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carne
POLLO ALL'ARANCIA
Ingredienti:
450 g di petto di pollo a pezzi.
1 uovo sbattuto.
1 tazza di maizena.
1 cucchiaino di sale.
½ cucchiaino di pepe nero.
150 g de arroz blanco cocido.
Indicazioni:
• In un recipiente, mescolare il pollo con l'uovo sbattuto.
• In un recipiente a parte mescolare la maizena, il sale e il pepe nero.
• Ricoprire il pollo con il composto di maizena.
• Preriscaldare la friggitrice a 180 °C (356 ºF) per 3 minuti.
• Disporre il pollo sul cestello e introdurre il cestello nella friggitrice.
• Impostare un tempo di cottura di 15 minuti a 180 °C (356 ºF). Girare il pollo a metà cottura.
• In una pentola, mescolare tutti gli ingredienti della salsa e metterli a bollire. Abbassare la fiamma per farlo
cuocere in fuoco lento, affinché il composto sia ridotto a metà.
• Aggiungere la salsa al pollo e mescolare.
• Servire guarnito da riso bianco cotto.
150 g di riso bianco cotto.
Salsa all'arancia
1 tazza di succo d'arancia.
2 cucchiai di burro.
2 cucchiaini di salsa di soia.
2 cucchiaini di zucchero di canna.
1 cucchiaino di zenzero grattugiato.
1 cucchiaio di aglio grattugiato.
1 cucchiaio di aceto di riso.
1 cucchiaio di erba cipollina
tritata.
¼ cucchiaino di pepe nero.
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