Resumen de contenidos para Saladmaster L20210SA
- Página 1 Electric Oil Core Skillet El Sartén de Núcleo de Aceite Poêlon à centred’huile القالية ذات طبقة بينية زيتية Healthy Cooking Guide • La Guía del Arte de Cocción Sana Guide de cuisson saine • دليل الطهي الصحي...
-
Página 3: Tabla De Contenido
Healthy Cooking Guide Table of Contents Important Safeguards....................4 Your Safety is Our Concern ..................5 Features and Benefits ..................5, 6 Use and Care ........................6 Operating Instructions ....................7 Temperature Guide ....................8 Automatic Rice Settings ..................8 Cleaning ..........................9 Standard Guide to Weights and Measures ...........10 Recipes ........................11-30 Tabla de Contenido Medidas de Seguridad Importantes ............32... - Página 4 Health y Cooking Guide Congratulations Congratulations on your purchase of the Stainless Steel Oil Core Electric Skillet! Advanced engineering has enabled us to provide you with a sophisticated stainless steel cooking utensil that is perfect for baking, braising, pan-broiling, roasting, sautéing, simmering, stewing and stir-frying.
-
Página 5: Important Safeguards
Healthy Cooking Guide IMPORTANT SAFEGUARDS When using any electrical appliance, basic safety precautions should always be followed, including the following: 1. Read all instructions. 2. Do not touch hot surfaces. Use handles and knobs. Do not operate this appliance without handles in place. 3. -
Página 6: Your Safety Is Our Concern
Healthy Cooking Guide Your Safety is Our Concern CAUTION: If cooking with high heat or if the unit is exposed to heat for a long period of time, a pot holder should be considered when handling the cover. Check the handles on this Skillet and tighten any loose screws when necessary. -
Página 7: Use And Care
Healthy Cooking Guide Fully Immersible – With the touch-pad heat control removed, the Skillet can be easily washed in your sink or placed in a dishwasher. Water cannot damage the heating element. It is sealed beneath the cooking surface, protected from moisture and corrosion. Stores Heat –... -
Página 8: Operating Instructions
Healthy Cooking Guide Operating Instructions 1. Insert automatic heat control into appliance. Plug into electric outlet. As soon as the appliance is plugged in, a red signal light will appear on the right side of the display. CAUTION: Always operate appliance at least 4"... -
Página 9: Temperature Guide
Healthy Cooking Guide Temperature Guide Warm or Simmer Keep foods warm; simmer meats 150 to 200°F and poultry. (65 to 95°C) 225 to 250°F Stew or braise meats; sauté vegetables; (105 to 120°C) cook sauces, fruits, and casseroles. 275 to 300°F Prepare eggs, gravies, (135 to 150°C) candies, and puddings. -
Página 10: Cleaning
Healthy Cooking Guide Cleaning 1. To maintain the beauty and cooking efficiency of the Oil Core Skillet, it is important that it be cleaned thoroughly with warm, soapy water after each use. Food films left on the cooking surface will cause discoloration when the Skillet is reheated. -
Página 11: Standard Guide To Weights And Measures
Healthy Cooking Guide Standard Guide to Weights and Measures 1 U.S. cup ......................8 U.S. ounces ....................16 U.S. tablespoons ....................48 U.S. teaspoons 1 U.S. teaspoon ..................⁄ U.S. tablespoon 1 U.S. tablespoon ..................3 U.S. teaspoons 2 U.S. tablespoons ................1 U.S. fluid ounce 4 U.S. -
Página 12: Recipes
Healthy Cooking Guide Fresh Apple Pancakes Yield: 14 to 18 pancakes 1 cup flour 1 cup whole wheat flour 1 tablespoon sugar ⁄ teaspoon baking powder ⁄ teaspoon salt substitute ⁄ teaspoon ground cinnamon ⁄ cups low-fat buttermilk ⁄ teaspoon baking soda ⁄... - Página 13 Healthy Cooking Guide French Toast Yield: 4 servings ⁄ cup egg substitute, or 3 eggs, beaten ⁄ cup evaporated skim milk ⁄ teaspoon vanilla extract ⁄ teaspoon ground nutmeg 8 slices (1-inch thick) French bread 1 teaspoon butter 1 teaspoon light or extra light olive oil Preheat covered skillet to 325°F (165°C).
- Página 14 Healthy Cooking Guide Vegetable Medley Yield: 6 main-dish servings; 10 side-dish servings 1 tablespoon olive oil 1 large onion, halved horizontally, cut into eighths 3 large carrots, cut into ⁄ -inch chunks ⁄ large red bell pepper, seeded, cut into 1-inch pieces ⁄...
- Página 15 Healthy Cooking Guide Sweet Sour Red Cabbage with Apples Yield: 4 to 6 servings 1 small head red cabbage, about 2 pounds, coarsely chopped 1 cup coarsely chopped onion 2 large tart apples, peeled, cored, cut into 1-inch pieces ⁄ cup red wine vinegar ⁄...
- Página 16 Healthy Cooking Guide Vegetable Fried Rice Yield: 4 to 6 servings 2 tablespoons olive oil, divided ⁄ cup egg substitute, or 2 eggs lightly beaten 2 cups packed sliced napa cabbage 2 cups fresh bean sprouts ⁄ cup shredded carrot 5 green onions, sliced, white and green parts separated 3 cups cooked rice (1 cup uncooked rice) ⁄...
- Página 17 Healthy Cooking Guide Rice Pilaf Yield: 6 to 8 servings 4 teaspoons olive oil ⁄ cup chopped onion ⁄ cup finely chopped celery 3 tablespoons finely chopped green bell pepper 3 tablespoons finely chopped red bell pepper 1 clove garlic, minced 3 cups cooked brown rice (1 cup uncooked) 1 cup cooked wild rice (about ⁄...
