Publicidad
καλαμάρι αφού το αλείψετε με λάδι πάνω στην κάτω πλάκα,
πιέστε με την πάνω πλάκα και ψήστε για περίπου 10-12 λεπτά.
Σε ένα μπολ ετοιμάστε το καρύκευμα αναμειγνύοντας το λάδι
με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το χυμό λεμόνι, λίγη ρίγανη,
λίγο αλάτι και καυτή πιπεριά.
Αφού ψηθεί το καλαμάρι, βγάλτε το από την τοστιέρα και
γαρνίρετε με τη σάλτσα.
Συνθέστε το πιάτο και σερβίρετε.
PANCAKE ΜΕ ΜΠΑΝΑΝΑ
ΥΛΙΚΑ:
-
μπανάνα 1
-
αυγά 2 (1 ολόκληρο + 1 ασπράδι)
-
γάλα 150ml
-
αλεύρι τύπου 00 100gr
-
βούτυρο 70gr
-
αλάτι
-
ζάχαρη 1 κουταλάκι
-
μαγιά για γλυκά 16gr
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Ξεφλουδίστε την μπανάνα και λειώστε την καλά με ένα πιρούνι.
Σε ένα άλλο μπολ χτυπήστε 1 ολόκληρο αυγό με τη ζάχαρη
και προσθέστε σιγά-σιγά το γάλα πάντα αναμειγνύοντας. Στη
συνέχεια προσθέστε 50 gr λειωμένο βούτυρο, μετά σιγά-σιγά
το κοσκινισμένο αλεύρι με τη μαγιά και λίγο αλάτι. Προσθέστε
και τον πολτό μπανάνας αναμειγνύοντας καλά όλα τα υλικά και
βάλτε στο ψυγείο για 10 λεπτά.
Ταυτόχρονα χτυπήστε το ασπράδι.
Στο έτοιμο μείγμα προσθέστε το χτυπημένο ασπράδι με
απαλές κινήσεις από κάτω προς τα πάνω. Τοποθετήστε τη λεία
πλάκα στο κάτω μέρος και την πλάκα grill στο πάνω μέρος και
ρυθμίστε την τοστιέρα στη λειτουργία OPEN GRILL.
Ρυθμίστε τον κάτω διακόπτη θερμοστάτη στους 200° και τον
πάνω στους 200°. Πιέστε το πλήκτρο START / STOP για να
προθερμάνετε την τοστιέρα. Όταν στην οθόνη εμφανιστεί
η ένδειξη READY, αλείψτε με λίγο βούτυρο τις πλάκες,
προσθέστε 1-2 κουταλιές ζύμης απλώνοντάς την γρήγορα
πάνω στην επιφάνεια ώστε να σχηματιστεί ένας κύκλος.
Ψήστε για περίπου 2 λεπτά, μέχρι να δείτε φυσαλίδες σε όλη
την επιφάνεια του pancake, στη συνέχεια γυρίστε το από την
άλλη πλευρά και ψήστε για περίπου άλλα 2 λεπτά.
Τα pancake μπορείτε να τα γαρνίρετε με πολλούς
τρόπους: κρέμα σοκολάτα, σιρόπι, φρέσκα μύρτιλα, τριμμένη
σοκολάτα, μέλι, σαντιγί, άχνη ζάχαρη.
ΑΝΑΝΑΣ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ ΜΕ ΠΑΓΩΤΟ
ΥΛΙΚΑ:
-
ανανάς 1
-
μέλι
-
μαύρη ζάχαρη
-
φρέσκια μέντα
-
άχνη ζάχαρη
-
παγωτό βανίλια
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ:
Αφαιρέστε τα φύλλα και τη φλούδα από τον ανανά. Στη
συνέχεια κόψτε το φρούτο σε φέτες πάχους περίπου 1-2 εκατ.
και πασπαλίστε κάθε φέτα με μαύρη ζάχαρη και από τις δύο
πλευρές. Τοποθετήστε την πλάκα grill στο κάτω μέρος και
τη λεία πλάκα στο πάνω μέρος και ρυθμίστε την τοστιέρα
στη λειτουργία CONTACT GRILL. Ρυθμίστε τον κάτω διακόπτη
θερμοστάτη στους 200° και τον πάνω στους 200°. Πιέστε το
πλήκτρο START / STOP για να προθερμάνετε την τοστιέρα.
Όταν στην οθόνη εμφανιστεί η ένδειξη READY, αλείψτε τον
ανανά και από τις δύο πλευρές με μέλι και τοποθετήστε πάνω
στην τοστιέρα. Κλείστε την τοστιέρα και ψήστε για 5-6 λεπτά.
Αφού ψηθούν, βάλτε τις φέτες σε ένα ρηχό πιάτο, διακοσμήστε
με φυλλαράκια μέντας, πασπαλίστε με άχνη ζάχαρη και
σερβίρετε με μπαλίτσες παγωτό.
305
Publicidad
