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LOMOS DE SALMÓN ASADOS CON MIEL
Ingredientes:
2 lomos de salmón.
¾ taza de miel.
½ taza de salsa de soja dulce.
2 cucharadas de azúcar moreno.
¼ taza de zumo de naranja.
Preparación:
• Para realizar la salsa, mezclar todos los ingredientes excepto el salmón en una cacerola a fuego lento.
• Llevar a ebullición y luego bajar a fuego lento. Reducir el tiempo a 15 minutos, revolviendo a menudo.
• Cubrir ligeramente cada lomo de salmón con aceite de oliva y sazonar.
• Precalentar la freidora a 180 °C (356 ºF) durante 3 minutos.
• Colocar el salmón en la cesta e introducir en la freidora.
• Establecer el tiempo de cocción durante 12 minutos a 180 °C (356 ºF). A la mitad del tiempo de cocción dar la
vuelta a los lomos de salmón.
• Una vez terminada la cocción, barnizar el salmón con la salsa e introducir en la freidora.
• Establecer el tiempo de cocción durante 5 minutos a 180 °C (356 ºF).
• Servir acompañado de una ensalada.
2 cucharadas de zumo de limón.
2 cucharadas de vinagre.
2 cucharadas de aceite de oliva.
2 dientes de ajo.
E S P A Ñ A
½ cucharadita de pimienta negra
molida.
Sal.
1 ensalada de lechuga aliñada.
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