: 500 g d’anchois. 1 cuillère à soupe d’huile. ½ citron, haché. ½ tasse de farine. Sel. Préparation: • Nettoyez les anchois. • Lavez, égouttez et salez. • Trempez les anchois dans la farine et placez-les sur un grand plateau de manière qu’ils soient séparés les uns des autres.
Página 273 F R A N C E TRUITE SAUMONÉE AU CITRON Ingrédients: 1 truite saumonée. 1 citron. 1 épi de maïs. 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. ½ bouquet de ciboulette. Préparation: • Ouvrez la truite et enlevez les os. • Préchauffez la friteuse à 180 °C (356 ºF) pendant 3 minutes. •...
Página 274 Poissons F R A N C E POISSON EN PAPILLOTE Ingrédients: 1 bar ou loup. 2-3 gousses d’ail. Sel. 1 petit oignon tranché. 1 cuillère à café de beurre. Feuille d’aluminium. 1 tomate en tranches. ½ cuillère à café de poivre noir. Préparation: •...
Página 275 F R A N C E COQUILLES SAINT-JACQUES AU BACON Ingrédients: 16 coquilles Saint-Jacques. 16 cure-dents. Poivre noir. 8 tranches de bacon. Huile d’olive. Préparation: • Préchauffez la friteuse à 200 °C (392 ºF) pendant 3 minutes. • Placez les tranches de bacon dans le panier et mettez-les dans la friteuse. •...
Página 276 FRUITS DE MER F R A N C E CREVETTES À LA SAUCE SRIRACHA Ingrédients: 900 g de crevettes pelées. ¼ tasse de sauce chili sucrée. ¼ cuillère à café de poudre de Sriracha séchée. ¼ tasse de mayonnaise. 1 tasse de fécule de maïs. Préparation: •...
Página 277 F R A N C E CALMARS GRILLÉS Ingrédients: 4 calmars de taille moyenne. ½ cuillère à café de persil. 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge. Sel. 1 gousse d’ail. Préparation: • Nettoyez le calmar et assaisonnez. • Mettez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et répartissez-la sur tout le panier. •...
Página 278 FRUITS DE MER F R A N C E BÂTONNETS DE CRABE Ingrédients: 2 œufs. 1 tasse de farine. ¼ cuillère à café de sel. 3 cuillères à soupe de lait. 450 g de bâtonnets de crabe. 1 tasse de sauce tartare. 2 tasses de chapelure.
Página 279 Desserts...
Página 280 Desserts F R A N C E PAIN PERDU CROUSTILLANT Ingrédients: Garniture 1 gros œuf. ½ tasse de crème liquide. 1 cuillère à café de vanille. 1 banane mûre, écrasée. ½ tasse de fraises. 1 cuillère à soupe de sel. 1 pain brioché, coupé...
Página 281 F R A N C E CROISSANT AU CHOCOLAT Ingrédients: 1 pâte feuilletée préparée. 8 cuillères à café de chocolat. Préparation: • Déroulez la pâte et coupez-la en triangles. • Ajoutez une cuillère à café de chocolat sur le haut de chaque triangle, en laissant un espace d’environ ¼ sur les bords.
Página 282 Desserts F R A N C E ANANAS RÔTI Ingrédients: 8 tranches d’ananas dans son jus. 4 noix hachées. Yaourt au citron. Sirop de fraise et/ou miel. Préparation: • Égouttez les tranches d’ananas. • Préchauffez la friteuse à 200 °C (392 ºF) pendant 5 minutes. •...
Página 283 F R A N C E GÂTEAU AU CHOCOLAT ET AUX NOIX Ingrédients: 60 g de chocolat noir. 3 cuillères à soupe de sucre. Noix hachées. 2 cuillères à soupe de beurre. 50 g de farine. 1 œuf. 1 sachet de levure. Préparation: •...
Página 284 Desserts F R A N C E CHEESECAKE Ingrédients: 500 g de fromage blanc. 150 g de myrtilles. 3 œufs. ½ cuillère à soupe de levure. 2 cuillères à soupe d’édulcorant en poudre. 2 cuillères à soupe de cannelle. 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine. 2 cuillères à...
Página 285 F R A N C E MINI-PÂTE FEUILLETÉE À LA PÊCHE Ingrédients: 1 pâte feuilletée. 1 cuillère à soupe de sucre. 8 cuillères à soupe de confiture de pêches. Préparation: • Déroulez la pâte feuilletée et coupez-la en quatre carrés. •...
Página 286 Desserts F R A N C E RIZ AU LAIT Ingrédients: 1,5 l de lait. 1 zeste de citron. 220 g de sucre. 200 g de riz. Bâton de cannelle. Cannelle moulue à saupoudrer. Préparation: • Placez le lait, le riz, le zeste de citron et le bâton de cannelle dans la friteuse selon votre goût. •...
Página 287 F R A N C E FLAN Ingrédients: 450 ml de lait entier ou écrémé. 4 cuillères à soupe de sucre. 4 œufs. Caramel liquide. Préparation: • Répartissez le caramel dans 4 moules. • Battez le lait, les œufs et le sucre pendant environ 2 minutes. •...
Página 288 Desserts F R A N C E PALMIERS EN PÂTE FEUILLETÉE Ingrédients : 1 pâte feuilletée. 1 tasse de sucre. Préparation: • Étalez pâte feuilletée. • Posez le sucre sur le dessus et pliez la pâte feuilletée en deux. • Ajoutez une autre couche de sucre sur le dessus et repliez la pâte feuilletée en deux. •...
Página 289 F R A N C E POMMES FARCIES Ingrédients: 2 pommes. ½ sachet de vanille en poudre. 30 g de beurre liquide. 20 g d’amandes. 1 cuillère à soupe de sucre. 5 g de bâton de cannelle. 15 g de raisins secs. ½...