- Página 18 Healthy Cooking Guide Ratatouille Yield: 6 to 8 servings 2 tablespoons olive oil, divided 1 large yellow onion, halved horizontally, cut into eighths 1 small eggplant, about 12 ounces, peeled, cut into ⁄ -inch chunks 2 tablespoons lemon juice 2 large cloves garlic, chopped 2 small zucchini, sliced ⁄...
- Página 19 Healthy Cooking Guide Skillet Lasagna Yield: 8 to 10 servings ⁄ pounds extra-lean ground chuck, or ground turkey ⁄ cup chopped onion ⁄ cup chopped green bell pepper 2 large cloves garlic, minced 8 ounces sliced fresh mushrooms, optional 12 ounces fat-free ricotta cheese ⁄...
- Página 20 Healthy Cooking Guide Pizza Yield: 6 servings 1 teaspoon olive oil 1 package (6 ounces) pizza dough, prepared according to package directions ⁄ cup low-sodium pizza sauce 2 ounces sliced pepperoni, about ⁄ ⁄ cups shredded low-fat mozzarella cheese ⁄ small onion, thinly sliced, separated into rings ⁄...
- Página 21 Healthy Cooking Guide Chicken and Broccoli Stir Fry Yield: 4 servings 1 pound boneless skinless chicken breasts, partially frozen ⁄ pounds fresh broccoli 6 green onions, cut into ⁄ -inch pieces, greens thinly sliced 4 ounces (about 1 ⁄ cups) sliced fresh mushrooms 3 cloves garlic, minced 1 teaspoon minced fresh ginger 2 tablespoons reduced-sodium soy sauce...
- Página 22 Healthy Cooking Guide Honey Mustard Chicken Yield: 6 servings 6 (5 to 6 ounces each) boneless skinless chicken breast halves ⁄ cup Dijon mustard 2 cloves garlic, minced 1 large yellow onion, halved vertically, sliced, about 1 ⁄ cups ⁄ cup honey ⁄...
- Página 23 Healthy Cooking Guide Shrimp Creole Yield: 4 to 6 servings ⁄ cup dry white wine, or fat-free fish or chicken stock 1 cup coarsely chopped onion 2 large ribs celery, sliced ⁄ cup chopped red bell pepper ⁄ cup chopped yellow bell pepper ⁄...
- Página 24 Lemon Garlic Salmon Yield: 6 servings ⁄ pounds salmon fillets, cut into 6 serving-size pieces 6 large cloves garlic, minced ⁄ cup fresh lemon juice ⁄ teaspoon dried dillweed 6 lemon wedges Preheat covered skillet to 325°F (165°C). Arrange salmon, skin-side down, in single layer in hot skillet.
- Página 25 Healthy Cooking Guide Veal Parmesan Yield: 4 servings ⁄ cup evaporated skim milk, divided ⁄ cup grated Parmesan cheese, divided ⁄ cup flour ⁄ teaspoon salt-free Italian herb seasoning, or to taste ⁄ teaspoon freshly ground pepper 2 tablespoons olive oil 4 boneless veal steaks, about ⁄...
- Página 26 Healthy Cooking Guide Braised Veal Shanks Yield: 6 servings 6 veal shank pieces, about 1 ⁄ -inch thick, 10 ounces each 1 large yellow onion, halved vertically, sliced 1 pound fresh mushrooms, sliced 6 cloves garlic, minced 2 teaspoons minced fresh rosemary ⁄...
- Página 27 Healthy Cooking Guide Beef Stroganoff Yield: 4 to 6 servings 1 pound sirloin steak, about ⁄ -inch thick, partially frozen 8 ounces sliced fresh mushrooms ⁄ cup coarsely chopped onion ⁄ cups low-sodium fat-free beef broth 1 large clove garlic, minced 1 cup fat-free sour cream 3 tablespoons flour 1 tablespoon bottled horseradish, or to taste...
- Página 28 Healthy Cooking Guide Beef Pot Roast Yield: 6 servings ⁄ pounds beef sirloin or chuck roast, about 2 inches thick ⁄ teaspoon freshly ground pepper 1 small white onion, cut into thick wedges 1 rib celery, cut into 1-inch pieces, optional 6 medium red potatoes, scrubbed 6 medium carrots, cut in half 1 tablespoon balsamic vinegar, optional...
-
Página 29: Baked Apples
Healthy Cooking Guide Pork Piccata Yield: 4 servings ⁄ pounds pork tenderloin, sliced ⁄ -inch thick, pounded thin ⁄ teaspoon salt substitute, or to taste ⁄ teaspoon pepper 3 tablespoons lemon juice 3 tablespoons minced fresh parsley (165°C) Preheat covered skillet to 325°F Pat dry pork medallions. - Página 30 Healthy Cooking Guide Peach-Blueberry Crisp Yield: 8 to 10 servings ⁄ cup quick-cook oatmeal (not instant) ⁄ cup packed brown sugar ⁄ cup whole wheat flour 2 tablespoons butter, softened 6 cups sliced fresh peaches, or 1 package (20 ounces) sliced frozen peaches, partially thawed 2 cups fresh blueberries, or 1 package (12 ounces) frozen blueberries, partially thawed...
- Página 31 Healthy Cooking Guide Pineapple Upside Down Cake Yield: 8 to 12 servings 1 package (18 ounces) supermoist yellow or pineapple cake mix ⁄ cup egg substitute, or 2 eggs 1 can (20 ounces) pineapple slices, drained, reserve juice 3 tablespoons margarine, or butter 3 tablespoons packed brown sugar 1 tablespoon white corn syrup Maraschino cherries, drained, halved, optional...
