Publicidad
SAMO, ČE IMATE KOMPLET PRIBORA S PLOŠČAMI ZA
VAFLJE
KLASIČNI VAFLJI (OBLATE)
ODMERKI ZA: 8 oblat
PRIPRAVA: 10 minut
ČAS PEKE: 10 minut
SESTAVINE:
-
moka 2 skodelici / 460 g
-
1 žlička soli
-
kvas 4 žličke / 10 g
-
2 žlički belega sladkorja / 30 g
-
2 jajci
-
1 in 1/2 skodelice mlačnega mleka / 345 ml
-
stopljeno maslo 75 g
-
1 žlička vaniljinega izvlečka
PRIPRAVA:
V večji skledi premešamo moko, sol, kvas in sladkor ter
odstavimo. V drugi skledi stepemo jajca, dodamo mleko,
maslo in vanilin. Moko in ostale sestavine vsujem v skledo
z mlekom in jajci ter premešamo z metlico. Segrejemo
ploščo za oblate. Ko se na zaslonu pojavi napis READY,
ploščo namažemo z maslom ali obrizgamo s pršilom proti
oprijemanju, nato v vsak model plošče vlijemo po eno merico,
pri tem si pomagamo z žlico; maso razprostremo z lopatico.
Oblate pečemo dokler niso lepo zapečeni ter hrustljavi
(5 minut). Nadaljujemo, dokler ne porabimo vse mase.
Postrežemo takoj.
BELGIJSKI OBLATI
ODMERKI ZA: 10-12 oblat
PRIPRAVA: 15 minut
ČAS PEKE: 15 minut
SESTAVINE:
-
2 skodelici moke za torte / 460 g
-
1/2 žličke soli
-
2 žlički kvasa / 5 g
-
2 žlički belega sladkorja / 30 g
-
4 jajca
-
2 skodelici mlačnega mleka / 460 g
-
stopljeno maslo 70 g
-
1/2 žličke vaniljinega izvlečka
PRIPRAVA:
V večji skledi premešamo moko, sol in kvas ter odstavimo.
V drugi skledi stepemo rumenjake in sladkor, da dobimo
penasto kremo.
Jajcem dodamo vaniljin izvleček, stopljeno maslo in mleko
ter premešamo z metlico. Vsebino obeh skled združimo ter
premešamo z metlico. Ne zmešamo preveč. V tretji skledi
beljake z električnim stepalnikom 1-2 minuti stepemo v trden
sneg. Z gumijasto lopatico beljake previdno umešamo v zmes
za oblate. Ne zmešamo preveč. Segrejemo ploščo za oblate.
Ko se na zaslonu pojavi napis READY, ploščo namažemo z
maslom ali obrizgamo s pršilom proti oprijemanju, nato
v vsak model plošče vlijemo po eno merico, pri tem si
pomagamo z žlico; maso razprostremo z lopatico. Oblate
pečemo dokler niso lepo zapečeni ter hrustljavi (5 minut).
Nadaljujemo, dokler ne porabimo vse mase. Postrežemo
takoj.
OBLATI S ČOKOLADO IN CIMETOM
ODMERKI ZA: 8-10 oblat
PRIPRAVA: 10 minut
ČAS PEKE: 15 minut
SESTAVINE:
-
moka 2 skodelici / 460 g
-
1 žlička soli
-
1 žlički kvasa / 3 g
-
sladkor 170 g
-
2 jajci
-
1 in 1/2 skodelice mlačnega mleka / 345 ml
-
maslo 80 g
-
1 žlička vaniljinega izvlečka
-
jedilna čokolada 140 g
-
kakav v prahu 60 g
-
cimet 6 g
PRIPRAVA:
Čokolado in maslo damo v skledo za mikrovalovno pečico
in v njej 30 sekund segrevamo z največjo močjo. Mešamo,
dokler se čokolada in maslo ne povsem stopita in zmes
postane gladka. Pustite, da se nekoliko ohladi. V večji skledi
z metlico premešamo jajca, mleko in vanilin ter previdno
umešamo zmes masla in čokolade. V večjo skledo skupaj
presejemo moko, sladkor, kakav v prahu, cimet, kvas in sol.
Jajcem dodamo zmes koke in drugih sestavin ter vse skupaj
premešamo z metlico, dokler zmes ne postane dovolj gladka.
Segrejemo ploščo za oblate.
Ko se na zaslonu pojavi napis READY, ploščo namažemo z
maslom ali obrizgamo s pršilom proti oprijemanju, nato v vsak
model plošče vlijemo po eno merico, pri tem si pomagamo z
žlico; maso razprostremo z lopatico. Oblate pečemo dokler
niso lepo zapečeni ter hrustljavi (5 minut). Nadaljujemo,
dokler ne porabimo vse mase. Postrežemo takoj.
182
Publicidad
