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carnes
PINCHO DE CERDO CON VERDURAS
Ingredientes:
250 g de cerdo.
1 cucharadita de pimentón dulce.
1 cucharadita de sal.
1 cucharadita de pimienta.
Preparación:
• Cortar la carne y el calabacín en trozos de aproximadamente 2,5 x 2,5 cm. Pelar la cebolla y cortar en 8 trozos.
Lavar el pimiento, quitar las semillas y cortar en 8 trozos.
• Poner todo en un bol; la carne, el pimentón, las hierbas, la sal y la pimienta. Añadir el aceite de oliva y mezclar
bien, para que todo quede uniformemente cubierto con las especias y el aceite.
• Poner los ingredientes en pinchos de madera.
• Precalentar la freidora a 180 °C (356 ºF) durante unos 2-3 minutos.
• Colocar 4 pinchos en la cesta e introducir en la freidora.
• Establecer el tiempo de cocción durante 15 minutos a 180 °C (356 ºF). A la mitad del tiempo de cocción dar la
vuelta a la carne.
1 cucharadita de hierbas de
Provenza.
1 cucharada de aceite de oliva.
1 pimiento rojo.
E S P A Ñ A
½ calabacín.
1 cebolla mediana.
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