Publicidad
KOYUN
KALINLIK
ETİ
(cm)
Pirzola
1.5-3
Pirzola
1.5-3
YAĞLI ET
KALINLIK
(cm)
Biftek
1-2
Biftek
1-2
Yağlı et
<2,5
pirzolası
Yağlı et
<2,5
pirzolası
Kaburga
Yağlı et
pastırması
Sosis
Şiş
Würstel
No.
SEVİYE
P İ Ş İ R M E
PARÇA
PİŞİRME
6
Orta
T E M A S L I
IZGARA
6
İyi pişmiş T E M A S L I
IZGARA
No.
PİŞİRME ŞEKLİ
PARÇA
4
T E M A S L I
IZGARA
8
DÜZ KONUM
4
T E M A S L I
IZGARA
8
DÜZ KONUM
6-8
T E M A S L I
IZGARA
4
T E M A S L I
IZGARA
8
T E M A S L I
IZGARA
6
T E M A S L I
IZGARA
6
T E M A S L I
IZGARA
PİŞİRME YÜZEYİ
ŞEKLİ
Alt
Üst
dalgalı
düz
dalgalı
düz
PİŞİRME YÜZEYİ
°C
Alt
Üst
dalgalı
düz
230
dalgalı
düz
230
dalgalı
düz
230
dalgalı
düz
230
dalgalı
düz
200
dalgalı
düz
230
dalgalı
düz
200
dalgalı
düz
230
dalgalı
düz
230
280
°C
DAK.
230
10 - 12
Yiyeceği iyice
yağlayın, pişir-
me süresinin
230
12 - 14
ortasında pir-
zolaları çevirin
SEAR
DAK.
İPUÇLARI
√
7 - 9
Yiyeceği iyice yağ-
layın
14 - 16 Yiyeceği iyice
yağlayın, pişirme
süresinin ortasında
çevirin
9 - 11
Yiyeceği iyice
yağlayın, pişirme
süresinin ortasında
çevirin
11 - 13 Yiyeceği iyice
yağlayın, pişirme
süresinin ortasında
çevirin
20 - 25 2-3 kez çevirin
1 - 2
16 - 18 Sosisleri bir çatalla
delin
14 - 16 Yiyeceği iyice
yağlayın, 1-2 kez
çevirin
8 - 10
İPUÇLARI
Publicidad
