Publicidad
konfiguracji OPEN GRILL. Zamontować płytę gładką w części
dolnej a płytę grillową w części górnej. Ustawić pokrętło
termostatu dolnego i górnego na temperaturę 230°C.
Nacisnąć przycisk START/STOP, aby podgrzać grill.
Gdy na wyświetlaczu widoczny będzie napis READY, na
dolnej płycie umieścić pokrojone cebule przyprawione oliwą
z oliwek i cukrem i opiekać przez ok. 5 - 6 minut, mieszając
starannie łopatką, aby zapewnić równomierne opiekanie.
Jednocześnie na drugiej płycie opiec hamburgery przez ok.
12 minut, obracając na drugą stronę po ok. 5 - 6 min (czas
opiekania zależy od grubości hamburgerów). Po opieczeniu
cebuli usunąć ją z płyty. Opiec kromki chleba posmarowana
masłem, tylko z jednej strony, przez 1 - 2 minuty.
Ułożyć kromki chleba na desce do krojenia, opieczoną stroną
do góry. Posypać cebulą, położyć na nich hamburgery i
przykryć serem. Położyć na górze drugą kromkę chleba,
opieczoną stroną do dołu. Odczekać na ponowne rozgrzanie
płyty. Położyć na niej kanapki i docisnąć płytą górną.
Opiekać przez ok. 2 - 3 min., aż do uzyskania pożądanego
stopnia wypieczenia.
JAGNIĘCE
KOTLETY
BALSAMICZNYM I ROZMARYNIE
SKŁADNIKI:
-
6 jagnięcych kotletów z kością
-
10 g posiekanego rozmarynu
-
10 g posiekanego czosnku
-
100 ml octu balsamicznego
-
15 g cukru
-
sól według uznania
-
pieprz według uznania
PRZYGOTOWANIE:
Wymieszać wszystkie składniki w odpowiednio dużym
naczyniu. Przykryć i pozostawić w lodówce na co najmniej
1 - 2 godziny. Zamontować płytę grillową w części dolnej a
płytę gładką w części górnej. Ustawić grill w trybie CONTACT
GRILL. Ustawić pokrętło termostatu dolnego i górnego na
temperaturę 230°C. Nacisnąć przycisk START/STOP, aby
podgrzać grill. Gdy na wyświetlaczu widoczny będzie napis
READY, ułożyć kotlety na płycie dolnej.
Opiekać ok. 11 - 13 minut, w zależności od żądanego stopnia
wypieczenia i grubości kotletów (zaleca się obrócić kotlety
w połowie opiekania, ponieważ kość nie pozwala płycie
górnej na stykanie się z mięsem od góry). W międzyczasie
zredukować marynatę na patelni i podać jako sos do
grillowanych kotletów.
Z
KOŚCIĄ
W
OCCIE
SZASZŁYKI Z KURCZAKA Z SOSEM Z MIODU I ZIELONEJ
LIMONKI
SKŁADNIKI:
-
500 g piersi z kurczaka
SKŁADNIKI NA MARYNATĘ:
-
1 łyżeczka papryczki
-
1 łyżeczka kolendry
-
10 cl oliwy z oliwek
-
2 dymki
-
3 ząbki czosnku
-
1 łyżeczka imbiru w proszku
-
1 łyżeczka cukru
-
1 łyżka soku z limonki
-
1 łyżeczka soli gruboziarnistej
-
pieprz według uznania
SKŁADNIKI NA SOS Z MIODU I ZIELONEJ LIMONKI:
-
5 cl śmietany
-
1/2 łyżeczki skórki otartej z limonki
-
1 łyżka soku z limonki
-
1 łyżka oliwy z oliwek
-
1 łyżka miodu
-
sól według uznania
PRZYGOTOWANIE:
Przygotować marynatę: umieścić wszystkie składniki w
robocie kuchennym i zmiksować, do otrzymania jednolitej
masy. Umieścić na głębokim talerzu kurczaka pokrojonego w
kostkę 2 cm, dodać marynatę i dokładnie wymieszać. Zakryć
folią spożywczą i odstawić na 1 - 2 godziny.
Przygotować sos, mieszając wszystkie składniki w naczyniu.
Zakryć folią spożywczą i odstawić do lodówki. Kurczaka nabić
na szpadki do szaszłyków. Zamontować płytę grillową w
części dolnej a płytę gładką w części górnej. Ustawić grill w
trybie CONTACT GRILL. Ustawić pokrętło termostatu dolnego
i górnego na temperaturę 230°C. Nacisnąć przycisk START/
STOP, aby podgrzać grill. Gdy na wyświetlaczu widoczny
będzie napis READY, ułożyć szaszłyki na płycie dolnej,
docisnąć płytą górną i opiekać przez ok. 11 - 13 minut,
przekręcając na drugą stronę 1 - 2 razy. Szaszłyki podawać
ciepłe, razem z sosem z limonki i miodu.
UDKA Z KURCZAKA PO PROWANSALSKU
SKŁADNIKI:
-
3 udka z kurczaka (550 g)
SKŁADNIKI NA MARYNATĘ:
-
25 cl białego wina wytrawnego
213
Publicidad
