Publicidad
FRAMGANGSMÅTE:
Lag marinaden ved å bande alle ingrediensene i en skål.
Bruk en skarp kniv til å skjære et snitt i den tykkeste delen av
lårene, slik at de åpnes litt. Legg lårene i marinaden og drei
dem slik at de dekkes over det hele. La marinere i 2-3 timer.
Sett inn den rillede platen i den nedre posisjonen og den
glatte platen i den øvre posisjonen og sett grillen i modusen
CONTACT GRILL. Reguler den nedre termostatbryteren på
210° og den øvre i posisjonen 210° Trykk på tasten START /
STOP for å forvarme grillen. Når displayet viser meldingen
READY legger du kyllinglårene på den nederste platen,
presser ned den øvre platen og steker i 20-25min, snu dem
2-3 ganger under tilberedningen. Når de er ferdig legger du
dem på et fat og serverer.
GRILLEDE KJEMPEREKER
INGREDIENSER:
-
16/20 kjempereker
INGREDIENSER TIL MARINADEN:
-
persille
-
2 sitroner
-
salt
-
pepper
-
2 fedd hvitløk
FRAMGANGSMÅTE:
Lag marinaden ved å finhakke hvitløk og persille og tilsette
sitronsaft. Tilsett salt og litt pepper.
Skyll rekene, tørk dem godt og la dem marineres i minst
en halvtime. Sett inn den rillede platen i den nedre
posisjonen og den glatte platen i den øvre posisjonen og
sett grillen i modusen CONTACT GRILL. Reguler den nedre
termostatbryteren på 210° og den øvre i posisjonen 210°
Trykk på tasten START / STOP for å forvarme grillen.
Når displayet viser meldingen READY legger du de avrente
rekene på den nederste platen, presser ned den øvre platen
og steker i 4-6min.
Når rekene skal serveres dekorer du tallerkenen med
sitronskiver og grønnsakene.
GRILLET LAKS MED YOGHURTSAUS
INGREDIENSER:
-
500g laksefilet
-
olivenolje
INGREDIENSER TIL SAUSEN:
-
250g gresk yoghurt
-
1 fedd hvitløk
-
1 teskje salt
-
1 klype sukker
-
20g gressløk
-
persille 20gr
-
hvit pepper
FRAMGANGSMÅTE:
Lag sausen: Vask og tørk persillen og gressløken godt. Hakk
hvitløken.
Hell yoghurten i en skål, tilsett krydder, hvitløk, salt sukker og
pepper, og miks til du får en myk krem. La hvile i kjøleskapet
i minst 30 min.
Sett inn den glatte platen i den nedre posisjonen og den
rillede platen i den øvre posisjonen og sett grillen i modusen
OVEN GRILL.
Reguler den nedre termostatbryteren på 230° og den øvre i
posisjonen 230°
Trykk på tasten START / STOP for å forvarme grillen.
Når displayet viser teksten READY legger du den oljesmurte
fileten på den nederste platen, lukker den øverste platen
i modusen OVEN GRILL (i posisjonen der den kommer
nærmest matvarene uten å berører dem), og steker i omtrent
25-30 minutter (for best resultat snur du laksen 180°, da den
bakerste delen av platen kommer nærmere maten).
Når den er ferdig legger du laksen på et fat og serverer
sammen med yoghurtsausen.
GRILLET BLEKKSPRUT
INGREDIENSER:
-
en blekksprut på omtrent 400gr
-
1 sitron
-
1 bunt persille
-
olivenolje
-
oregano
-
salt
-
chillipulver
FRAMGANGSMÅTE:
Rens blekkspruten, ta av hodet, fjern beinet inni og skyll godt.
Sett inn den rillede platen i den nedre posisjonen og den
glatte platen i den øvre posisjonen og sett grillen i modusen
CONTACT GRILL.
Reguler den nedre termostatbryteren på 210° og den øvre i
posisjonen 210°
Trykk på tasten START / STOP for å forvarme grillen.
Når displayet viser meldingen READY legger du den
oljesmurte blekkspruten på den nederste platen, presser ned
den øvre platen og steker i cirka 10-12 min.
I en bolle tilbereder du sausen: bland olje og hakket persille,
163
Publicidad
