دليل الطهي الصحي
دليل درجات الحرارة
.الحفاظ على األطعمة مسخنة؛ وغلي اللحوم والدواجن
عمل اليخن أو الطهي البطيء للحوم؛ وعمل سوتيه
.للخضروات؛ وطهي المرق والفواكه والكسروالت
.تحضير البيض والصلصة والحلويات والبودنج
تحمير اللحوم والمأكوالت البحرية والبطاطس؛ خبز
.الكيك والشطائر والتوست الفرنسي؛ وشوي السندوتشات
.لفح اللحوم والدواجن؛ عمل قلي سريع للدجاج
شوي اللحوم واألسماك في الحلة؛ وعمل قلي
إعدادات األرز التلقائية
! 3-2- 1 تتضمن وحدة التحكم الرقمية إعدا د ً ا تلقائ ي ًا لألرز. إنه إعداد في منتهى البساطة من ثالث خطوات
(1) قم بإضافة المقادير المرغوبة. (2) اضغط مفتاح درجة الحرارة. (3) اضغط السهم ألسفل مرة واحدة
. سوف تومض الشاشة. وعندما يتوقف الوميض، تبدأ عملية التسخين. سوف تقوم الوحدةRIC1 لتحديد
بالتسخين تلقائ ي ًا إلى درجة الغليان، وتقوم بطهي األرز (يظهر مؤقت عد تنازلي على الشاشة) ثم تتحول
.إلى درجة حفظ الحرارة والتي تعادل 051درجة فهرنهيت (56 درجة مئوية) عند اكتمال الدورة
. تجنبRIC2 – نظر ً ا لسعة هذه القالية (3 أكواب مقياس جاف)، يجب عدم استخدام اإلعدادRIC2
اإلعداد
RIC1
RIC1
RIC1
RIC1
RIC1
.سريع للحوم؛ عمل الفيشار
) – ي ُستخدم مع معظم وصفات األرز. (1-3 كوب مقياس جافRIC1
دليل طهي األرز
الماء
2 كوب
3 كوب
4 كوب
).(للحصول على أفضل النتائج، قم بشطف األرز مرتين
3 كوب
/
1
2
2 كوب
/
3
4
.هذه إرشادات عامة. قد تختلف النتائج تب ع ًا للكمية والنوع وماركة األرز المحدد
التسخين أو الغلي
051 إلى 002 درجة فهرنهيت
)(56 إلى 59 درجة مئوية
522 إلى 052 درجة فهرنهيت
)(501 إلى 021 درجة مئوية
572 إلى 003 درجة فهرنهيت
)(531 إلى 051 درجة مئوية
523 إلى 053 درجة فهرنهيت
)(561 إلى 571 درجة مئوية
573 درجة فهرنهيت
)(091 درجة مئوية
004 إلى 524 درجة فهرنهيت
)(502 إلى 022 درجة مئوية
.تجاوز سعة القالية
األرز
المتغيرات القياسية
1 كوب
2 كوب
3 كوب
األرز األصفر
2 كوب
أرز كالروز
2 كوب
94