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Guide de cuisson saine
Donne : 6 portions
⁄
tasse de cassonade tassée
1
2
5 c. à table de jus de citron frais
1 c. à thé de gingembre frais haché ou
moulue, facultatif
6 à 7 pommes moyennes sures, non pelées, bouts parés plats,
coupées en moitiés à l'horizontale, trognon enlevé
Préchauffez le poêlon couvert à 250 °F (120 °C). Ajoutez la cassonade,
le jus de citron et le gingembre. Mélangez bien et répartissez sur la
surface. Disposez en une seule couche les moitiés de pommes dans
le mélange à cassonade. Couvrez. Faites cuire pendant 8 minutes.
Réduisez la température à 225 °F (105 °C). Tournez avec soin chaque
moitié de pomme. Couvrez et faites cuire pendant 5 à 8 minutes
jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Servez chaud avec du
yaourt sans gras congelé ou de la garniture à dessert fouettée sans
gras; ou, en plat d'appoint, avec du porc, du poulet ou du gibier.
1 portion contient :
Cal
Prot
144
0,36 g
Gras
Gluc.
0,6 g
37,5 g
Pommes au four
⁄
c. à thé de cannelle
1
2
Fibre
Chol.
3,23 g
0 mg
86
Sodium
4,89 mg
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