Käyttöä Koskevia Seikkoja; Muhentaminen Paistopadassa; Paistopadassa Paistaminen - Gaggenau GN 340 230 Instrucciones De Uso

Käyttöä koskevia seikkoja
Paistopata soveltuu käytettäväksi BO240/241,
BO250/251 ja BO270/271 uuneissa. Tällöin
tarvitaan erikseen hankittava lämpövastus ja
ulosvedettävä laatikko.
Aseta ulosvedettävä laatikko uuniin alimmalle
tasolle. Pane tukiritilä ulosvedettävään laatikkoon.
Aseta paistopata tukiritilälle.
BO220/221 uuneissa tai yhdistelmähöyryuuneissa
ja höyryuuneissa voit käyttää paistopataa ilman
paistopatatoimintoa. Tarvitset BO220/221 uuneissa
erikseen hankittavan ulosvedettävän laatikon.
Yhdistelmähöyryuuneissa on paistopata työnnettävä
sivuissa oleviin väliritilöihin niin, että padan kahvat
ovat edessä ja takana.
Ruskistamiseen sopii myös induktiokeittotaso ø
28 cm. Älä kuumenna paistopataa tyhjänä.
Vahingoitat muutoin antitartuntapinnoitetta. Älä
käytä paistopataa sähkö- tai kaasukeittotasolla.
Paistopadassa voit valmistaa vaivatta myös
suurempia määriä ruokia. Voit hyvin tehdä ruuat
valmiiksi ja jättää ne uuniin seisomaan. Paistopata
pitää ruuat lämpimänä, kunnes ne tarjoillaan.
Ruokaa tarjoiltaessa keittiö on siisti ja keittotaso on
puhdas, koska ruoka on valmistettu uunissa.
Ruskista ruoka 190 – 220 °C:teen lämpötilassa ja
käytä jatkokypsentämiseen 130 – 160 °C:teen
lämpötilaa.
Paistopadassa voit kypsentää myös suuria paisti- tai
kalapaloja – teho, lämmönkulku ja tila on vastaavasti
mitoitettu.
Paistopadassa voit ruskistaa lihan tehokkaasti ilman
kantta ja jatkokypsentää panemalla kannen päälle.
Päinvastoin kuin keittotasolla kypsennettäessä voit
tällöin valita ruskistamis- ja
jatkokypsennyslämpötilan tarkasti.
Pidä uunin luukku paistettaessa aina kiinni. Avaa
uunin luukku vain lyhyesti, kun käännät, sekoitat tai
valelet, muutoin lämpötila ei pysy tasaisena.
Paistopatatoiminnossa lämpövastus kuumentaa
jonkin aikaa myös uunin luukun avaamisen
jälkeenkin.
All manuals and user guides at all-guides.com
Paistopadan lämpövastuksen
asennus
Paistopatatoimintoon tarvitaan erikseen hankittava
lämpövastus. Lämpövastusta voi käyttää myös
paistokivitoimintoon.
Poista uunin kypsytystilan takaseinässä olevasta
pistorasiasta suojus. Pistä lämpövastuksen pistoke
pistorasiaan.
Vihje: Ota lämpövastus pois kypsytystilasta, kun on
kyseessä uunin normaali paistokäyttö.

Muhentaminen paistopadassa

Muhentaminen on yhdistelmä lyhyttä ruskistamista
vähässä rasvassa ja hidasta jatkokypsentämistä.
Paistopadan valurakenne takaa erinomaisen,
tasaisen lämmönjakautuman.
Antitartuntapinnoitteen ansiosta tarvitaan
paistamiseen vain vähän rasvaa ja kypsennetty
ruoka on terveellistä ja vähäkalorista.
Pistä paistopadan lämpövastuksen pistoke
pistorasiaan. Työnnä paistopata ulosvedettävässä
laatikossa uunin alimmalle tasolle. Sulje uunin
luukku. Säädä paistopatatoiminto päälle ja valitse
haluamasi lämpötila. Lämpötilan voi
paistopataohjelmassa säätää enintään 220 °C:seen.
Odota, että kuumentamissymboli sammuu, ennen
kuin pistät kypsennettävät ruuat paistopataan.
Ruskista kypsennettävät ruoka-aineet lyhyesti ilman
kantta. Lisää riittävästi kypsytysnestettä. Pane kansi
sitten päälle ja anna kypsennettävän ruuan
muhentua haluamallasi lämpötilalla.

Paistopadassa paistaminen

Pistä paistopadan lämpövastuksen pistoke
pistorasiaan. Työnnä paistopata ulosvedettävässä
laatikossa uuniin alimmalle tasolle. Sulje uunin
luukku. Säädä paistopatatoiminto päälle ja valitse
haluamasi lämpötila. Lämpötilan voi
paistopataohjelmassa säätää enintään 220 °C:seen.
Odota, että kuumentamissymboli sammuu, ennen
kuin pistät kypsennettävät ruuat paistopataan.
Suosittelemme käytettäväksi paistolämpömittaria,
jonka avulla uuni kytkeytyy itsestään pois päältä,
kun on saavutettu haluttu kypsentämisaste.
Huomio: Käytä paistolämpömittaria vain, jos
käytät paistopataa ilman kantta.
135