Publicidad
цукром на нижню пластину і готуйте близько 5-6 в.,
добре перемішуючи лопаткою, щоб забезпечити
рівномірне приготування. У той же час, на іншій
плиті, готувати гамбургери протягом приблизно
12 в., перевернувши приблизно через 5-6 в. (час
приготування варіюється в залежності від товщини
гамбургера). Як тільки цибуля буде готова, зніміть її з
пластини та підсмажте змащені маслом скибочки ліба
тільки з одного боку протягом 1-2 в.
Викладіть скибочки
підсмаженою стороною вгору, посипте цибулею,
викладіть гамбургери і накрийте сиром. Закрийте
бутерброд скибочкою ліба підсмаженою стороною
зверненою вниз. Дочекайтеся поки пластини, знову
будуть гарячими, а потім вставте бутерброди і добре
притисніть вер ньою пластиною.
Готуйте протягом приблизно 2-3 в. за смаком.
КОТЛЕТИ З БАРАНИНИ З БАЛЬЗАМІЧНИМ
ОЦТОМ ТА РОЗМАРИНОМ
ІНГРЕДІЄНТИ:
-
котлети на кістці з баранини 6
-
рублений розмарин 10 г
-
рублений часник 10 г
-
бальзамічний оцет 100 мл
-
цукор 15 г
-
сіль за смаком
-
перець за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
Ретельно змішайте всі інгредієнти в досить великій
ємності, накрийте кришкою і залиште баранину
маринуватися
олодильнику протягом принаймні
1-2 годин. Вставте ребристу пластину вниз і гладку
пластину – увер , потім встановіть гриль в режим
КОНТАКТНИЙ ГРИЛЬ. Встановіть нижній регулятор
термостата на 230°C і вер ній регулятор на 230°C.
Натисніть кнопку START / STOP для попереднього
нагріву гриля. Коли на дисплеї відображатиметься
READY, викладіть котлети на нижню частину. Готуйте
приблизно 11-13 в. в залежності від смаку і товщини
котлет (рекомендується перевернути ї в середині
приготування, оскільки кістка не дозволяє притиснути
вер ню пластину до м'яса). Тим часом, випаруйте
маринад в каструлю і подавайте в якості соусу баранячі
котлети, приготовані на грилі.
ліба на обробній дошці
КУРЯЧИЙ КЕБАБ З МЕДОМ ТА ЛАЙМОВИМ
КРЕМОМ
ІНГРЕДІЄНТИ:
-
курячі грудки 500 г
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ МАРИНАДУ:
-
перець чилі 1 ч.л.
-
коріандр 1 ч.л.
-
оливкова олія 100 мл
-
зелена цибуля 2
-
3 зубчики часнику
-
тертий імбир 1 десертна ложка
-
цукор 1 десертна ложка
-
сік лайму 1 десертна ложка
-
сіль крупного помелу 1 десертна ложка
-
перець за смаком
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ КРЕМУ З МЕДУ І ЛАЙМА:
-
ку арські вершки 50 мл
-
терта цедра лайма 1/2 чайної ложки
-
сік лайму 1 десертна ложка
-
оливкова олія 1 десертна ложка
-
мед 1 десертна ложка
-
сіль за смаком
ПРИГОТУВАННЯ:
Приготувати маринад: викладіть всі інгредієнти в
ку онний комбайн і змішайте до отримання м'якої
суміші. Викладіть курку, нарізану кубиками шириною
2 см, на глибоку тарілку, додайте маринад і залийте
ним всю курку рівномірно.
плівкою і маринуйте протягом 1-2 годин. Приготуйте
крем, змішавши всі інгредієнти в мисці, накрийте
прозорою плівкою і поставте в олодильник. Нанизайте
шматочки курки на шпажки для кебабу. Вставте
ребристу пластину вниз і гладку пластину – увер ,
потім встановіть гриль в режим КОНТАКТНИЙ ГРИЛЬ.
Встановіть нижній регулятор термостата на 230°C і
вер ній регулятор на 230°C. Натисніть кнопку START /
STOP для попереднього нагріву гриля. Коли на дисплеї
відображатиметься READY, викладіть кебаби на нижній
пластині, притисніть вер ньою пластиною, та готуйте
приблизно 11-13 в., перевернувши один чи два рази.
Подавати гарячим з кремом з лайма і меду.
366
Накрийте арчовою
Publicidad