- Página 32 La Guía del Arte de Cocción Sana ¡Felicidades! ¡Felicitaciones por su compra del Sartén Eléctrico de Acero Inoxidable con Núcleo de Aceite! Ingeniería avanzada nos ha permitido proveerle con un utensilio de cocina sofisticado que es perfecto para freir ligeramente, asar, freir revolviendo (“stir-fry”), dorar, guisar, hornear, cocinar a fuego lento y saltear.
-
Página 33: Medidas De Seguridad Importantes
MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES Cuando utilice un artefacto eléctrico usted debe seguir precauciones de seguridad básicas, entre las que se incluyen las siguientes: 1. Lea las instrucciones. 2. No toque superficies calientes. Utilice las asas y perillas. No opere este artefacto sin las asas. -
Página 34: Su Seguridad Es Nuestro Interés
La Guía del Arte de Cocción Sana Su Seguridad es Nuestro Interes 1. Revise las asas de este Sartén y apriete cualquier tornillo flojo cuando sea necesario. 2. La válvula de alivio de presión del inigualable “Núcleo de Aceite” de este Sartén está... -
Página 35: Uso Y Cuidado
La Guía del Arte de Cocción Sana Totalmente sumergible - Una vez que remueva la almohadilla de control de calor, el Sartén puede ser fácilmente lavada en el fregadero o colocada en el fregador de platos automático. El agua no estropea el elemento de calor. -
Página 36: Instrucciones De Operación
La Guía del Arte de Cocción Sana Instrucciones de Operación 1. Inserte el control digital de calor en el utensilio. Enchufe en un tomacorriente eléctrico. Una luz roja de señal aparecerá en el lado derecho tan pronto como conecte la unidad. PRECAUCIÓN: Para la operación del producto siempre utilice este por lo menos a 4"... -
Página 37: Guía De Temperatura
La Guía del Arte de Cocción Sana Guía de Temperatura Calentar o cocinar lentamente Mantiene la comida caliente, cocina De 150 a 200°F lentamente carnes y aves de corral. (de 65 a 95°C) De 225 a 250°F Guisar o dorar a fuego lento carnes, saltear (de 105 a 120°C) verduras, cocinar salsas, frutas y cacerolas. -
Página 38: Limpieza
La Guía del Arte de Cocción Sana Limpieza 1. Para mantener la belleza y la eficiencia de cocción de su Sartén de Núcleo de Aceite, es importante que se limpie bien con agua tibia y jabonosa después de cada uso. Al ser recalentadas, películas de comida dejadas en la superficie de cocción pueden causar decoloración del Sartén. -
Página 39: La Guía Del Arte De Cocción Sana
La Guía del Arte de Cocción Sana Guía Estándar de Pesos y Medidas 1 taza EE.UU....................8 onzas EE.UU..................16 cucharadas EE.UU..................48 cucharaditas EE.UU. 1 cucharadita EE.UU............... ⁄ cucharada EE.UU. 1 cucharada EE.UU................3 U.S. teaspoons 2 cucharadas EE.UU. -
Página 40: Recetas
La Guía del Arte de Cocción Sana Panqueques de Manzana Fresca Rinde: De 14 a 18 panqueques 1 taza de harina 1 taza de harina de trigo entero 1 cucharada de azúcar ⁄ cucharadita de polvo de hornear ⁄ cucharadita de substituto de sal ⁄... -
Página 41: Tostada Francesa
La Guía del Arte de Cocción Sana Tostada Francesa Rinde: 4 porciones ⁄ taza de substituto de huevo, o 3 huevos batidos ⁄ taza de leche evaporada desnatada ⁄ cucharadita de extracto de vainilla ⁄ cucharaditas de nuez moscada 8 rebanadas (1 pulgada de ancho) de pan francés 1 cucharadita de mantequilla 1 cucharadita de aceite de oliva ligero o extra ligero Precaliente el sartén tapado a 325°F (165°C). -
Página 42: Popurrí De Verduras
La Guía del Arte de Cocción Sana Popurrí de Verduras Rinde: 6 porciones como plato principal o 10 como plato secundario 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla grande, cortada horizontalmente a la mitad y en ocho 3 zanahorias grandes, cortadas en trozos de ⁄... -
Página 43: Col Morada Agridulce Con Manzanas
La Guía del Arte de Cocción Sana Col Morada Agridulce con Manzanas Rinde: De 4 a 6 porciones 1 cabeza pequeña de col morada, como 2 libras, picada gruesamente 1 taza de cebollas picadas gruesamente 2 manzanas agrias grandes, peladas, sin corazón y cortadas en trozos de 1 pulgada ⁄... -
Página 44: Arroz Frito Con Verduras
La Guía del Arte de Cocción Sana Arroz Frito con Verduras Rinde: De 4 a 6 porciones 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas ⁄ taza de substituto de huevo o 2 huevos ligeramente batidos 2 tazas bien llenas de col de Napa rebanada 2 tazas de brotes tiernos de soya ⁄... - Página 45 La Guía del Arte de Cocción Sana Arroz Pilaf Rinde: De 6 a 8 porciones 4 cucharaditas de aceite de oliva ⁄ taza de cebolla picada ⁄ taza de apio finamente picado 3 cucharadas de pimiento verde finamente picado 3 cucharadas de pimiento rojo finamente picado 1 diente de ajo picadito 3 tazas de arroz no pulimentado cocinado (1 taza de arroz crudo) 1 taza de arroz de la India cocinado (como...
- Página 46 La Guía del Arte de Cocción Sana Ratatouille Rinde: De 6 a 8 porciones 2 cucharadas divididas de aceite de oliva 1 cebolla amarilla grande cortada horizontalmente y en ocho 1 berenjena pequeña, como de 12 onzas, pelada y cortada en trozos de ⁄...
