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aperitivos
BATATAS FRITAS
Ingredientes:
½ kg de batatas.
1 colher (sopa) de azeite.
Preparação:
• Cortar as batatas com uma espessura de aproximadamente 1 cm.
• Deixar as batatas em água durante meia hora. Limpar, hidratar e secar as batatas com papel de cozinha.
• Misturar as batatas numa taça com azeite, sal e pimenta preta.
• Pré-aquecer a fritadeira a 200 °C (392 ºF) durante 3 minutos.
• Colocar as batatas no cesto, tendo cuidado para não a encher em demasia, e introduzir dentro da fritadeira.
• Marcar o tempo de cozedura para 18 minutos a 200 °C (392 ºF). A meio do tempo de cozedura mexer as batatas.
1 colher (sopa) de sal.
½ colher (sopa) de pimenta preta.
P O R T U G A L
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201
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