Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
113
2 رطل لحم خاصرة العجل أو شرائح البوفتيك، ب س ُ مك حوالي 2 بوصة
قم بعمل تسخين مسبق للقالية المغطاة إلى 053 درجة فهرنهيت (571 درجة مئوية). ضع اللحم في
قالية جافة ساخنة؛ وقم بالتغطية واللفح لحوالي 6 دقائق حتى يتم تحميرها جي د ً ا. سوف يلتصق اللحم لكنه
سوف يتحرر عندما يحمر. قم بتقليب اللحم؛ ثم قم بالتغطية وتحمير الجانب اآلخر لمدة 3 دقائق. قم برش
الفلفل األسمر؛ ثم ترتيب البصل والكرفس أعلى اللحم. قم بالتغطية؛ وقم بتقليل الحرارة إلى 522 درجة
فهرنهيت (501 درجة مئوية) واستمر في الطهي لمدة 54 دقيقة. قم بترتيب البطاطس والقطع السميكة
من الجزر حول اللحم؛ مع وضع النهايات الرفيعة من الجزر أعلى اللحم. قم بالتغطية؛ والطهي 04 إلى
05 دقيقة حتى يصبح اللحم والخضروات طي ب ًا. قم بتقطيع اللحم إلى شرائح عكس االتجاه؛ وقم بترتيب
.اللحم والخضروات على طبق مسخن. قم بتقليب الخل في مرق الوعاء؛ ثم رشها على شرائح اللحم
الصوديوم
الكوليسترول
641 مللي جرام
351 مللي جرام
روست لحم العجل في الحلة
1 حبة بصل أبيض صغيرة، مقطعة إلى قطع سميكة
1 ساق كرفس مقطع إلى قطع بحجم 1 بوصة، اختياري
6 حبة بطاطس حمراء متوسطة، مفروكة
6 حبة جزر متوسطة، مقطعة من المنتصف
:تحتوي الوجبة الواحدة التي تكفي شخص واحد على ما يلي
األلياف
الكربوهيدرات
46.4 جرام
7.43 جرام
الناتج: وجبة تكفي 6 أفراد
ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازج
1 ملعقة كبيرة خل بلسمي، اختياري
الدهون
البروتين
6.13 جرام
05 جرام
دليل الطهي الصحي
/
1
4
/
1
4
السعرات الحرارية
631
Publicidad
Capítulos
