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VIANDE DE
ÉPAISSEUR
POULET ET
(cm)
DINDE
Blanc
<1
Cuisse
Aile
Steak haché
1.5-2
Steak haché
1.5-2
Brochette
Saucisse de
Strasbourg
Poulet à la
diable
ALIMENTS
Nombre
AVEC DU
PIÈCES
PAIN
Toast /
2
sandwich
Sandwich
2
Tranches de
4
pain
LÉGUMES
Nombre
PIÈCES
Aubergines en
tranches
Courgettes en
tranches
Poivrons en
quartiers
Tomates
en
tranches
Oignons
en
tranches
Nombre
MODE
PIÈCES
4
GRILL PAR
CONTACT
3
GRILL PAR
CONTACT
6
GRILL PAR
CONTACT
4
GRILL PAR
CONTACT
8
POSITION
PLANE
6
GRILL PAR
CONTACT
6
GRILL PAR
CONTACT
1
GRILL PAR
CONTACT
MODE
PLAQUES
Inf.
GRILL FOUR lisse
GRILL PAR
rainurée
CONTACT
P O S I T I O N
lisse
PLANE
MODE
Inf.
1
GRILL PAR
rainurée
CONTACT
2
GRILL PAR
rainurée
CONTACT
2
GRILL PAR
rainurée
CONTACT
1
POSITION
lisse
PLANE
2
GRILL PAR
lisse
CONTACT
PLAQUES
Inf.
Sup.
rainurée
lisse
230
rainurée
lisse
200
rainurée
lisse
200
rainurée
lisse
230
rainurée
lisse
230
rainurée
lisse
230
rainurée
lisse
230
rainurée
lisse
200
°C
Sup.
rainurée
230
lisse
230
rainurée
230
PLAQUES
°C
Sup.
lisse
230
lisse
230
lisse
230
8 - 10 bien huiler les aliments
rainu-
230
rée
rainu-
230
rée
52
°C
SEAR
MIN.
√
3 - 4
20 - 25 retourner 1-2 fois
14 - 16 retourner 1-2 fois
√
6-8
√
14 - 16 retourner à mi-cuis-
11 - 13 retourner 1-2 fois
6 - 8
40 - 45 retourner 1-2 fois
MIN.
CONSEILS
3 - 5
placer la plaque supérieure de sorte
qu'elle touche le pain sans l'écraser
2 - 3
4 - 5
retourner à mi-cuisson
MIN.
CONSEILS
4 - 6
bien huiler les aliments
6 - 8
bien huiler les aliments
5 - 7
bien huiler les aliments, retourner à
mi-cuisson
5 - 7
bien huiler les aliments, remuer sou-
vent avec une spatule
CONSEILS
huiler les aliments
durant la cuisson
durant la cuisson
son
durant la cuisson
durant la cuisson
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