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I TA L Y
PRUSSIANE
Ingredienti:
1 strato di pasta sfoglia.
1 tazza di zucchero.
Indicazioni:
• Stendere la pasta sfoglia.
• Aggiungere sopra lo zucchero e piegare lo strato di pasta sfoglia a metà.
• Aggiungere ancora lo zucchero e ripiegare la pasta sfoglia a metà.
• Arrotolare la pasta sfoglia dagli estremi verso il centro (creando la forma di prussiana).
• Tagliare in rondelle di 5-8 mm di spessore.
• Preriscaldare la friggitrice a 180 °C (356 ºF) per 3 minuti.
• Disporre le prussiane sul cestello e introdurlo nella friggitrice.
• Impostare un tempo di cottura di 10 minuti a 180 °C (356 ºF). Girare le prussiane a metà cottura.
• In caso non fossero ancora croccanti aumentare il tempo di cottura.
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