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aperitivos
PALITOS DE MOZARELA
Ingredientes:
1 porção de 450 g de queijo mozarela.
¼ chávena de farinha.
2 ovos.
Preparação:
• Cortar o queijo mozarela em palitos de 1 cm.
• Colocar a farinha numa tigela.
• Misturar o ovo e o leite numa segunda tigela.
• Colocar o pão ralado numa terceira tigela.
• Passar os palitos de mozarela pela farinha, misturar em seguida com o ovo e por último com o pão ralado.
• Colocar os palitos de mozarela panados numa assadeira. Colocar a assadeira no congelador até os palitos fica-
rem sólidos (entre 1 e 2 horas).
• Pré-aquecer a fritadeira a 200 °C (392 ºF) durante 3 minutos.
• Colocar os palitos de mozarela no cesto tendo cuidado para não a encher em demasia, e introduzir na fritadeira.
• Marcar o tempo de cozedura para 12 minutos a 200 °C (392 ºF). A meio do tempo de cozedura virar os palitos
de mozarela.
• Servir os palitos de mozarela com o molho de tomate.
3 colheres (sopa) de leite magro.
1 chávena de pão ralado.
100 g de molho de tomate.
P O R T U G A L
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