К Использованию; Тушение В Жаровне; Жарение В Жаровне - Gaggenau GN 340 230 Instrucciones De Uso

К использованию
Жаровня подходит для использования с
приборами BO240/241, BO250/251 и
BO270/271. Для этого требуется отдельно
поставляемый нагревательный элемент и
выдвижная духовка.
Вставьте выдвижную духовку в самый нижний
уровень духового шкафа. Вложите в выдвижную
духовку опорную решетку. Установите жаровню
на опорную решетку.
В приборах BO220/221 или в случае парового
духового шкафа и парового термошкафа можно
использовать жаровню в отсутствие функции
жаровни. В случае BO220/221 требуется
отдельно поставляемая выдвижная духовка. Для
духового шкафа: Вставьте жаровню прямо в
боковые вставные решетки, ориентируя ее так,
чтобы ручки были спереди и сзади.
Для обжаривания подходит также индукционная
варочная панель ø 28 см. Нельзя нагревать
пустую жаровню. Это приводит к повреждению
противопригарного покрытия. Не используйте
жаровню на электрической или газовой
варочной панели.
В жаровне можно без труда готовить также
большие порции пищи. Вы можете хорошо
подготовить блюдо и поставить его в духовой
шкаф. Жаровня позволяет сохранять блюдо в
горячем состоянии до его сервировки. При
сервировке блюда ваша кухня производит
аккуратное впечатление – варочная панель
остается чистой, так как блюдо доводится до
готовности в духовке.
Для обжаривания выберите температуру в
диапазоне 190 - 220 °C, а для дальнейшего
приготовления – 130 - 160 °C.
С помощью жаровни можно также готовить
большие куски жаркого или рыбы – мощность,
дополнительный нагрев и емкость жаровни
рассчитаны с большим запасом.
В жаровне без крышки можно хорошо обжарить
мясо, а затем протушить его под крышкой в
щадящем режиме.
В противоположность варочной панели
температуры обжаривания и дальнейшего
приготовления могут устанавливаться с большой
точностью.
Жарьте всегда при закрытой двери духового
шкафа. При переворачивании продукта,
размешивании или заливке жидкости
открывайте дверь духового шкафа лишь на
короткое время, так как иначе температура в
духовке не может поддерживаться на
постоянном уровне. В режиме жаровни
нагревательный элемент производит нагревание
также в течение некоторого времени после
открывания двери духового шкафа.
200
All manuals and user guides at all-guides.com
Монтаж нагревательного
элемента жаровни
Для работы жаровни требуется отдельно
поставляемый нагревательный элемент.
Нагревательные элементы можно использовать
также для камня выпечки.
Снимите крышку с розетки на стенке духового
шкафа. Вставьте в розетку нагревательный
элемент.
Указание: В нормальном режиме работы
духового шкафа нагревательный элемент
следует вынимать из духовки.
Тушение в жаровне
Тушение является комбинацией
кратковременного обжаривания с небольшим
количеством жира и постепенного доведения до
готовности.
обеспечивает отличное, равномерное
распределение жара. лагодаря
противопригарному покрытию требуется лишь
немного жира, чем обеспечивается здоровое и
малокалорийное приготовление пищи.
Присоедините нагревательный элемент к
розетке. Вставьте выдвижную духовку с
жаровней в самый нижний уровень духового
шкафа. Закройте дверь духового шкафа.
Установите функцию жаровни и желаемую
температуру. В программе жаровни температура
может быть установлена до максимальной
220 °C.
Прежде чем положить продукт в жаровню,
подождите, пока на индикации погаснет символ
нагрева. Обжарьте продукт, не закрывая
жаровню крышкой. Залейте продукт
достаточным количеством жидкости. Закройте
жаровню крышкой и оставьте продукт тушиться
при желаемой температуре.
Жарение в жаровне
Присоедините нагревательный элемент к
розетке. Вставьте выдвижную духовку с
жаровней в самый нижний уровень духового
шкафа. Закройте дверь духового шкафа.
Установите функцию жаровни и желаемую
температуру. Температура может быть
установлена в программе жаровни до макс.
220 °C.
Прежде чем положить продукт в жаровню,
подождите, пока на индикации погаснет символ
нагрева.
для измерения внутренней температуры,
который автоматически выключает духовку при
достижении желаемой степени готовности.
Внимание: Зонд для измерения внутренней
температуры применяйте только тогда, когда
вы используете жаровню без крышки.
итая конструкция жаровни
ы рекомендуем использовать зонд