Publicidad
ТАБЛИЦА ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД
МЯСО
Т О Л -
ГОВЯДИНА
ЩИНА
(см)
Бифштекс
0,5 - 1
Бифштекс
0,5 - 1
Филе
3-4
Филе
3-4
Филе
3-4
Стейк
на
2-3
кости
Стейк
на
2-3
кости
Кол.
УРОВЕНЬ
ШТУК
ГОТОВКА
2
Хорошо
прожаренная
4
Хорошо
прожаренная
4
С кровью
4
Средняя
прожарка
4
Хорошо
прожаренная
2
Средняя
прожарка
2
Хорошо
прожаренная
РЕЖИМ
ПЛИТЫ
Инф.
КОНТАКТНЫЙ
в о л -
н и -
ГРИЛЬ
стая
РАЗВЕРНУТОЕ
в о л -
ПОЛОЖЕНИЕ
н и -
стая
КОНТАКТНЫЙ
в о л -
н и -
ГРИЛЬ
стая
КОНТАКТНЫЙ
в о л -
н и -
ГРИЛЬ
стая
КОНТАКТНЫЙ
в о л -
н и -
ГРИЛЬ
стая
КОНТАКТНЫЙ
в о л -
н и -
ГРИЛЬ
стая
КОНТАКТНЫЙ
в о л -
ГРИЛЬ
н и -
стая
340
°C
SEAR МИН.
Вер нее
гладкая
230
√
гладкая
230
гладкая
230
√
гладкая
230
√
гладкая
230
√
гладкая
230
гладкая
230
СОВЕТЫ
2 - 3 как сле-
д у е т
смажьте
продукты
маслом
5 - 6 как сле-
д у е т
смажьте
продукты
мас лом,
перевер-
ните на
половине
готовно-
сти
4 - 5 как сле-
д у е т
смажьте
продукты
маслом
7 - 8 как сле-
д у е т
смажьте
продукты
маслом
как сле-
10 - 11
д у е т
смажьте
продукты
маслом
4 - 5 как сле-
д у е т
смажьте
продукты
маслом
7 - 8 как сле-
д у е т
смажьте
продукты
маслом
Publicidad
