Rezepte - Gaggenau GN 340 230 Instrucciones De Uso

Rezepte

Unsere Auswahl von Rezepten führt Sie auf eine
Reise quer durch Europa. Unsere Rezepte eignen
sich für 6 - 12 Personen.
Heizen Sie den Backofen immer vor, in unseren
Rezepten ist angegeben, ob Sie dabei den Bräter
mit aufheizen müssen.
Ihr Bräter wurde in massiver Gusstechnik gefertigt,
die eine optimal gleichmäßige Wärmeüber tragung
garantiert. Die Aufheizzeit beträgt ca. 25 Minuten.
Schalten Sie also Ihren Backofen an, bevor Sie mit
den Vorbereitungen beginnen.
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Hacksteak à la Lindström
(Schweden)
Zutaten (für 4 – 6 Personen)
1 Zwiebel
30 g Butter
2 Scheiben eingelegte rote Beete
1 Essiggurke
500 g Hackfleisch
100 g Semmelbrösel
1 Ei
Salz, Pfeffer
20 g Kapern
Bräterheizkörper einstecken. Bräter in die erste
Ebene von unten einschieben. Den Backofen mit
dem Bräter auf der Funktion „Bräter" auf 200 °C
vorheizen.
Zubereitung
Zwiebel, rote Beete und Gurke fein hacken. Die
Zwiebel in Butter glasig dünsten. Das Hackfleisch
mit den übrigen Zutaten vermischen. Aus der
Masse 8 – 10 flache Hacksteaks formen. Im
vorgeheizten Bräter pro Seite ca. 7 Minuten braten.
Variante
Braten Sie 4 Hacksteaks im Bräter an. Kurz vor
Ende der Garzeit schieben Sie diese zur Seite,
geben etwas Fett in den Bräter und braten dazu
4 Spiegeleier. (Die Spiegeleier können Sie auch
separat auf dem Kochfeld braten.)
Einstellung:
Temperatur:
Kerntemperatur: 85 °C
Garzeit:
Bräter
220 °C
10 – 15 Minuten
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