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ACCIUGHE FRITTE
Ingredienti:
500 g di acciughe.
½ tazza di farina.
Indicazioni:
• Pulire le acciughe.
• Lavarle, scolarle ed aggiungere sale.
• Passare le acciughe nella farina e disporle su un vassoio grande, ben separate fra di loro.
• Spennellare bene l'olio in ogni pezzo, a entrambi i lati.
• Preriscaldare la friggitrice a 180 °C (356 ºF) per 3 minuti.
• Disporre le acciughe sul cestello senza sovrapporle, e introdurre il cestello nella friggitrice.
• Impostare un tempo di cottura di 15 minuti a 180 °C (356 ºF). Girare le acciughe a metà cottura.
• Servire le acciughe guarnite con mezzo limone a pezzi.
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1 cucchiaio di olio.
Sale.
I TA L Y
½ limone fatto a pezzi.
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