-
Página 47: Lasagna En El Sartén
La Guía del Arte de Cocción Sana Lasagna en el Sartén Rinde: De 8 a 10 porciones ⁄ libras de carne de res magra molida o de pavo molido ⁄ taza de cebolla picada ⁄ taza de pimiento verde picado 2 dientes grandes de ajo picadito 8 onzas de hongos frescos rebanados, opcional 12 onzas de queso ricota sin grasa... -
Página 48: La Salsa De La Piza
La Guía del Arte de Cocción Sana Piza Rinde: 6 porciones 1 cucharadita de aceite de oliva 1 paquete (6 onzas) de mezcla de piza, preparada según las instrucciones del paquete ⁄ taza de salsa de piza baja en sodio 2 onzas de salchicha italiana rebanada, como ⁄... -
Página 49: Pollo Y Bróculi Fritos Y Revueltos
La Guía del Arte de Cocción Sana Pollo y Bróculi Fritos y Revueltos Rinde: 4 porciones 1 libra de pechugas de pollo sin pellejo y deshuesadas, parcialmente descongeladas ⁄ libras de bróculi fresco 6 cebollinos cortados en trozos de ⁄ pulgada, cortar la parte verde delgadamente 4 onzas (como 1... -
Página 50: Pollo Con Mostaza Y Miel
La Guía del Arte de Cocción Sana Pollo con Mostaza y Miel Rinde: 6 porciones 6 mitades de pechugas de pollo (de 5 a 6 onzas cada una) deshuesadas y sin pellejo ⁄ taza de mostaza Dijon 2 dientes de ajo picaditos 1 cebolla amarilla grande, cortada a la mitad verticalmente y rebanada, como 1 ⁄... - Página 51 Camarones a lo Criollo Rinde: De 4 a 6 porciones ⁄ taza de vino blanco, o caldo de pescado o pollo desgrasado 1 taza de cebolla gruesamente picada 2 tallos grandes de apio rebanados ⁄ taza de pimientos rojos cortados ⁄...
-
Página 52: Salmón Con Ajo Y Limón
La Guía del Arte de Cocción Sana Salmón con Ajo y Limón Rinde: 6 porciones ⁄ libras de filetes de salmón cortados para 6 porciones 6 dientes grandes de ajo picaditos ⁄ taza de zumo de limón fresco ⁄ cucharita de condimento de eneldo y algas (dillweed) 6 tajadas de limón Precaliente el sartén tapado a 325°F (165°C). - Página 53 La Guía del Arte de Cocción Sana Ternera a la Parmesana Rinde: 4 porciones ⁄ taza de leche evaporada desnatada, dividida ⁄ taza de queso parmesano rallado, dividido ⁄ taza de harina ⁄ cucharadita de sazón de hierbas italianas sin sal, o al gusto ⁄...
-
Página 54: Jarrete De Ternera A La Brasa
La Guía del Arte de Cocción Sana Jarrete de Ternera a la Brasa Rinde: 6 porciones 6 trozos de jarrete de ternera, como de 1 ⁄ pulgada de ancho, de 10 onzas cada una 1 cebolla amarilla grande, cortada verticalmente a la mitad y rebanada 1 libra de hongos frescos rebanados 6 dientes de ajo picaditos... - Página 55 La Guía del Arte de Cocción Sana Res a lo Stroganoff Rinde: De 4 a 6 porciones 1 libra de bistec de solomillo, como de ⁄ pulgada de ancho, parcialmente congelados 8 onzas de hongos frescos rebanados ⁄ taza de cebolla picada gruesamente ⁄...
-
Página 56: Carne De Res Asada
La Guía del Arte de Cocción Sana Carne de Res Asada Rinde: 6 porciones ⁄ libras de solomillo o de asado de paletilla de res, como de 2 pulgadas de ancho ⁄ cucharadita de pimienta recién molida 1 cebolla blanca pequeña cortada en tajadas gruesas 1 tallo de apio cortado en trozos de 1 pulgada, opcional 6 papas rojas medianas lavadas con cepillo 6 zanahorias medianas cortadas a la mitad... - Página 57 La Guía del Arte de Cocción Sana Cerdo a la Picata Rinde: 4 porciones ⁄ libras de solomillo de cerdo rebanado a un ancho de ⁄ pulgada y machacado ⁄ cucharadita de substituto de sal, o al gusto ⁄ cucharadita de pimienta 3 cucharadas de zumo de limón 3 cucharadas de perejil fresco picadito Precaliente el sartén tapado a 325°F (165°C).
-
Página 58: Manzanas Horneadas
La Guía del Arte de Cocción Sana Manzanas Horneadas Rinde: 6 porciones ⁄ taza bien llena de azúcar morena 5 cucharadas de zumo de limón fresco 1 cucharadita de jengibre fresco picadito, o ⁄ cucharadita de canela molida, opcional 6 ó 7 manzanas agrias medianas, con la cáscara, con los extremos cortados planos, cortadas horizontalmente a la mitad y sin el corazón Precaliente el sartén tapado a 250°F (120°C). -
Página 59: Curruscante De Melocotón Y Arándanos
La Guía del Arte de Cocción Sana Curruscante de Melocotón y Arándanos Rinde: De 8 a 10 porciones ⁄ taza de avena de cocción rápida (no la instantánea) ⁄ taza bien llena de azúcar morena ⁄ taza de harina de trigo entero 2 cucharadas de mantequilla suavizada 6 tazas de melocotones (duraznos) frescos rebanados, o 1 paquete (20 onzas) de melocotones rebanados... -
Página 60: Bizcocho De Piña Invertido
La Guía del Arte de Cocción Sana Bizcocho de Piña Invertido Rinde: De 8 a 12 porciones 1 paquete (18 onzas) de mezcla de pastel amarillo o de piña ⁄ taza de substituto de huevo, o 2 huevos 1 lata (20 onzas) de rebanadas de piña, escurridas, reservar el jugo 3 cucharadas de margarina o de mantequilla 3 cucharadas bien llenas de azúcar morena 1 cucharada de almíbar de maíz blanco... - Página 61 Guide de cuisson saine Nous vous félicitons … Nous vous félicitons d’avoir acheté le poêlon électrique en acier inoxydable et à centre d’huile ! Des techniques de pointe nous permis de vous fournir un ustensile de cuisson perfectionné, en acier inoxydable, parfait pour griller à...
