Opskrifter - Gaggenau GN 340 230 Instrucciones De Uso

Opskrifter

Vores udvalg af opskrifter tager Dem med på en
rejse tværs gennem Europa. Vores opskrifter er
beregnet til 6 - 12 personer.
Forvarm bageovnen altid. I vores opskrifter er det
angivet, om stegesoen også skal opvarmes.
Deres stegeso er støbt massivt, hvilket garanterer
en optimal jævn varmeoverførsel. Opvarmningstiden
varer ca. 25 minutter. Tænd altså for Deres
bageovn, inden De starter med forberedelserne.
98
All manuals and user guides at all-guides.com
Bøf Lindström
(Sverige)
Ingredienser (til 4 – 6 personer)
1 løg
30 g smør
2 skiver syltede rødbeder
1 sursyltet agurk
500 g hakket kød
100 g rasp
1 æg
salt, peber
20 g kapers
Sæt stegesoens varmelegeme ind i stikkontakten.
Skub stegesoen ind i første rille nedefra. Forvarm
bageovnen med stegesoen på funktionen „Stegeso"
til 200 °C.
Tilberedning
Hak løg, rødbeder og agurk meget fint. Steg løget
gennemsigtigt i smør. Bland det hakkede kød med
de øvrige ingredienser og rør farsen sammen. Form
farsen til 8 – 10 flade bøffer. Steg dem i den
forvarmede stegeso i ca. 7 minutter på hver side.
Variant
Brun 4 bøffer i stegesoen. Flyt dem til siden lige
inden de er færdige, kom lidt fedt i stegesoen og lav
4 spejlæg. (De kan også lave spejlæggene separat i
en pande på kogetoppen.)
Indstilling:
Temperatur:
Kernetemperatur: 85 °C
Tilberedningstid: 10 – 15 minutter
Stegeso
220 °C