Publicidad
GRILOVANÉ RÁČIKY
SUROVINY:
-
ráčiky 16/20 kusov
SUROVINY NA MARINOVANIE:
-
petržlen podľa chuti
-
citróny 2
-
soľ podľa chuti
-
čierne korenie podľa chuti
-
cesnak 2 strúčiky
PRÍPRAVA:
Pripravte marinádu jemným nastrúhaním cesnaku a
petržlenu, prilejte citrónovú šťavu. Osoľte a pridajte mleté
čierne korenie.
Umyte ráčiky, dobre ich osušte a nechajte ich aspoň pol
hodiny marinovať.
Do spodnej časti vložte drážkovanú platňu a do hornej hladkú
a otvorte spotrebič do polohy kontaktného grilu.
Ovládač termostatu hornej platne nastavte na 210° a spodnej
platne do polohy 210°
Stlačte tlačidlo ŠTART/STOP, aby sa platne zahriali.
Keď sa na displeji zobrazí nápis READY, uložte ráčiky,
odkvapkané z marinády, na spodnú platňu, pritlačte hornou
a pečte približne 4 – 6 minút.
Pri podávaní ozdobte tanier niekoľkými plátkami citrónu a
zeleninovou oblohou.
LOSOS NA GRILE S JOGURTOVOU OMÁČKOU
SUROVINY:
-
filé lososa 500 g
-
olivový olej podľa chuti
SUROVINY NA OMÁČKU:
-
grécky jogurt 250 g
-
cesnak 1 strúčik
-
soľ 1 štipka
-
cukor 1 štipka
-
pažítka 20 g
-
petržlen 20 g
-
biele korenie podľa chuti
PRÍPRAVA:
Pripravte omáčku: umyte a dobre osušte petržlen a pažítku,
samostatne posekajte cesnak.
Do misky vlejte jogurt, pridajte bylinky, cesnak, soľ, cukor a
čierne korenie a miešajte, kým nezískate jemný krém. Odložte
do chladničky a nechajte v nej aspoň 30 minút.
Do spodnej časti vložte hladkú platňu a do hornej drážkovanú
a otvorte spotrebič do polohy OVEN GRILL (Rúra s grilom).
Ovládač termostatu hornej platne nastavte na 230° a spodnej
platne do polohy 230°
Stlačte tlačidlo ŠTART/STOP, aby sa platne zahriali.
Keď sa na displeji zobrazí nápis READY, uložte filé, vopred
potreté olejom, na spodnú platňu, zatvorte hornú platňu v
režime RÚRY S GRILOM (v polohe čo najbližšie k jedlu, bez
toho, aby sa ho platňa nedotýkala) a pečte približne 25 –
30 min (na optimalizáciu konečného výsledku otočte filé
po uplynutí polovice času pečenia o 180°, aby bola platňa v
zadnej časti bližšie k jedlu).
Po upečení uložte lososa na servírovaciu misu a podávajte s
jogurtovou omáčkou.
GRILOVANÝ KALAMÁR
SUROVINY:
-
veľký kalamár 400 g
-
citrón 1
-
petržlen 1 zväzok
-
olivový olej podľa chuti
-
oregano podľa chuti
-
soľ podľa chuti
-
mletá štipľavá paprika podľa chuti
PRÍPRAVA:
Vypitvajte kalamára, odrežte hlavu, vyberte vnútornú kosť a
dobre opláchnite.
Do spodnej časti vložte drážkovanú platňu a do hornej hladkú
a otvorte spotrebič do polohy kontaktného grilu.
Ovládač termostatu hornej platne nastavte na 210° a spodnej
platne do polohy 210°.
Stlačte tlačidlo ŠTART/STOP, aby sa platne zahriali.
Keď sa na displeji zobrazí nápis READY, uložte kalamára,
predtým potretého olejom, na spodnú platňu, pritlačte
hornou a pečte približne 10 – 12 minút.
V miske pripravte zmes na ochutenie zmiešaním oleja s
posekaným petržlenom, so štipkou oregana, soli a pálivej
papriky.
Po upečení kalamára ho zložte z grilu a ochuťte ho omáčkou.
Naložte jedno na tanier a servírujte.
BANÁNOVÉ LIEVANCE
SUROVINY:
-
banán 1
-
vajíčka 2 (1 celé + 1 bielok)
-
mlieko 150 ml
-
hladká múka 00 100 g
-
maslo 70 g
-
soľ podľa chuti
250
Publicidad