-
Página 62: Précautions Importantes
Guide de cuisson saine PRÉCAUTIONS IMPORTANTES Quand vous utilisez un appareil électrique, vous devez toujours prendre des précautions élémentaires de sécurité, notamment : 1. Lisez toutes les instructions. 2. Ne touchez pas de surfaces chaudes. Utilisez les poignées et les boutons. -
Página 63: Consignes De Sécurité
Guide de cuisson saine Consignes de securite 1. Vérifiez les poignées du poêlon et serrez toute vis qui se serait desserrée. 2. La soupape de décompression du «centre d’huile» unique en son genre est protégée par la poignée. Il importe que les poignées soient toujours à... -
Página 64: Utilisation Et Entretien
Guide de cuisson saine Immersion intégrale – Après avoir enlevé le thermostat à bloc tactile, vous pouvez facilement laver le poêlon dans l’évier ou le placer dans le lave-vaisselle. L’eau ne peut pas endommager l’élément chauffant, scellé au-dessous de la surface de cuisson, protégé contre l’humidité et la corrosion. -
Página 65: Mode D'emploi
Guide de cuisson saine Mode d’emploi 1. Insérer le régulateur de chaleur automatique dans l’appareil. Brancher dans une prise électrique. Dès que l’appareil est branché, un voyant rouge s’allume sur le côté droit de l’affichage. ATTENTION : Toujours faire fonctionner l’appareil à une distance d’au moins 10 cm (4") du mur. -
Página 66: Guide De Température
Guide de cuisson saine Guide de température Au chaud ou mijoter Tenir les aliments au chaud; 150 à 200 °F mijoter les viandes et la volaille. (65 à 95 °C) 225 à 250 °F Braiser les viandes ou les cuire en ragoût; (105 à... -
Página 67: Nettoyage
Guide de cuisson saine Nettoyage 1. Pour préserver la beauté et l’efficacité du poêlon à centre d’huile, il est important de le nettoyer à fond à l’eau chaude savonneuse après chaque utilisation. Les dépôts d’aliments laissés sur la surface de cuisson causeront une décoloration quand le poêlon sera réchauffé. -
Página 68: Guide De Cuisson Saine
Guide de cuisson saine Guide standard des poids et mesures 1 tasse É.-U..................... 8 onces É.-U..................16 cuillers à table É.-U..................48 cuillers à thé É.-U. 1 cuiller à thé É.-U............... ⁄ de cuiller à table É.-U. 1 cuiller à... -
Página 69: Recettes
Guide de cuisson saine Crêpes aux pommes fraîches Donne : 14 à 18 crêpes 1 tasse de farine 1 tasse de farine de blé entier 1 c. à table de sucre ⁄ de c. à thé de levure chimique ⁄ c. à thé de succédané du sel ⁄... - Página 70 Guide de cuisson saine Pain doré Donne : 4 portions ⁄ de tasse de succédané d’œuf ou 3 œufs, battus ⁄ de tasse de lait écrémé concentré ⁄ de c. à thé d’extrait de vanille ⁄ de c. à thé de noix de muscade moulue 8 tranches (1 po d’épaisseur) de pain français 1 c.
- Página 71 Guide de cuisson saine Légumes en ragoût Donne : 6 portions en plat principal; 10 portions en plat d’appoint à table 1 c. d’huile d’olive 1 gros oignon, coupé en deux à l’horizontale, puis en huitièmes 3 grosses carottes, coupées en morceaux de ⁄...
- Página 72 Guide de cuisson saine Chou rouge aigre-doux aux pommes Donne : 4 à 6 portions 1 petit chou rouge, d’environ 2 lb, haché gros 1 tasse d’oignon haché gros 2 grosses pommes sures, pelées, cœur enlevé, coupées en morceaux de 1 po ⁄...
- Página 73 Guide de cuisson saine Riz frit aux légumes Donne : 4 à 6 portions 2 c. à table d’huile d’olive, divisée ⁄ tasse de succédané d’œuf ou 2 œufs légèrement battus 2 tasses de chou napa tranché et tassé 2 tasses de pousses fraîches de soja ⁄...
- Página 74 Guide de cuisson saine Riz Pilaf Donne : 6 à 8 portions 4 c. à table d’huile d’olive ⁄ tasse d’oignon haché ⁄ tasse de céleri haché fin 3 c. à table de poivron vert d’Amérique haché fin 3 c. à table de poivron rouge d’Amérique haché fin 1 gousse d’ail, haché...
- Página 75 Guide de cuisson saine Ratatouille Donne : 6 à 8 portions 2 c. à table d’huile d’olive, divisée 1 gros oignon jaune, coupé en moitiés à l’horizontale, puis en huitièmes 1 petite aubergine, d’environ 12 oz, pelée, coupée en morceaux ⁄ de po 2 c.
- Página 76 Guide de cuisson saine Lasagne en poêlée Donne : 8 à 10 portions ⁄ lb de bloc d’épaule très maigre ou de dinde hachée ⁄ de tasse d’oignon haché ⁄ de tasse de poivron vert d’Amérique haché 2 grosses gousses d’ail, hachées 8 oz de champignons frais hachés, facultatif 12 oz de ricotta sans gras ⁄...
