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BACALAO CON SALSA DE ENELDO
Ingredientes:
350 g de bacalao.
2 cucharaditas de aceite de oliva.
Preparación:
• Precalentar la freidora a 135 °C (275 ºF) durante 3 minutos.
• Cortar el bacalao en dos porciones y salsear cada pieza con 1 cucharadita de aceite de oliva. Condimentar
con una pizca de sal.
• Colocar las dos porciones de bacalao en la cesta e introducir en la freidora.
• Establecer el tiempo de cocción durante 15-17 minutos a 135 °C (275 ºF). A la mitad del tiempo de cocción dar
la vuelta a las dos porciones de bacalao.
• Para hacer la salsa de eneldo, en un tazón mezclar el yogur, la crema agria, eneldo picado y sal.
• Cubrir el bacalao con la salsa y decorar con una pizca de eneldo picado adicional.
1 cucharadita de sal.
½ taza de yogur griego desnatado.
E S P A Ñ A
½ taza de crema agria.
2 cucharadas de eneldo picado.
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