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Poissons
FILETS DE SAUMON RÔTI AU MIEL
Ingrédients:
2 filets de saumon.
¾ tasse de miel.
½ tasse de sauce soja sucrée.
2 cuillères à soupe de sucre brun.
¼ tasse de jus d'orange.
Préparation:
• Pour préparer la sauce, mélangez tous les ingrédients, sauf le saumon, dans une casserole à feu doux.
• Faites bouillir, puis laissez mijoter. Réduisez le temps à 15 minutes, en remuant souvent.
• Recouvrez légèrement chaque filet de saumon d'huile d'olive et assaisonnez.
• Préchauffez la friteuse à 180 °C (356 ºF) pendant 3 minutes.
• Placez le saumon dans le panier et mettez-le dans la friteuse.
• Réglez la température à 180 °C (356 ºF) au temps de cuisson de 12 minutes. À mi-cuisson, retournez les filets de
saumon.
• Une fois la cuisson terminée, versez la sauce sur le saumon et mettez-le dans la friteuse.
• Réglez la température à 180 °C (356 ºF) au temps de cuisson de 5 minutes.
• Servez avec une salade.
2 cuillères à soupe de jus de citron.
2 cuillères à soupe de vinaigre.
2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
2 gousses d'ail.
½ cuillère à café de poivre noir
F R A N C E
moulu.
Sel.
1 salade de laitue assaisonnée.
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