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Antipasti
BASTONCINI DI MOZZARELLA
Ingredienti:
450 g di mozzarella in blocco.
¼ tazza di farina.
2 uova.
Indicazioni:
• Tagliare la mozzarella in bastoncini di 1 cm di spessore.
• Versare la farina in una ciotola.
• In una seconda ciotola, mescolare le uova e il latte.
• In una terza ciotola, versale il pangrattato.
• Passare i bastoncini di mozzarella nella farina, successivamente nell'uovo e nel pangrattato.
• Disporre i bastoncini di mozzarella in una teglia e metterla nel congelatore per 1-2 ore, affinché si solidifichino.
• Preriscaldare la friggitrice a 200 °C (392 ºF) per 3 minuti.
• Disporre i bastoncini di mozzarella sul cestello senza riempirlo troppo, e introdurre il cestello nella friggitrice.
• Impostare un tempo di cottura di 12 minuti a 200 °C (392 ºF). Girare i bastoncini di mozzarella a metà cottura.
• Servire i bastoncini di mozzarella con il sugo di pomodoro.
3 cucchiai di latte scremato.
1 tazza di pangrattato.
100 g di sugo di pomodoro.
I TA L Y
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