Publicidad
pogosto premešamo, da se enakomerno zapečejo. Istočasno
na drugi plošči približno 12 minut pečemo hamburgerje, ki
jih po približno 5-6 minutah obrnemo (čas peke je odvisen
od debeline hamburgerjev). Ko je čebula zapečena, jo
odvzamemo s plošče in 1-2 minuti opečemo rezine kruha, na
eni strani namazane z maslom.
Rezine kruha damo na desko za rezanje z opečeno
stranjo obrnjeno navzgor, potresemo s čebulo, postavimo
hamburgerje in pokrijemo s sirom. Sendvič pokrijemo z
rezino kruha z opečeno stranjo obrnjeno navzdol. Počakamo,
da se plošča znova segreje, nakar vstavimo toaste in dobro
pritisnemo z zgornjo ploščo.
pečemo približno 2-3 minute, dokler ne dobimo želene
zapeke kruha.
JAGNJEČJE ZAREBRNICE Z BALZAMIČNIM KISOM IN
ROŽMARINOM
SESTAVINE:
-
6 jagnječjih zarebrnic
-
sesekljan rožmarin 10 g
-
sesekljan česen 10 g
-
balzamični kis 100 ml
-
sladkor 15 g
-
sol po želji
-
poper po želji
PRIPRAVA:
Vse sestavine premešamo v dovolj veliki skledi; pokrijemo in
pustimo marinirati jagnje v hladilniku vsaj 1-2 uri. Vstavimo
valovito ploščo v spodnji del in gladko ploščo v zgornji del ter
postavimo žar v položaj CONTACT GRILL. Nastavimo vrtljivi
gumb termostata spodnje plošče na 230° in zgornje plošče
nad 230°. Pritisnemo tipko START/STOP za segrevanje žara.
Ko se na zaslonu pojavi napis READY, postavimo zarebrnice na
spodnjo ploščo. Pečemo približno 11'-13' minut, odvisno od
želene stopnje zapeke in debeline zarebrnice (priporočamo,
da se jih na polovici peke obrne, kajti kost preprečuje, da bi se
zgornja plošča dotikala mesa). Medtem damo del marinade
v skodelico in jo postrežemo kot omako na žaru pečenim
zarebrnicam.
PIŠČANČJI RAŽNJIČI Z MEDENO KREMO IN ZELENO
LIMONO
SESTAVINE:
-
piščančje prsi 500 g
SESTAVINE ZA MARINADO:
-
1 žlička pekoče paprike
-
1 žlička kornikovca
-
oljčno olje 10 cl
-
2 čebulici
-
3 stroki česna
-
1 žlica naribanega ingverja
-
1 žlička sladkorja
-
1 žlica limetinega soka
-
1 žlička grobe soli
-
poper po želji
SESTAVINE ZA MEDENO IN LIMONINO KREMO:
-
smetana za kuhanje 5 cl
-
1/2 žličke naribanega limetinega olupka
-
1 žlička limetinega soka
-
1 žlica oljčnega olja
-
1 žlica medu
-
sol po želji
PRIPRAVA:
Priprava marinade: vse sestavine damo v multipraktik in
sesekljamo, da dobimo homogeno sestavo. V globok krožnik
damo kocke piščanca velikosti 2 cm, dodamo marinado in vse
skupaj enakomerno pokrijemo. Pokrijemo s folijo za živila in
mariniramo 1-2 uri.
Pripravimo kremo tako, da vse sestavine damo v posodo,
pokrijemo s prozorno folijo in damo v hladilnik. Koščke
piščanca nabodemo na ražnjiče. Vstavimo valovito ploščo v
spodnji del in gladko ploščo v zgornji del ter postavimo žar v
položaj CONTACT GRILL. Nastavimo vrtljivi gumb termostata
spodnje plošče na 230° in zgornje plošče na 230°. Pritisnemo
tipko START/STOP za segrevanje žara. Ko se na zaslonu
pojavi napis READY, postavimo ražnjiče na spodnjo ploščo in
stisnemo z zgornjo ploščo ter pečemo približno 11-13 minut
in jih 1-2 krat obrnemo. Tople ražnjiče postrežemo z limonino
in medeno kremo.
PIŠČANČJA BEDRA PO PROVANSALSKO
SESTAVINE:
-
3 piščančja bedra (550 g)
SESTAVINE ZA MARINADO:
-
belo suho vino 25 cl
-
4 žlice oljčnega olja
-
3 žlice gorčice s semeni
-
3 žlice belega vinskega kisa
-
2 žlici provansalskih zelišč
-
2 stroka sesekljanega česna
-
2 žlički grobe soli
-
1 žlička kajenske pekoče paprike
179
Publicidad