- Página 77 Guide de cuisson saine Pizza Donne : 6 portions 1 c. à thé d’huile d’olive 1 paquet (6 oz) de pâte à pizza, préparée suivant les instructions du paquet ⁄ de tasse de sauce à pizza à faible teneur en sodium 2 oz de tranches de pepperoni, environ ⁄...
- Página 78 Guide de cuisson saine Sauté de poulet et de brocoli Donne : 4 portions 1 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau, partiellement congelées ⁄ de lb de brocoli frais 6 oignons verts, coupés en morceaux de ⁄ po, parties vertes tranchées fin 4 oz (environ 1 ⁄...
- Página 79 Guide de cuisson saine Poulet à la moutarde au miel Donne : 6 portions 6 (5 à 6 oz ch.) de moitiés de poitrines de poulet désossées et sans peau ⁄ de tasse de moutarde de Dijon 2 gousses d’ail, hachées 1 gros oignon jaune, coupé...
- Página 80 Guide de cuisson saine Crevettes à la créole Donne : 4 à 6 portions ⁄ de tasse de vin blanc sec ou de bouillon de poulet ou de poisson sans gras 1 tasse d’oignon haché gros 2 grosses branches de céleri, tranchées ⁄...
- Página 81 Guide de cuisson saine Saumon au citron et à l’ail Donne : 6 portions ⁄ lb de filets de saumon, coupés en six portions 6 grosses gousses d’ail, hachées ⁄ tasse de jus de citron frais ⁄ de c. à thé d’aneth séché 6 quartiers de citron Préchauffez le poêlon couvert à...
- Página 82 Guide de cuisson saine Veau au parmesan Donne : 4 portions ⁄ de tasse de lait écrémé concentré ⁄ de parmesan râpé, divisé ⁄ de tasse de farine ⁄ c. à thé d’assaisonnement aux fines herbes à l’italienne, sans sel, ou suivant le goût ⁄...
-
Página 83: Jarrets De Veau Braisés
Guide de cuisson saine Jarrets de veau braisés Donne : 6 portions 6 morceaux de jarrets de veau, environ 1 ⁄ po d’épaisseur, 10 oz 1 gros oignon jaune, coupé en moitiés à la verticale, tranché 1 lb de champignons frais, tranchés 6 gousses d’ail, hachées 2 c. - Página 84 Guide de cuisson saine Bœuf Stroganoff Donne : 4 à 6 portions 1 lb de surlonge d’environ ⁄ po d’épaisseur, partiellement congelée 8 oz de champignons frais tranchés ⁄ de tasse d’oignon haché gros ⁄ de tasse de bouillon de bœuf sans gras à faible teneur en sodium 1 grosse gousse d’ail, hachée 1 tasse de crème sure, sans gras...
- Página 85 Guide de cuisson saine Bœuf braisé Donne : 6 portions ⁄ de lb de surlonge ou de bloc d’épaule, environ 2 po d’épaisseur ⁄ de c. à thé de poivre fraîchement moulu 1 petit oignon blanc, coupé en épais quartiers 1 branche de céleri, coupée en morceaux de 1 po, facultatif 6 pommes de terre rouges moyennes, brossées 6 carottes moyennes, coupées en moitiés 1 c.
- Página 86 Guide de cuisson saine Piccata au porc Donne : 4 portions ⁄ de lb de filet de porc, coupé en tranches de ⁄ d’épaisseur, attendri et aminci ⁄ de c. à thé de succédané de sel ou suivant le goût ⁄ de c.
- Página 87 Guide de cuisson saine Pommes au four Donne : 6 portions ⁄ tasse de cassonade tassée 5 c. à table de jus de citron frais 1 c. à thé de gingembre frais haché ou ⁄ c. à thé de cannelle moulue, facultatif 6 à...
- Página 88 Guide de cuisson saine Croustade aux pêches et aux bleuets Donne : 8 à 10 portions ⁄ de tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide (non pas à cuisson instantanée) ⁄ de tasse de cassonade tassée ⁄ tasse de farine de blé complet 2 c.
- Página 89 Guide de cuisson saine Gâteau renversé à l’ananas Donne : 8 à 12 portions 1 paquet (18 oz) de mélange à gâteau à l’ananas ou jaune très moelleux ⁄ tasse de succédané d’œuf ou 2 œufs 1 boîte (20 oz) de tranches d’ananas, égouttées, jus réservé 3 c.
- Página 90 دليل الطهي الصحي تهاني ن ً ا تهانينا على شرائك القالية الكهربائية المصنوعة من اإلستانل ستيل ذات طبقة باطنية زيتية! أتاحت لنا الهندسة المتطورة توفير وعاء طهي متطور من اإلستانل ستيل لك والذي يعتبر رائ ع ًا في أعمال الخبز .والطهي...
