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47
Piza
Rinde: 6 porciones
1 cucharadita de aceite de oliva
1 paquete (6 onzas) de mezcla de piza, preparada según las
⁄
taza de salsa de piza baja en sodio
2
3
2 onzas de salchicha italiana rebanada, como
1
⁄
tazas de queso mozarela bajo en grasa
1
2
⁄
cebolla pequeña rebanada finamente y separada en aros
1
2
⁄
taza de pimiento rojo o verde finamente picado
1
4
⁄
taza de aceitunas negras rebanadas y bien escurridas
1
4
⁄
queso parmesano rallado
1
4
Cubrir el fondo y una pulgada de los lados del sartén con aceite de oliva.
En una superficie que haya sido ligeramente cubierta con harina,
enrollar la mezcla de la piza en un círculo de 11
centro del sartén, moldear la mezcla
superficies de los lados. Distribuir la salsa sobre la masa completa
y agriegue la salchicha italiana sobre la salsa. Rociar el queso
uniformemente sobre la salchicha, rematar con la cebolla, el pimiento,
las aceitunas y el queso parmesano. Tapar el sartén y cocinar a 275°F
(135°C) por 15 minutos. Usar dos espátulas para pasar cuidadosa mente
la piza a la tabla de cortar y dividirla en porciones individuales.
Una porción contiene:
Cal
296
En un recipiente batir 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate sin
sal, 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate sin sal, 2 cucharaditas
de sazón de hierbas italianas sin sal,
de cebolla granulada, semillas de hinojo machaca das y ajo
granulado, más
molida (pimienta de cayena).
instrucciones del paquete
Prot
Grasa
14.0 g
18.8 g
La Salsa de la Piza:
⁄
cucharaditas, o al gusto, de pimienta roja
1
16
La Guía del Arte de Cocción Sana
⁄
de pulgada alrededor de las
1
4
Carb
Fibra
18.3 g
1.5 g
⁄
cucharadi ta (cada uno)
1
2
⁄
taza
1
2
⁄
pulgadas, en el
1
2
Col
Sodio
27.7 mg
685 mg
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