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FLAN
Ingredienti:
450 ml di latte intero o scremato.
4 uova.
Indicazioni:
• Ripartire il caramello liquido in quattro stampi.
• Sbattere il latte, le uova e lo zucchero per circa due minuti.
• Versare l'impasto negli stampi.
• Ricoprire gli stampi con carta stagnola e metterli nella friggitrice.
• Versare dell'acqua nel cestello affinché la cottura sia a bagnomaria.
• Impostare un tempo di cottura di circa 15 minuti a 160 °C (320 ºF).
• Per assicurarsi che i flan siano pronti, pungerli con uno stecchino. Se ne esce pulito sono pronti, altrimenti
aumentare il tempo di cottura.
4 cucchiai di zucchero.
Caramello liquido a piacere.
I TA L Y
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