-
Página 91: إجراءات وقائية هامة
دليل الطهي الصحي إجراءات وقائية هامة :عند استخدام أي جهاز كهربائي، يجب دائ م ًا اتباع أي احتياطات سالمة أساسية، يشمل ذلك ما يلي .1. اقرأ كافة التعليمات 2. ال تلمس األسطح الساخنة. استخدم المقابض والماسكات. ال تقم بتشغيل هذا الجهاز بدون وضع .المقابض... -
Página 92: تعتبر سالمتك أهم أولوياتنا
دليل الطهي الصحي تعتبر سالمتك أهم أولوياتنا .1. افحص المقابض الموجودة على هذه القالية وقم بربط أي مسامير مفكوكة حسب الضرورة 2. تتم حماية صمام تنفيس الضغط الخاص "بالطبقة الباطنية الزيتية" الفريدة في هذه القالية من خالل المقبض. ومن المهم تركيب المقابض في مكانها في كافة األوقات. ال تقم بتشغيل هذا الجهاز بدون .تثبيت... -
Página 93: االستخدام والعناية
دليل الطهي الصحي تخزين الحرارة – من المطبخ إلى طاولة التقديم، يظل الطعام ساخ ن ً ا! تحتفظ الطبقة الباطنية الزيتية بالحرارة لفترة طويلة بعد فصل قابس القالية. ويظل الطعام محتفظ ً ا بدرجة حرارة التقديم على الطاولة .بدون الحاجة إلى توصيل السلك بشكل غير مالئم االستخدام... -
Página 94: تعليمات التشغيل
دليل الطهي الصحي تعليمات التشغيل 1. قم بتركيب وحدة التحكم التلقائي في الحرارة في الجهاز. قم بالتوصيل في المأخذ الكهربائي. بمجرد :تنبيه .توصيل الجهاز، سوف يضيء مصباح إشارة أحمر في الجانب األيمن من الشاشة .احرص دائ م ًا على تشغيل الجهاز بعي د ً ا عن الحائط بمقدار 4 بوصة (01 سم) على األقل 2. -
Página 95: دليل درجات الحرارة
دليل الطهي الصحي دليل درجات الحرارة .الحفاظ على األطعمة مسخنة؛ وغلي اللحوم والدواجن التسخين أو الغلي 051 إلى 002 درجة فهرنهيت )(56 إلى 59 درجة مئوية عمل اليخن أو الطهي البطيء للحوم؛ وعمل سوتيه 522 إلى 052 درجة فهرنهيت .للخضروات؛ وطهي المرق والفواكه والكسروالت )(501 إلى... -
Página 96: التنظيف
دليل الطهي الصحي التنظيف 1. للحفاظ على المظهر الجميل وكفاءة الطهي للقالية المزودة بطبقة باطنية زيتية، من المهم أن يتم تنظيفها بالكامل في ماء دافئ وصابون بعد كل مرة استخدام. تؤدي بقايا األطعمة الرقيقة التي تبقى .على سطح الطهي إلى تغير في اللون عند إعادة تسخين القالية 2. -
Página 97: الدليل القياسي لألوزان والمقاييس
دليل الطهي الصحي الدليل القياسي لألوزان والمقاييس 1 كوب أمريكي ................. 8 أونصة أمريكية ..............61 ملعقة كبيرة أمريكية ..............84 ملعقة صغيرة أمريكية ملعقة كبيرة أمريكية ............1 ملعقة صغيرة أمريكية 1 ملعقة كبيرة أمريكية ............3 ملعقة صغيرة أمريكية 2 ملعقة... -
Página 98: ملعقة صغيرة
دليل الطهي الصحي شطائر التفاح الطازج الناتج: 41 إلى 81 شطيرة 1 كوب دقيق 1 كوب دقيق غير منخول 1 ملعقة صغيرة سكر ملعقة صغيرة مسحوق الخبز ملعقة صغيرة بديل الملح ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1 كوب مخيض لبن منخفض الدهون ملعقة... - Página 99 دليل الطهي الصحي التوست الفرنسي الناتج: وجبة تكفي 4 أفراد كوب من بديل البيض أو 3 بيضات، مضروبة كوب لبن مقشود مبخر ملعقة صغيرة مستخرج الفانيليا ملعقة صغيرة جوز الطيب المطحون )8 شرائح خبز فرنسي ( س ُ مك -1بوصة 1 ملعقة...
- Página 100 دليل الطهي الصحي خلطة الخضروات الناتج: 6 أطباق رئيسية؛ 01 أطباق جانبية 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون 1 بصلة كبيرة، مقسمة أفق ي ً ا ومقطعة إلى ثمانيات بوصة 3 حبات جزر كبيرة، مقطعة إلى حلقات حبة فلفل حلو أحمر كبيرة، منزوعة البذور، ومقطعة إلى قطع حجم 1 بوصة حبة...
- Página 101 دليل الطهي الصحي الكرنب األحمر الحلو الحامض مع التفاح الناتج: وجبة تكفي 4 إلى 6 أشخاص 1 حبة كرنب أحمر برأس صغير، حوالي 2 رطل، مقطعة تقطي ع ً ا غلي ظ ً ا 1 حبة بصل مقطعة تقطي ع ً ا غلي ظ ً ا .2 تفاحة...
-
Página 102: ملعقة كبيرة
دليل الطهي الصحي األرز بالخضروات المقلية الناتج: وجبة تكفي 4 إلى 6 أشخاص 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، مقسمة كوب من بديل البيض أو 2 بيضة، مخفوقة خف ق ً ا خفي ف ً ا 2 كوب كرنب نابا مقطع ومعبأ 2 كوب... - Página 103 دليل الطهي الصحي خلطة األرز الناتج: وجبة تكفي 6 إلى 8 أشخاص 4 مالعق صغيرة زيت زيتون كوب بصل مقطع كوب كرفس مقطع تقطي ع ً ا دقي ق ً ا 3 ملعقة صغيرة فلفل حلو أخضر مقطع تقطي ع ً ا دقي ق ً ا 3 ملعقة...
- Página 104 دليل الطهي الصحي راتاتوي الناتج: وجبة تكفي 6 إلى 8 أشخاص 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، مقسمة 1 بصلة صفراء كبيرة، مقسمة أفق ي ً ا ومقطعة إلى ثمانيات بوصة 1 حبة باذنجان صغيرة، حوالي 21 أونصة، مقشرة، ومقطعة إلى أجزاء 2 ملعقة...
- Página 105 دليل الطهي الصحي شعرية الزجانا في القالية الناتج: وجبة تكفي 8 إلى 01 أشخاص 1 رطل لحم بوفتيك نحيل مفروم أو لحم ديك رومي مفروم كوب بصل مقطع كوب فلفل حلو أخضر مقطع 2 فصوص ثوم كبيرة، مفروم .8 أونصة عيش غراب طازج شرائح، اختياري 21 أونصة...
