pesce
PESCE AL CARTOCCIO
Ingredienti:
1 spigola o branzino.
1 cipolla piccola a rondelle.
1 pomodoro a rondelle.
Indicazioni:
• Tagliare un pezzo di carta stagnola grande quanto il cestello.
• Creare un primo strato di verdure, dopo aggiungere il pesce, il burro e i condimenti. Chiudere bene la carta
stagnola, assicurandosi che gli estremi siano rivolti verso l'alto.
• Impostare un tempo di cottura di 20-25 minuti a 180 °C (356 ºF).
• Servire guarnito con riso, pasta o purè.
180
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2-3 spicchi d'aglio.
1 cucchiaino di burro.
½ cucchiaino di pepe nero.
Sale.
Carta stagnola.
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