كوب; ملعقة كبيرة - Saladmaster L20210SA Manual De Instrucciones

107
‫6 قطع (5 إلى 6 أونصة لكل واحدة) من صدور الدجاج الخالي من العظم والجلد مقسمة إلى‬
‫1 كوب‬ /
1
2
،‫قم بعمل تسخين مسبق للقالية المغطاة إلى 053 درجة فهرنهيت (571 درجة مئوية). قم بترتيب الدجاج‬
‫مع جعل جانب الجلد مواج ه ًا ألسفل، في القالية الساخنة (سوف يلتصق الدجاج)، في طبقة واحدة. قم‬
.‫بمزج الموستردة والثوم في كوب؛ وقم بتقسيم وفرد جزء على كل نصف من أنصاف صدور الدجاج‬
‫ضع في الطبقة العليا شرائح البصل؛ وقم برش العسل على البصل. قم بالتغطية؛ وقم بتقليل الحرارة على‬
‫الفور إلى 052 درجة فهرنهيت (021 درجة مئوية) وقم بالطهي من 81 إلى 02 دقيقة حتى تتم تسوية‬
.)‫الدجاج (581 درجة فهرنهيت [58 درجة مئوية] على الترمومتر الخاص باللحم‬
‫في غضون ذلك، قم بمزج نشا الذرة في الماء حتى يذوب. قم بإخراج الدجاج إلى طبق كبير؛ وقم‬
‫بتغطيته بغطاء القالية للحفاظ عليه ساخ ن ً ا. قم بزيادة الحرارة إلى 053 درجة فهرنهيت (571 درجة‬
.‫مئوية)؛ وقم بالطهي حتى يبدأ ظهور فقاعات في العصير. أضف خليط نشا الذرة، وقم بالتقليب باستمرار‬
‫قم بالطهي والتقليب حتى يصبح متماس ك ً ا. قم بإعادة الدجاج إلى القالية، مع تحمير الجانب العلوي. ضع‬
.‫بالملعقة بعض الصوص على كل قطعة. قم برش البقدونس؛ ويمكن التقديم من القالية، حسب الرغبة‬
‫الصوديوم‬ ‫الكوليسترول‬
‫647 مللي جرام‬ ‫4.86 مللي جرام‬
‫بوصة. في قالية‬
‫صغيرة وباستخدام حرارة منخفضة، قم بإعادة تسخين شرائح الدجاج مع الصوص المتبقي. يتم‬
‫1 حبة بصل كبيرة، مقسمة نصفين رأس ي ً ا، ومقطعة إلى شرائح، حوالي‬
‫األلياف‬ ‫الكربوهيدرات‬
‫11.1 جرام‬
/ ‫إلى‬ / ‫قم بتقطيع صدور الدجاج الباردة المتبقية عكس االتجاه، ب س ُمك‬
1 1
4 8
.‫التقديم على خبز ملفوف ناشف أو خبز مصنوع من دقيق كامل‬
‫الدجاج بالموستردة والعسل‬
‫كوب من موستردة ديجون‬
‫1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مقطع تقطي ع ً ا دقي ق ً ا‬
:‫تحتوي الوجبة الواحدة التي تكفي شخص واحد على ما يلي‬
‫الدهون‬
‫3.13 جرام‬ ‫59.3 جرام‬
‫تلميح‬
‫دليل الطهي الصحي‬
‫الناتج: وجبة تكفي 6 أفراد‬
‫أنصاف‬
/
2
3
‫2 فصوص ثوم، مفروم‬
‫كوب عسل‬ /
1
2
‫كوب ماء بارد‬ /
1
4
‫1 ملعقة كبيرة نشا ذرة‬
‫البروتين‬ ‫السعرات الحرارية‬
‫7.92 جرام‬ 271