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Guide de cuisson saine
Donne : 6 portions
1 c. à thé d'huile d'olive
1 paquet (6 oz) de pâte à pizza, préparée suivant les instructions
du paquet
⁄
de tasse de sauce à pizza à faible teneur en sodium
2
3
2 oz de tranches de pepperoni, environ
1
⁄
tasse de mozzarella émincée, à faible teneur en gras
1
2
⁄
petit oignon, tranché fin, séparé en rondelles
1
2
⁄
de poivron d'Amérique rouge ou vert haché fin
1
4
⁄
d'olives noires tranchées et bien égouttées
1
4
⁄
de parmesan râpé
1
4
Appliquez de l'huile d'olive sur le fond et sur le pouce inférieur de la
paroi d'un poêlon froid.
Sur une surface un peu enfarinée, roulez la pâte à pizza en lui
donnant la forme d'un cercle de 11
tapotant la pâte et en réalisant des bords de
régulièrement la sauce sur la pâte. Disposez le pepperoni sur la sauce.
Parsemez uniformément de fromage le pepperoni. Garnissez d'oignon,
du poivron d'Amérique, des olives et du parmesan. Couvrez. Faites
cuire à 275 °F (135 °C) pendant 15 minutes. À l'aide de deux spatules,
enlevez la pizza de la planche à découper. Coupez en portions.
1 portion contient :
Cal
Prot
296
14 g
Dans un bol, fouettez 1 boîte (15 oz) de sauce aux tomates
sans sel ajouté, 1 boîte (6 oz) de pâte aux tomates sans sel
ajouté, 2 c. à thé d'assaisonnement aux herbes à l'italienne sans
sel,
⁄
c. à thé d'oignon en poudre,
1
2
fenouil écrasées,
suivant le goût) de poivre rouge moulu (poivre de Cayenne).
1
Gras
Gluc.
18,8 g
18,3 g
Sauce à pizza
⁄
c. à thé d'ail en poudre et
1
2
⁄
tasse
1
2
⁄
po. Centrez dans le poêlon, en
2
⁄
po de hauteur. Étalez
1
4
Fibre
Chol.
1,5 g
27,7 mg
⁄
c. à thé de graines de
1
2
⁄
de c. à thé (ou
1
16
76
Pizza
Sodium
685 mg
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