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carnes
FRANGO COM LARANJA
Ingredientes:
450 g de peito de frango cortado
em pedaços.
1 ovo batido.
1 chávena de maisena.
2 colheres (chá) de sal.
½ colher (chá) de pimenta preta.
Preparação:
• Misturar o frango com o ovo numa taça.
• Juntar numa tigela pequena à parte a maisena, o sal e a pimenta preta, e misturar.
• Cobrir o frango com a mistura de maisena.
• Pré-aquecer a fritadeira a 180 °C (356 ºF) durante 3 minutos.
• Colocar o frango no cesto e introduzir na fritadeira.
• Marcar o tempo de cozedura para 15 minutos a 180 °C (356 ºF). A meio do tempo de cozedura virar o frango.
• Misturar todos os ingredientes do molho numa caçarola e levar a ferver. Baixar o lume para ferver em lume
brando e cozinhar até reduzir pela metade.
• Acrescentar o molho ao frango e misturar para cobrir.
• Acompanhar o frango com arroz branco cozido.
150 g de arroz branco cozido.
Molho de laranja
1 chávena de sumo de laranja.
2 colheres (sopa) de manteiga.
2 colheres (chá) de molho de soja.
2 colheres (chá) de açúcar amarelo.
P O R T U G A L
1 colher (chá) de gengibre, ralado.
1 colher (sopa) de alho, ralado.
1 colher (sopa) de vinagre de arroz.
1 colher (sopa) de cebolinho
picado.
¼ colher (chá) de pimenta vermelha.
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