-
Página 106: كوب
دليل الطهي الصحي البيتزا الناتج: وجبة تكفي 6 أفراد 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون 1 عبوة (6 أونصة) عجينة البيتزا، يتم إعدادها وف ق ً ا للتعليمات المذكورة بالعبوة كوب صوص البيتزا منخفض الصوديوم كوب 2 أونصة من الببروني المقطع إلى شرائح، حوالي 1 كوب... - Página 107 دليل الطهي الصحي الدجاج والبروكلي المقلي قل ي ً ا سري ع ً ا الناتج: وجبة تكفي 4 أفراد 1 رطل صدور دجاج بدون جلد وبدون عظم، مجمدة جزئ ي ً ا 1 رطل بروكلي طازج بوصة، وتخريط األجزاء الخضراء إلى قطع ⁄...
-
Página 108: كوب
دليل الطهي الصحي الدجاج بالموستردة والعسل الناتج: وجبة تكفي 6 أفراد 6 قطع (5 إلى 6 أونصة لكل واحدة) من صدور الدجاج الخالي من العظم والجلد مقسمة إلى أنصاف كوب من موستردة ديجون 2 فصوص ثوم، مفروم 1 كوب 1 حبة بصل كبيرة، مقسمة نصفين رأس ي ً ا، ومقطعة إلى شرائح، حوالي كوب... - Página 109 دليل الطهي الصحي كريولي الجمبري الناتج: وجبة تكفي 4 إلى 6 أشخاص كوب نبيذ أبيض جاف، أو مرق دجاج أو سمك خالي من الدهون 1 حبة بصل مقطعة تقطي ع ً ا غلي ظ ً ا 2 حبة كرفس بسيقان كبيرة، مقطعة إلى شرائح كوب...
- Página 110 دليل الطهي الصحي السلمون بالثوم والليمون الناتج: وجبة تكفي 6 أفراد 2 رطل قطع فيليه السلمون، مقطع إلى 6 قطع بحجم مالئم للتقديم 6 فصوص ثوم كبيرة، مفروم كوب عصير ليمون طازج ملعقة صغيرة شبت مجفف 6 قطع ليمون قم بعمل تسخين مسبق للقالية المغطاة إلى 523 درجة فهرنهيت (561 درجة مئوية). قم بترتيب السلمون،...
- Página 111 دليل الطهي الصحي لحم العجل بالبارميزان الناتج: وجبة تكفي 4 أفراد كوب لبن مقشود مبخر، مقسم كوب جبنة بارميزان مبشورة، مقسمة كوب دقيق ملعقة صغيرة توابل أعشاب إيطالية خالية من الملح، أو حسب المذاق ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بوصة،...
- Página 112 دليل الطهي الصحي قطع لحم العجل المطهوة على البطيء الناتج: وجبة تكفي 6 أفراد 1 بوصة، 01 أونصة لكل واحدة 6 قطع من لحم العجل ، ب س ُ مك حوالي 1 حبة بصل كبيرة، مقسمة رأس ي ً ا إلى نصفين، ومقطعة إلى شرائح 1 رطل...
- Página 113 دليل الطهي الصحي ستروجانوف لحم البقر الناتج: وجبة تكفي 4 إلى 6 أشخاص بوصة، مجمدة جزئ ي ً ا 1 رطل شرائح لحم الخاصرة، ب س ُ مك حوالي .8 أونصة عيش غراب طازج شرائح كوب بصل مقطع تقطي ع ً ا غلي ظ ً ا 1 كوب...
- Página 114 دليل الطهي الصحي روست لحم العجل في الحلة الناتج: وجبة تكفي 6 أفراد 2 رطل لحم خاصرة العجل أو شرائح البوفتيك، ب س ُ مك حوالي 2 بوصة ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج 1 حبة بصل أبيض صغيرة، مقطعة إلى قطع سميكة 1 ساق...
- Página 115 دليل الطهي الصحي اللحم المطهو بالدهن الناتج: وجبة تكفي 4 أفراد بوصة، مقسمة إلى قطع صغيرة 1 رطل من لحم الخاصرة، مقطع إلى شرائح ب س ُ مك ملعقة صغيرة بديل الملح، أو حسب المذاق ملعقة صغيرة فلفل أسمر 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون 3 ملعقة...
- Página 116 دليل الطهي الصحي كريسب الخوخ والتوت الناتج: وجبة تكفي 8 إلى 01 أشخاص )كوب دقيق الشوفان سريع الطهي (ليس سريع الذوبان كوب سكر بني معبأ كوب دقيق كامل 2 ملعقة كبيرة زبدة، طرية 6 كوب خوخ طازج شرائح، أو 1 عبوة (02 أونصة) خوخ مجمد شرائح، مذاب جزئ ي ً ا 2 كوب...
- Página 117 دليل الطهي الصحي كيكة األناناس المقلوبة الناتج: وجبة تكفي 8 إلى 21 أشخاص 1 عبوة (81 أونصة) خليط الكيك األصفر أو كيلك األناناس سوبر مويست كوب من بديل البيض أو 2 بيضات 1 علبة (02 أونصة) شرائح األناناس، المصفى، مع االحتفاظ بالعصير 3 ملعقة...
- Página 118 Notes | Notas | Notes | مالحظات...
- Página 120 4300 Amon Carter Blvd., Suite 100 ö Fort Worth, TX 76155 ö (800) 765-5795 © 2017 Regal Ware, Inc. Printed in USA • Impreso en EE. UU. • Imprimé aux É.-U. • ط ُ بع في الواليات المتحدة األمر يكية L20210SA...