Publicidad
CARNE DE
ESPESSURA
FRANGO E
(cm)
PERU
Peito
<1
Coxa
Asa
Hambúrguer
1.5-2
Hambúrguer
1.5-2
Espetada
Salsichas
Frango
grelhado
PANIFICADOS
N.º
PEDAÇOS
Tosta/
2
sanduiche
Sandes
2
Fatias de pão
4
N.º
MODO
PEDAÇOS
4
GRELHADOR DE
PLACAS
3
GRELHADOR DE
PLACAS
6
GRELHADOR DE
PLACAS
4
GRELHADOR DE
PLACAS
8
P O S I Ç Ã O
PLANA
6
GRELHADOR DE
PLACAS
6
GRELHADOR DE
PLACAS
1
GRELHADOR DE
PLACAS
MODO
PLACAS
Inf
GRELHA DO
lisa
FORNO
GRELHADOR
ondula-
DE PLACAS
da
P O S I Ç Ã O
lisa
PLANA
PLACAS
Inf
Sup
ondulada lisa
230
ondulada lisa
200
ondulada lisa
200
ondulada lisa
230
ondulada lisa
230
ondulada lisa
230
ondulada lisa
230
ondulada lisa
200
°C
MIN.
Sup
ondula-
230
3 - 5
da
lisa
230
2 - 3
ondula-
230
4 - 5
da
89
°C
SEAR
MIN.
√
3 - 4
untar os ali-
mentos
20 - 25 virar 1-2 vezes
durante a co-
zedura
14 - 16 virar 1-2 vezes
durante a co-
zedura
√
6-8
√
14 - 16 virar a meio da
cozedura
11 - 13 virar 1-2 ve-
zes durante a
cozedura
6 - 8
40 - 45 virar 1-2 vezes
durante a co-
zedura
SUGESTÕES
posicionar a placa superior de
forma a tocar no pão sem o
esmagar
virar a meio da cozedura
SUGESTÕES
Publicidad
