Publicidad
het vlezige deel van de kippendijen iets open. Leg de dijen
in de kom met marinade en draai ze alle kanten om om ze
goed te bevochtigen; laat ze 2 à 3 uur marineren. Breng
de ribbelplaat in het onderste deel en de gladde plaat in
het bovenste deel in en plaats de grill in de CONTACT GRILL
modus. Stel de onderste thermostaatknop op 210° en de
bovenste thermostaatknop op 210° in. Druk op de START/
STOP-toets om de grill voor te verwarmen. Leg, wanneer
het display het opschrift READY toont, de kippendijen op de
onderste plaat, druk ze aan met de bovenste plaat en bak ze
20 à 25 minuten. Draai ze gedurende deze tijd 2 à 3 maal om.
Leg ze zodra ze klaar zijn op een dienbord en serveer.
GEGRILDE GARNALEN
INGREDIËNTEN:
-
16/20 grote garnalen
INGREDIËNTEN VOOR DE MARINADE:
-
peterselie naar believen
-
2 citroenen
-
zout naar believen
-
peper naar believen
-
2 knoflookteentjes
BEREIDING:
Bereid de marinade door de knoflook en peterselie fijn te
hakken en citroensap toe te voegen; voeg zout en peper toe.
Was de garnalen, droog ze goed en laat ze minimaal een half
uur marineren.
Breng de ribbelplaat in het onderste deel en de gladde plaat
in het bovenste deel in en plaats de grill in de CONTACT GRILL
modus.
Stel de onderste thermostaatknop op 210° en de bovenste
thermostaatknop op 210° in.
Druk op de START/STOP-toets om de grill voor te verwarmen.
Leg, wanneer het display het opschrift READY toont, de
uitgelekte garnalen op de onderste plaat, druk ze aan met de
bovenste plaat en bak ze 4 à 6 minuten.
Versier het bord net voor het opdienen met een paar plakjes
citroen en een contour van groenten.
GEGRILDE ZALM MET YOGHURTSAUS
INGREDIËNTEN:
-
500 gram zalmfilet
-
olijfolie naar believen
INGREDIËNTEN VOOR DE SAUS:
-
250 gram Griekse yoghurt
-
1 knoflookteentje
-
1 theelepel zout
-
1 snuifje suiker
-
20 gram bieslook
-
20 gram peterselie
-
witte peper naar believen
BEREIDING:
Bereid de saus: was en droog de peterselie en de bieslook en
hak ze fijn; hak de knoflook apart fijn.
Doe de yoghurt in een kom, voeg de kruiden, knoflook, suiker
en peper toe en meng tot een gladde crème is verkregen. Zet
in de koelkast en laat minstens 30 minuten rusten.
Breng de gladde plaat in het onderste deel en de ribbelplaat
in het bovenste deel in en plaats de grill in de OVEN GRILL
modus.
Stel de onderste thermostaatknop op 230° en de bovenste
thermostaatknop op 230° in.
Druk op de START/STOP-toets om de grill voor te verwarmen.
Leg, wanneer het display het opschrift READY toont, de eerder
ingeoliede zalm op de onderste plaat, sluit de bovenste plaat
in de OVEN GRILL modus (in de stand zo dicht mogelijk bij
het voedsel zonder dit aan te raken) en bereid ongeveer 25-
30 minuten (om het eindresultaat te verbeteren, moet de
zalm halverwege de bereidingstijd 180° gedraaid worden,
omdat de plaat aan de achterkant zich dichter bij het voedsel
bevindt).
Leg de zalm na bereiding op een dienbord en serveer met de
yoghurtsaus.
GEGRILDE PIJLINKTVIS
INGREDIËNTEN:
-
400 gr grote pijlinktvis
-
1 citroen
-
1 paar takjes peterselie
-
olijfolie naar believen
-
oregano naar believen
-
zout naar believen
-
gemalen pepertjes naar believen
BEREIDING:
Maak de pijlinktvis schoon, haal de kop eraf, verwijder het
inwendige schild en spoel hem goed af.
Breng de ribbelplaat in het onderste deel en de gladde plaat
in het bovenste deel in en plaats de grill in de CONTACT GRILL
modus.
Stel de onderste thermostaatknop op 210° en de bovenste
thermostaatknop op 210° in.
Druk op de START/STOP-toets om de grill voor te verwarmen.
Leg, wanneer het display het opschrift READY toont, de
129
Publicidad
