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carnes
POLLO A LA NARANJA
Ingredientes:
450 g de pechuga de pollo
cortada en trozos.
1 huevo batido.
1 taza de maicena.
2 cucharaditas de sal.
½ cucharadita de pimienta negra.
Preparación:
• Mezclar el pollo con el huevo en un bol.
• Mezclar la maicena, la sal y la pimienta negra en un bol pequeño separado y mezclar.
• Cubrir el pollo con la mezcla de maicena.
• Precalentar la freidora a 180 °C (356 ºF) durante 3 minutos.
• Colocar el pollo en la cesta e introducir en la freidora.
• Establecer el tiempo de cocción durante 15 minutos a 180 °C (356 ºF). A la mitad del tiempo de cocción dar la
vuelta al pollo.
• Mezclar todos los ingredientes de la salsa en una cacerola y ponerlos a hervir. Bajar el fuego para que hierva a
fuego lento y cocinar hasta que se reduzca a la mitad.
• Añadir la salsa al pollo y mezclar para cubrir.
• Acompañar el pollo con arroz blanco cocido.
150 g de arroz blanco cocido.
Salsa de naranja
1 taza de zumo de naranja.
2 cucharadas de mantequilla.
2 cucharaditas de salsa de soja.
2 cucharaditas de azúcar moreno.
E S P A Ñ A
1 cucharadita de jengibre, rallado.
1 cucharada de ajo, rallado.
1 cucharada de vinagre de arroz.
1 cucharada de cebollino picado.
¼ cucharadita de pimienta roja.
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