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PUDIM CASEIRO
Ingredientes:
450 ml de leite gordo ou magro.
4 ovos.
Preparação:
• Distribuir o caramelo líquido por 4 formas.
• Bater o leite, os ovos e o açúcar durante aproximadamente 2 minutos.
• Colocar a mistura nas formas.
• Cobrir as formas com papel de alumínio e colocar na fritadeira.
• Verter água no cesto para cozer em banho-maria.
• Marcar o tempo de cozedura para 15 minutos, aproximadamente a 160 °C (320 ºF).
• Para verificar se os pudins estão coalhados, espetar um palito no papel de alumínio. Se sair limpo, os pudins
estão prontos. Caso contrário, aumentar o tempo de cozedura.
4 colheres (sopa) de açúcar.
Caramelo líquido a gosto.
P O R T U G A L
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